本報(bào)訊 (胡瑞學(xué))為進(jìn)一步消除轄區(qū)內(nèi)肉制品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的安全隱患，近日，內(nèi)蒙古自治區(qū)鄂前旗質(zhì)監(jiān)局積極開展肉制品專項(xiàng)整治。

    執(zhí)法人員在檢查過程中，向企業(yè)宣傳了食品安全知識(shí)，要求企業(yè)切實(shí)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任，落實(shí)食品添加劑備案申報(bào)制度，進(jìn)一步完善原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)臺(tái)賬、配料記錄、成品檢驗(yàn)記錄、產(chǎn)品銷售臺(tái)賬等資料，嚴(yán)防含注水、病死、病害豬肉的原料進(jìn)入食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。

    從檢查結(jié)果來看，該旗4家肉制品、速凍肉制品生產(chǎn)企業(yè)均未發(fā)現(xiàn)利用注水肉、病死、病害豬肉加工肉制品，使用非食品原料或?yàn)E用添加劑生產(chǎn)加工肉制品等違法行為。

    《中國質(zhì)量報(bào)》