中國質(zhì)量新聞網(wǎng)消息 食品、食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證產(chǎn)品大多涉及到消費(fèi)者的健康安全。為有效提升企業(yè)法人的產(chǎn)品質(zhì)量安全意識(shí)，確保及時(shí)發(fā)現(xiàn)質(zhì)量安全隱患，昆明市質(zhì)監(jiān)局按照準(zhǔn)入要求，采取五項(xiàng)措施強(qiáng)化生產(chǎn)許可證監(jiān)管。

    一是規(guī)范許可流程。進(jìn)一步明確兩級許可工作程序，建立健全許可審批機(jī)構(gòu)，制定出臺(tái)執(zhí)行文件，規(guī)范許可行為，制定下發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步明確食品及食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)許可工作流程及崗位職責(zé)的通知》。

    二是建立審查機(jī)制。強(qiáng)化許可資料審查，制定下發(fā)了《關(guān)于加強(qiáng)食品生產(chǎn)許可受理及現(xiàn)場核查監(jiān)督工作的通知》等文件；加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高工作能力。

    三是加強(qiáng)證前核查。加強(qiáng)許可受理、現(xiàn)場審查把關(guān)和證前抽查力度，確保許可質(zhì)量，制定下發(fā)了《昆明市食品生產(chǎn)許可證前抽查復(fù)審辦法》等文件。

    四是完善后續(xù)監(jiān)管。制定了“22個(gè)零容忍條款”，將食品生產(chǎn)許可獲證企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)節(jié)中不安全因素細(xì)化成為22個(gè)“零容忍”條款，規(guī)定了食品生產(chǎn)企業(yè)必須建立的6項(xiàng)制度及必須建立的16個(gè)臺(tái)賬記錄，加強(qiáng)對獲證企業(yè)的證后監(jiān)管。“零容忍”條款涵蓋了整個(gè)生產(chǎn)過程中的重點(diǎn)要素、容易忽視的重點(diǎn)環(huán)節(jié)。并從細(xì)節(jié)監(jiān)管入手，突出強(qiáng)化監(jiān)管的要求，以食品生產(chǎn)加工企業(yè)基本的環(huán)境衛(wèi)生條件、人流、物流的衛(wèi)生防護(hù)要求、原輔材料、添加劑使用、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)為監(jiān)管的重點(diǎn)，加大巡查檢查頻次和加強(qiáng)對違法行為的打擊力度。

    五是突出監(jiān)管重點(diǎn)。今年開展了食品安全專項(xiàng)整治年行動(dòng)，重點(diǎn)對米線等鮮糧食品、食用油脂、乳制品、酒類、調(diào)味品、肉及肉制品、食品添加劑、食品用塑料包裝容器工具等制品的生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行大排查大整治。截至目前，整治行動(dòng)已進(jìn)入全面監(jiān)督檢查階段，全市上述重點(diǎn)食品實(shí)物抽檢合格率為88.3%，中秋月餅產(chǎn)品實(shí)物批量合格率為92.95%，高于全省91.43％的平均水平。

    截至2012年9月底，昆明市共有1262家企業(yè)的1902個(gè)產(chǎn)品單元獲得食品生產(chǎn)許可（QS）證，獲證企業(yè)、獲證產(chǎn)品單元數(shù)量列全省第一，涉及除特殊膳食食品外的27大類產(chǎn)品。其中，獲證數(shù)量前10位的產(chǎn)品單元是糕點(diǎn)、調(diào)味品、飲料、糧食加工品、茶葉及相關(guān)制品、蔬菜制品、酒類、水果制品、肉制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品。全市有食品相關(guān)產(chǎn)品獲得生產(chǎn)許可證證書數(shù)197份，占全省同期總數(shù)的53.1%，獲證數(shù)量位列全省第一。