超市售賣南山奶粉的貨架

　　中廣網長沙7月24日消息 (記者 傅蕾) 據中國之聲《新聞縱橫》報道，7月20日深夜，廣州市工商局在官網公布了近期對市面上乳制品及含乳食品的抽檢結果。在公布的不合格產品中，問題最為嚴重的當屬南山奶粉。廣州市工商部門表示，“南山奶粉”被抽檢的5個批次“倍慧”嬰幼兒奶粉，全部含有強致癌性物質黃曲霉毒素M1。這些產品生產時間為2011年7月至12月，分別涉及盒裝和罐裝。昨天(23日)下午，湖南長沙市相關單位召開新聞發布會，對相關問題進行了解答。

　　南山奶粉被檢出含強致癌物質 質監局：奶牛飼料被污染

　　昨天下午，長沙市食安委、質監、工商部門聯合對外通報該事件調查及處置情況。

　　長沙市質監局副局長張煉：經初步調查，是由于奶牛喂養過程中食用了被黃曲霉毒素B1污染的飼料，黃曲霉毒素B1中在體內被羥化而生成黃曲霉毒素M1，主要存在于乳汁和尿液中。具體原料來源目前正在全面追查。

　　南京農業大學教授、食品專家周應恒告訴記者，由于奶牛吃霉變飼料后產出含黃曲霉毒素的問題其實很容易發生，因此黃曲霉毒素的檢測是乳企必檢項目，而南山奶粉依舊存在此問題，可見其奶源把關和檢測方面存在較大漏洞。

　　周應恒：這種污染只要能夠改變原料的供應和渠道，檢驗檢測到位的話，是可以避免的。黃曲霉毒素污染的原料有限，作為奶企的話，應該在這方面引多注意，能夠在原料方面做好把關。反過來說，現在出現這種情況，證明奶企在原料把關方面存在漏洞。

　　不合格奶粉召回工作立即啟動 嚴禁回流市場

　　經長沙市質監部門調查核實，涉及湖南長沙亞華乳業有限公司生產的5個批次不合格嬰幼兒配方奶粉產品生產時間為2011年7月至2011年12月，該企業生產記錄顯示，共計生產量為31.4778噸，主要銷售區域為湖南省和廣東省。目前監管部門已經責令湖南長沙亞華乳業有限公司立即啟動不合格產品召回工作。

　　長沙市質監局副局長張煉：預計召回工作將于7月24日前結束，將所有問題產品全部集中到監管部門指定地點嚴格控制和保管，并依法銷毀，嚴禁不合格產品回流市場。

　　在通報查處結果之后，記者隨即走訪了湖南長沙幾家大型超市。在家樂福芙蓉店，當記者問到員工該店是否有南山奶粉時，工作人員站在裝有南山奶粉的貨柜旁，卻連連搖頭說沒有。

　　記者：請問你們這里有南山奶粉嗎？

　　工作人員：沒有。

　　所幸的是，該店為數不多的倍慧嬰兒系列奶粉全部都是2012年批次的。而當記者繼續追問是撤柜了還是一直沒有時，工作人員則連答不知道。

　　在沃爾瑪解放西路店，倍慧較大嬰兒配方奶粉有2011年批次的，但不在問題批次之列。在另一家湖南本土的大型超市，記者看到，南山倍慧系列奶粉占了一個專區，金裝倍慧較大嬰兒配方奶粉是2011年12月26日批次的，不屬于問題批次，其余均為2012年生產的。

　　長沙亞華乳業向消費者致歉 承諾嚴格把控產品質量

　　周應恒教授告訴記者，公眾也不必因為此次“南山問題奶粉事件“引發太大恐慌。

　　周應恒：首先在食品安全方面出現的問題我們不能容忍，應該認真對待，但是也用不著極度恐慌，因為不知道含量到底有多少。另外，這個東西不僅僅是在奶粉里偶爾發現，在其他食物里面也可以發現得了，所以在食品安全監測方面也是要重點防范的領域。

　　目前，長沙市質監部門已經下達責令停產通知書，責令湖南長沙亞華乳業有限公司立即停業整頓。昨天下午通報會之后，該公司在其官網上發出書面聲明，向全國消費者致歉并承諾召回全部問題批次產品、配合監管部門調查并實施徹底整改。長沙亞華乳業有限公司總經辦主任方克在接受記者采訪時表示，將汲取此次事件深刻教訓，把控好質量管理的每一個環節，徹底整改此次事件中暴露出的問題并誠懇接受社會監督。

　　方克：我們絕對不會搪塞這個事情，也絕對不會不認這個事情，我們會真誠地跟消費者道歉，會真誠地拿出一個補救方案。通過這個事情，我們會嚴格地把握產品的源頭，每一個環節把產品控制好，給消費者提供更好的服務。

　　實際上，被廣州工商部門曝光的不但是南山奶粉，還包括上海光明奶業公司生產的光明奶油被檢出菌落總數超標，陜西紅旗乳業科技有限公司生產的嬰兒配方羊奶粉一段菌落總數超標。雖然有專家表示，乳業產業鏈長，任何一個環節出錯都會導致產品出現質量問題。但在食品安全面前，任何借口都說不過去。中國乳業要贏得消費者的信任，靠得只能是無可挑剔的過硬質量。