“茶葉有毒報告”又是標(biāo)準(zhǔn)之爭？

　　4月25日，綠色和平組織(下簡稱“綠色和平”) 發(fā)布了2012年“立頓”茶葉農(nóng)藥調(diào)查報告，報告中主要寫明：綠色和平于2012年3月對全球最大的茶葉品牌——“立頓”牌袋泡茶葉進(jìn)行了抽樣調(diào)查。調(diào)查人員在北京的兩家超市隨機(jī)購買了 “立頓”牌的綠茶、茉莉花茶、鐵觀音和紅茶作為四份樣本，送往具有資質(zhì)的獨(dú)立第三方實(shí)驗室進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測。

　　檢測結(jié)果顯示：四份樣品共含有17種農(nóng)藥殘留；綠茶、茉莉花茶和鐵觀音樣本中均含有至少九種農(nóng)藥殘留；其中綠茶和鐵觀音樣本中農(nóng)藥殘留多達(dá)13種。與歐盟農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)比對來看，上述四份樣品檢測出七種尚未被歐盟批準(zhǔn)使用的農(nóng)藥殘留；四份樣本都至少有一種農(nóng)藥殘留超過歐盟農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)的最大限量。此外，綠茶、茉莉花茶和鐵觀音樣本中檢測出已被國家禁止使用在茶葉上的農(nóng)藥以及被世界衛(wèi)生組織列為高毒的農(nóng)藥，和可能會影響生育能力、胎兒發(fā)育或可能損害遺傳基因的農(nóng)藥。

　　綠色和平認(rèn)為，如立頓這樣的國際知名企業(yè)存在內(nèi)外有別、執(zhí)行雙重標(biāo)準(zhǔn)的嫌疑。“‘立頓’的市場遍布全球，它很清楚，這樣的茶葉若是在歐洲，肯定是不允許出售的。也就是說，‘立頓’正在將這些達(dá)不到歐盟要求的產(chǎn)品賣給無數(shù)不知情的中國消費(fèi)者。”綠色和平食品與農(nóng)業(yè)項目主任王婧說。

　　多重標(biāo)準(zhǔn)爭議

　　對于綠色和平的這份報告，立頓并不是沒有自己的說法。而此時的立頓并不是孤立的，站在它一方的還有中國茶葉流通協(xié)會和眾多中國茶葉企業(yè)。連續(xù)兩份報告的發(fā)出，其中集中的焦點(diǎn)有二：第一、“農(nóng)藥殘留”和“農(nóng)藥超標(biāo)”。第二、“歐盟標(biāo)準(zhǔn)”和“國家標(biāo)準(zhǔn)”。

　　中國茶葉流通協(xié)會常務(wù)副會長王慶最早解釋說：“‘綠色和平’報告最大的問題是概念混淆。‘農(nóng)藥殘留’和‘農(nóng)藥超標(biāo)’是不同的概念，檢測出農(nóng)殘不等于就有危害。這樣輕易地發(fā)布，會對消費(fèi)者和市場帶來不必要的恐慌。”

　　中國工程院院士、著名茶學(xué)專家陳宗懋則對媒體表示，在綠色和平的第一份報告中，張一元茉莉云峰茶被檢測出含有吡蟲啉農(nóng)藥殘留0.07mg/kg，而國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為0.5mg/kg。“這份報告把0.07mg/kg列出，是想告訴消費(fèi)者茶葉中有農(nóng)藥殘留。但事實(shí)上，這個農(nóng)藥殘留量甚至不到國家標(biāo)準(zhǔn)的1/7。”

　　而聯(lián)合利華在給媒體統(tǒng)一回應(yīng)中也首先點(diǎn)明：“聯(lián)合利華中國生產(chǎn)的立頓茶系列飲品完全符合我國國家標(biāo)準(zhǔn)中關(guān)于農(nóng)藥殘留的規(guī)定，是安全和合格的產(chǎn)品。”

　　爭議首先在于“農(nóng)藥殘留和農(nóng)藥超標(biāo)”。目前中國和歐盟雖下令禁用滅多威、三氯殺螨醇以及硫丹等，但并未規(guī)定不得在茶葉中檢出，而是對其規(guī)定了最大殘留量，比如，歐盟的最高限量標(biāo)準(zhǔn)分別為01.mg/kg，20mg/kg和30mg/kg。而中國衛(wèi)生部標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定農(nóng)藥最大殘留限量為3mg/kg。

　　有專家向媒體解釋，茶葉中含有被禁用的殘留農(nóng)藥也許并不完全代表茶農(nóng)使用了禁用農(nóng)藥。

　　但王婧并不認(rèn)同這種說法，“盡管施灑到茶葉上的農(nóng)藥在生產(chǎn)加工過程中會大量減少，但我們兩次抽檢的茶葉產(chǎn)品中只有一個樣品的農(nóng)藥殘留是一種，其他均能檢測出多種農(nóng)藥殘留。可見茶葉種植過程中農(nóng)藥使用量之大。而根據(jù)綠色和平檢測種類和含量，并非自然遺留，而是人為使用。我們在調(diào)查中也的確發(fā)現(xiàn)有農(nóng)戶仍在使用違禁農(nóng)藥的情況。”

　　其次是標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一。立頓等茶葉企業(yè)始終回應(yīng)的焦點(diǎn)就在于“我們的茶葉符合中國國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。”立頓并沒有說謊。以立頓花茶被檢測出的農(nóng)藥滅多威為例，根據(jù)《中華人民共和國農(nóng)業(yè)部第1586號公告》規(guī)定是違禁農(nóng)藥，但在衛(wèi)生部頒布的標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定最大殘留限量為3mg/kg，而歐盟最大殘留限量規(guī)定僅為0.1mg/kg。

　　這里面農(nóng)業(yè)部和衛(wèi)生部的規(guī)定產(chǎn)生了矛盾和爭議：農(nóng)業(yè)部表明滅多威是違禁農(nóng)藥，但衛(wèi)生部規(guī)定了較寬松的農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)。

　　“綠色和平的報告是無視國家標(biāo)準(zhǔn)，對企業(yè)來講是不公平的。聯(lián)合利華在全球100多個國家進(jìn)行經(jīng)營。在每個國家聯(lián)合利華都必須按照當(dāng)?shù)氐臉?biāo)準(zhǔn)。不能說我在中國用歐盟的標(biāo)準(zhǔn)，在美國用加拿大的標(biāo)準(zhǔn)。”聯(lián)合利華北亞區(qū)副總裁曾錫文表示。

　　據(jù)公開資料顯示，茶葉殘留農(nóng)藥標(biāo)準(zhǔn)最具參考價值的主要有歐盟標(biāo)準(zhǔn)、日本標(biāo)準(zhǔn)和聯(lián)合國(微博)食品法典委員會(CAC)標(biāo)準(zhǔn)。各國制定的茶葉農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)也多為只標(biāo)明最大限量，而不是禁止檢出。例如對滅多威等禁用農(nóng)藥的規(guī)定，中國和歐盟并未規(guī)定不得在茶葉中檢出，而是標(biāo)明最大限量。而且在標(biāo)準(zhǔn)問題上，各國也不統(tǒng)一。在歐盟，因其不宜產(chǎn)茶，茶葉全靠進(jìn)口供應(yīng)，其標(biāo)準(zhǔn)最嚴(yán)苛；在日本，作為2009年世界第八大產(chǎn)茶國，其標(biāo)準(zhǔn)相對寬松；在中國，作為世界最大產(chǎn)茶國和茶葉出口國，標(biāo)準(zhǔn)更為放松。

　　農(nóng)業(yè)部網(wǎng)站，“衛(wèi)生部、農(nóng)業(yè)部聯(lián)合公告2011年第2號” 稱：中華人民共和國農(nóng)業(yè)部、中華人民共和國衛(wèi)生部公告2011第2號，根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，經(jīng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員會審查通過，現(xiàn)發(fā)布食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《食品中百草枯等54種農(nóng)藥最大殘留限量》(GB26130—2010)，自2011年4月1日起實(shí)施。

　　中國茶葉流通協(xié)會專家委員會秘書長朱仲海向媒體解釋，歐洲不產(chǎn)茶且歐盟的農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)中有大部分標(biāo)準(zhǔn)沒有進(jìn)行風(fēng)險評估，而是采用“檢出限”作為最大殘留限量(MRL)標(biāo)準(zhǔn)。農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心常務(wù)副主任劉新表示，農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)是各個國家在安全前提下根據(jù)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀和國情制訂的。我國對茶葉農(nóng)殘的限量標(biāo)準(zhǔn)有27項。中國加入世貿(mào)組織后，歐盟大幅度調(diào)整茶葉進(jìn)口的農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)，檢測的農(nóng)藥品種原先只有7種，截至目前已增至約400種。在標(biāo)準(zhǔn)問題上，茶葉生產(chǎn)國和消費(fèi)國之間會有利益的博弈。

　　不安全歸因種植分散

　　綠色和平表示，通過該組織先后對包括立頓在內(nèi)的十個國內(nèi)外知名茶葉品牌的產(chǎn)品進(jìn)行的抽檢結(jié)果可以看出：茶葉種植過程中大量使用農(nóng)藥是中國茶葉產(chǎn)業(yè)一個普遍存在的問題。

　　據(jù)了解，茶樹的樹種多都喜陰濕的熱帶、亞熱帶氣候，生長期需較高濕度。而這種環(huán)境恰恰最適宜各種昆蟲和蟲生真菌生存。即使綠茶這樣產(chǎn)量最大的茶類，一棵茶樹在有蟲吃嫩芽、線蟲吃根的情況下，能夠采摘的嫩芽、嫩葉也十分有限。

　　根據(jù)中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所有機(jī)茶研究與發(fā)展中心的資料顯示，全國有機(jī)茶產(chǎn)量僅占茶葉總產(chǎn)量的1%以上。即除了被認(rèn)證為有機(jī)茶園的茶樹種植過程中不允許噴農(nóng)藥外，其他的一般情況下都噴農(nóng)藥。

　　王婧介紹，防治病蟲害是中國茶葉種植過程使用農(nóng)藥的主要原因。而病蟲害防治是有多種方法的，如農(nóng)業(yè)部推動的綠色防護(hù)，綜合防治等。可以通過物理、生物等多種方法來綜合防治，而不是僅僅使用農(nóng)藥這種化學(xué)方式。但目前，之所以在我國的茶葉種植過程中大量使用農(nóng)藥，問題在于我們國家的茶葉生產(chǎn)，很多都是小規(guī)模的分散茶農(nóng)。一旦病蟲害出現(xiàn)，這些茶農(nóng)可能去買非法農(nóng)藥。這是最簡單、也是唯一的方法。這些茶農(nóng)由于缺乏相關(guān)知識，沒有資源去獲得其他替代的解決方式。

　　綠色和平建議，政府應(yīng)該通過知識和資源，給農(nóng)民介紹更多的綜合防治病蟲害的方法。企業(yè)更應(yīng)該履行社會責(zé)任。不是只拿幾個抽檢的樣品就避開責(zé)任，而應(yīng)該延伸到供應(yīng)鏈底端的種植環(huán)節(jié)，建立農(nóng)藥的使用管控機(jī)制，才能徹底解決這個問題。

　　曾錫文告訴記者，聯(lián)合利華正在為可持續(xù)農(nóng)業(yè)和降低農(nóng)藥使用方面開展工作。其正在推行的“可持續(xù)發(fā)展行動計劃”已經(jīng)取得成果。聯(lián)合利華于2010年宣布：到2015年，立頓的茶葉原料將采購自經(jīng)過國際組織“雨林聯(lián)盟”認(rèn)證的可持續(xù)茶園；到2020年，所有聯(lián)合利華的茶葉原料都將采購自經(jīng)過“雨林聯(lián)盟”認(rèn)證的可持續(xù)茶園。“雨林聯(lián)盟”認(rèn)證中已包含了農(nóng)藥使用方面的嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)和完善的管理體系。

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