食品質量安全直接關系人民群眾的身體健康，乃至生命安全。江蘇省東海縣質監局為了給百姓把好“入口”第一關，高度重視食品質量安全監管工作，加強食品檢驗機構的建設，建立食品安全監管瞭望塔，為保障食品安全提供強有力的保障。

    東海縣是全國著名的商品糧基地，常年糧食種植面積達100萬畝。一些頭腦精明的個體商戶瞄準這一商機，紛紛投資上食品生產加工項目。為保證老百姓食品安全，東海局對食品生產加工企業嚴格按照市場準入制度進行監管，對于產品質量好的，作為“優質食品、優良品牌和優秀企業”對象進行培育支持，充分發揮龍頭帶動和示范作用。幫助企業建立標準化體系、計量體系和質量保證體系，實施從原輔材料到終端產品的質量控制，使企業生產能力和產品質量安全水平大幅度提高，符合產品質量要求。讓180余家食品生產企業順利通過審查獲得生產許可證。與此同時，東海質監局加大食品實驗室建設投入，購置了原子熒光光度計、美國安捷倫氣相色譜、液相色譜等等大型檢驗設備，使檢測范圍不斷擴大，檢測能力不斷提高，可檢測鉛、砷、汞等重金屬，甜蜜素、增白劑（過氧化苯甲酰）、脫氫乙酸等食品添加劑，有機氯農藥殘留以及小麥粉中的新增項目溴酸鹽等復雜項目，滿足了作為糧食和食品加工大縣食品質量安全檢測的需要。

    此外，東海局還加大對獲證企業的監管力度，進一步落實區域監管責任制，建立食品安全監管長效機制。對無證無照或證照不齊的食品加工點進行查處和整治。（通訊員：李其維）