湖南湘潭市開(kāi)展督導(dǎo)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”機(jī)制落實(shí)情況
2024-05-12 湘潭市市場(chǎng)監(jiān)管局 點(diǎn)擊：次
5月9日上午，湖南省湘潭市政協(xié)副主席、市國(guó)資委主任錢(qián)俊清帶隊(duì)到湘潭醫(yī)衛(wèi)職業(yè)技術(shù)學(xué)院河西校區(qū)督導(dǎo)食品安全“兩個(gè)責(zé)任機(jī)制”落實(shí)情況，湘潭市市場(chǎng)監(jiān)管局、市國(guó)資委、湘潭醫(yī)衛(wèi)職院相關(guān)負(fù)責(zé)人參加。
督導(dǎo)組檢查加工操作間
錢(qián)俊清一行來(lái)到學(xué)校食堂，現(xiàn)場(chǎng)檢查了就餐區(qū)、信息公示欄、加工操作間、糧油庫(kù)房、售賣(mài)間等食品安全關(guān)鍵區(qū)域，詢問(wèn)原料采購(gòu)、食品加工、三防設(shè)施、清洗消毒等情況，聽(tīng)取了校方關(guān)于食品安全管理的情況介紹。看到去年督導(dǎo)交辦的問(wèn)題整改到位，學(xué)校食品安全工作整體得到提升，錢(qián)俊清給予了高度肯定和認(rèn)可。
督導(dǎo)組查看食品安全管理信息公示欄
錢(qián)俊清強(qiáng)調(diào)，一要常抓不懈。抓好食品安全是一項(xiàng)長(zhǎng)期、復(fù)雜的工作，要做到全年365天不松懈，堅(jiān)持每日檢查、嚴(yán)把每個(gè)環(huán)節(jié)，抓好常態(tài)化防控。要做好食品安全衛(wèi)生管理，包括餐飲具清洗消毒、防蠅防鼠防塵、食品每日留樣、食品保質(zhì)期規(guī)范管理等，牢牢守住食品安全底線。二要提升服務(wù)。衛(wèi)生、價(jià)格、口味是學(xué)生對(duì)校園食品安全的三個(gè)主要關(guān)注點(diǎn)，學(xué)校要開(kāi)展食品安全滿意度問(wèn)卷調(diào)查，及時(shí)了解學(xué)生的反饋意見(jiàn)并加以改進(jìn)，要隨時(shí)關(guān)注學(xué)校食品安全有關(guān)輿情，積極引導(dǎo)學(xué)生合理膳食，滿足學(xué)生日益增長(zhǎng)的飲食需求和口味多樣化的特點(diǎn)，讓學(xué)生吃得安全、吃得營(yíng)養(yǎng)、吃得健康。三要加強(qiáng)監(jiān)管。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要強(qiáng)化日常檢查，確保監(jiān)管到位。要結(jié)合校園食品安全排查整治專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，全面排查食品安全隱患，做到問(wèn)題抓早抓小、抓細(xì)抓實(shí)，督促學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，全力筑牢校園食品安全防線。
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