這段時(shí)間，全國(guó)多個(gè)省市出現(xiàn)了“腳臭鹽”，該鹽存在異味，當(dāng)加熱或用手搓后，會(huì)散發(fā)出濃烈的臭腳味。這種問(wèn)題食鹽在浙江也出現(xiàn)了。日前，浙江省鹽務(wù)局透露，從4月下旬開(kāi)始，相關(guān)監(jiān)管部門已經(jīng)在浙江個(gè)別地市發(fā)現(xiàn)了“腳臭鹽”。

　　這些“腳臭鹽”對(duì)人體嗅覺(jué)、味覺(jué)等感官上的影響很明顯。省鹽務(wù)局提醒消費(fèi)者，近期四個(gè)存在問(wèn)題的食鹽品牌先別買別用了。

腳臭鹽在浙江一些地方被查獲

　　近日江蘇、甘肅、江西等多個(gè)省市，出現(xiàn)了一款由河南省平頂山神鷹鹽業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)、商標(biāo)名為“代鹽人”的深井巖鹽(加碘)。該鹽存在異味，當(dāng)加熱或用手搓后，會(huì)散發(fā)出濃烈的臭腳味。央視、新華網(wǎng)等媒體也在不斷曝光“腳臭鹽”事件。

　　這種問(wèn)題食鹽在浙江也有發(fā)現(xiàn)。5月2日-3日，海寧市鹽務(wù)管理局聯(lián)合食品市場(chǎng)管理部門對(duì)兩個(gè)批發(fā)市場(chǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有3家副食批發(fā)部在售“腳臭鹽”。這些“中鹽”品牌的精純鹽，產(chǎn)銷商是中鹽皓龍鹽化有限責(zé)任公司，從外觀來(lái)看沒(méi)有異樣，但是只要你拿起一包鹽，湊近聞一下會(huì)有一股淡淡的臭味，如果用手用力搓一搓之后，就會(huì)有一股比較刺鼻的腳臭味。

　　據(jù)一家批發(fā)部的老板介紹，該店從桐鄉(xiāng)某批發(fā)部進(jìn)了90箱“中鹽”品牌的精純鹽，現(xiàn)在剩下74箱零30包庫(kù)存，共1.8噸。老板說(shuō)自己也不知道進(jìn)了“腳臭鹽”，因?yàn)閷?duì)方鹽業(yè)執(zhí)照等相關(guān)證件齊全，就沒(méi)有想到會(huì)出問(wèn)題。

此外，遂昌縣也查獲了14余噸“腳臭鹽”。

　　省鹽務(wù)管理局鹽政法制處處長(zhǎng)馬宏遠(yuǎn)表示，從排查情況來(lái)看，我省食鹽市場(chǎng)上查獲了4家省外企業(yè)生產(chǎn)的食鹽存在異味，這4家企業(yè)分別為河南平頂山神鷹、中鹽皓龍、中鹽舞陽(yáng)、大連東宇。目前查獲的地區(qū)是麗水遂昌、杭州余杭和嘉興海寧、桐鄉(xiāng)，不排除有少量食鹽進(jìn)入零售環(huán)節(jié)。杭州市區(qū)主要賣場(chǎng)海鹽

占絕大多數(shù)

　　記者走訪了杭州市區(qū)的幾家大型超市、便利店和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)小賣部，都沒(méi)有發(fā)現(xiàn)被媒體曝光的“腳臭鹽”的蹤跡。

　　在慶春路上的世紀(jì)聯(lián)華超市二樓，有一塊專門放置調(diào)味料的區(qū)域，5層高的貨架上堆滿了各種食鹽。名字五花八門，有美鮮富竹鹽、觀音素鹽、低鈉鹽、營(yíng)養(yǎng)日硒鹽、食用速溶巖鹽等，價(jià)格最便宜的2.5元，最貴的賣6.6元。負(fù)責(zé)調(diào)味料銷售的世紀(jì)聯(lián)華超市工作人員說(shuō)，別看這些食鹽名字和品牌不同，有一點(diǎn)卻是相同的，它們都是浙江本土生產(chǎn)的食鹽，大多數(shù)都是海鹽，只有一款是浙江藍(lán)海星公司生產(chǎn)的井礦鹽。當(dāng)記者問(wèn)到該超市是否銷售過(guò)神鷹鹽業(yè)和中鹽皓龍這兩家企業(yè)的食用鹽時(shí)，工作人員直搖頭，說(shuō)從未見(jiàn)過(guò)這兩個(gè)品牌。

　　隨后，記者來(lái)到一家物美超市，發(fā)現(xiàn)同樣有好幾個(gè)品牌的食鹽在售，絕大多數(shù)為浙江鹽業(yè)集團(tuán)經(jīng)銷的海鹽，仍然未見(jiàn)被媒體曝光的“腳臭鹽”。

　　既然問(wèn)題食鹽多被發(fā)現(xiàn)在批發(fā)環(huán)節(jié)，那么杭州的批發(fā)市場(chǎng)里會(huì)有嗎?蕭山新農(nóng)都副食品市場(chǎng)在杭州屬于較大的批發(fā)市場(chǎng)，昨日記者致電該市場(chǎng)負(fù)責(zé)批發(fā)銷售的過(guò)先生，得到的答復(fù)是“據(jù)調(diào)查，我們市場(chǎng)并無(wú)銷售‘腳臭鹽’。”

“腳臭鹽”的臭味來(lái)自硫化氫

　　最近用鹽時(shí)可先用手搓熱聞一下

　　根據(jù)《食用鹽國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，食鹽產(chǎn)品必須是白色、咸味、無(wú)異味，如果有異味則為不合格產(chǎn)品。省鹽務(wù)部門聯(lián)合市場(chǎng)監(jiān)督管理部門，已及時(shí)對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題產(chǎn)品進(jìn)行查封，并抽樣送食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)。

　　目前，河南省成立工作組奔赴三家制鹽企業(yè)，要求問(wèn)題產(chǎn)品全部下架，涉及數(shù)量7000噸。涉事企業(yè)的食鹽生產(chǎn)許可證、批發(fā)許可證、工商許可證已被暫扣，暫停一切食鹽生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。涉案的這幾個(gè)牌子的鹽先不要買不要用了，它們分別是河南省平頂山神鷹鹽業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的400克裝“代鹽人”牌加碘深井巖鹽、500克裝“宇鷹”牌加碘深井巖鹽、400克裝“四季九珍”牌加碘食鹽。此外，生產(chǎn)廠家為河南中鹽皓龍的精制食用鹽、精純鹽也被曝有腳臭味。

　　不過(guò)這個(gè)有腳臭味的鹽和腳并沒(méi)有關(guān)系。業(yè)內(nèi)人士表示，鹽有“海鹽”“巖鹽”之分。井礦鹽大多采取鉆井水溶開(kāi)采法的工藝，通過(guò)鉆井注水溶礦鹽制取出鹵水，在這過(guò)程中遇到巖石斷層中滲漏出的硫化氫氣體溶入鹵水后，如果處理鹵水工藝過(guò)程中操作不到位，極易將原生硫化氫帶進(jìn)真空制鹽過(guò)程。硫化氫就是有腐蛋臭味的無(wú)色氣體，在食鹽制成品中含有的“腳臭味”，就來(lái)源于它。

　　據(jù)了解，硫化氫是具有刺激性和窒息性的無(wú)色氣體，低濃度接觸僅有呼吸道及眼部的局部刺激作用，高濃度時(shí)全身作用較明顯，表現(xiàn)為中樞神經(jīng)系統(tǒng)癥狀和窒息癥狀。從目前的情況來(lái)看，含量低微不會(huì)對(duì)人體造成傷害，但是散發(fā)的腳臭味，還是給消費(fèi)者的感官造成了影響。

　　專家建議，近期在選擇食鹽時(shí)，可以適當(dāng)注意鹽產(chǎn)區(qū)。此外，如果你不確定家里在用的鹽是否有問(wèn)題，可以取一小撮放在掌心，搓熱了聞一下，是否有明顯的臭味，如果有異味，建議還是倒掉。