據(jù)美國(guó)《僑報(bào)》報(bào)道，近期美國(guó)媒體對(duì)“中國(guó)問(wèn)題產(chǎn)品”連篇累牘的報(bào)道正在沖擊美國(guó)中餐館的生意。叫苦不迭的中餐業(yè)者呼吁媒體客觀公正，也希望同業(yè)自律自救。
華盛頓知名中餐館“海珍樓”的老板沈?qū)嵑蜕蚬萱路驄D8月10日告訴該報(bào)記者，自從“中國(guó)問(wèn)題產(chǎn)品”曝光后，許多美國(guó)顧客下意識(shí)地把從中國(guó)進(jìn)口的產(chǎn)品與中餐館聯(lián)系起來(lái)，有些人詢問(wèn)他們餐館的食品是不是從中國(guó)進(jìn)口的，有的人連問(wèn)都不問(wèn)就干脆不來(lái)了。
中餐業(yè)界反映，這種現(xiàn)象近期非常普遍。今年美國(guó)主流媒體對(duì)中餐業(yè)的負(fù)面報(bào)道接連不斷，而近期“中國(guó)問(wèn)題產(chǎn)品”風(fēng)波可謂雪上加霜。據(jù)了解，接連不斷的負(fù)面消息使美國(guó)中餐業(yè)界生意與往年相比大約下滑2到3成，而美國(guó)目前有5萬(wàn)多家中餐館，至少有數(shù)十萬(wàn)華人以餐館謀生。
沈郭逸媛表示，許多中餐業(yè)者難以承受，卻因?yàn)檎Z(yǔ)言問(wèn)題，不知如何與主流社會(huì)溝通。《華盛頓郵報(bào)》日前專題報(bào)道“海珍樓”所用?魚(yú)(羅非魚(yú))從當(dāng)?shù)剡M(jìn)貨就很好，如果主流媒體能多一些這樣的報(bào)道，至少能抵消一些偏見(jiàn)。
沈?qū)嵳f(shuō)，對(duì)于目前的形勢(shì)，中餐業(yè)者個(gè)人實(shí)在無(wú)能為力，只能希望媒體不要偏執(zhí)一方；旅美華人也應(yīng)該多聯(lián)合，多給中餐業(yè)捧場(chǎng)。
全美中餐協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)龔權(quán)偉在受訪時(shí)表示，負(fù)面報(bào)道對(duì)專作非亞裔客人生意的中餐館傷害更大。他表示，實(shí)際上，中餐館所用的食品原料80-90%是美國(guó)本土生產(chǎn)的，近來(lái)美口岸對(duì)中國(guó)食品嚴(yán)加檢查，以前10個(gè)進(jìn)口貨柜只抽查3個(gè)，現(xiàn)在是每個(gè)貨柜都要檢查，人為造成海鮮貨源短缺，其結(jié)果是增加中餐業(yè)的原料成本。(