《廚電消費(fèi)洞察報(bào)告》：功能集成智能化廚電產(chǎn)品引領(lǐng)發(fā)展新趨勢
2025-03-26 點(diǎn)擊：次
為深入了解消費(fèi)需求和痛點(diǎn)，優(yōu)化產(chǎn)品供給，提高消費(fèi)者滿意度，日前，“3·15在行動(dòng)”2025網(wǎng)絡(luò)3·15公益活動(dòng)在北京舉行并發(fā)布《廚電消費(fèi)洞察報(bào)告》（以下簡稱《報(bào)告》）。
《報(bào)告》指出，在消費(fèi)需求方面，廚電產(chǎn)品質(zhì)量提升仍是根本，質(zhì)量安全是剛需。“在本次調(diào)查中，超過八成的調(diào)查參與者選擇提升質(zhì)量，杜絕安全隱患，占比82.35%。其中，關(guān)注吸油煙機(jī)質(zhì)量的消費(fèi)者最多，占比57.00%；其次是關(guān)注燃?xì)庠钯|(zhì)量與性能的消費(fèi)者，占比54.15%。”《中國消費(fèi)者》雜志社相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，結(jié)合消費(fèi)者吸油煙機(jī)油煙排不盡等投訴情況，數(shù)據(jù)側(cè)面印證消費(fèi)者對廚房油煙污染帶來隱形健康危害的擔(dān)憂與困擾。
在消費(fèi)意愿方面，《報(bào)告》顯示，超過七成的調(diào)查參與者在多元化就餐需求下購置廚電產(chǎn)品，愿意回歸廚房。超過六成的調(diào)查參與者愿意選購廚電產(chǎn)品的原因是健康飲食。健康追求體現(xiàn)在高質(zhì)量的健康飲食方面，也體現(xiàn)在追求高品質(zhì)家電帶來健康下廚環(huán)境，拒絕油煙污染，追求廚房設(shè)計(jì)合理、功能更集成更強(qiáng)大的廚房設(shè)備等方面。
根據(jù)近年來的投訴數(shù)據(jù)，以及本次調(diào)查對廚電產(chǎn)品使用痛點(diǎn)和建議的收集，廚電產(chǎn)品在滿足消費(fèi)者需求方面仍存在較大偏差，其中較為集中的問題表現(xiàn)為：廚電產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊，部分質(zhì)量欠佳的產(chǎn)品存在灶具漏氣、自燃等嚴(yán)重質(zhì)量安全問題；廚電產(chǎn)品功能相對單一，油煙排不盡，餐具洗凈難等成為消費(fèi)者日常廚電使用痛點(diǎn)；國補(bǔ)政策下的消費(fèi)市場活躍，部分商家營銷行為有待規(guī)范。
結(jié)合上述調(diào)查結(jié)果、投訴情況與相關(guān)輿情信息，《報(bào)告》指出，當(dāng)前，廚電產(chǎn)品消費(fèi)呈現(xiàn)出消費(fèi)需求日漸趨于品質(zhì)化、個(gè)性化，以健康為前提的功能集成化、智能化成為新趨勢。為此，《報(bào)告》建議，對企業(yè)來說，以滿足消費(fèi)者多樣化、個(gè)性化、品質(zhì)化消費(fèi)需求為基礎(chǔ)，加大供給側(cè)創(chuàng)新，將產(chǎn)品研發(fā)重心向質(zhì)量可靠性、安全性、智能化和功能集成化轉(zhuǎn)移。充分考慮人口老齡化及較少家庭成員的使用習(xí)慣和消費(fèi)需求，注重產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、使用、回收等環(huán)節(jié)的綠色發(fā)展和低碳消費(fèi)，滿足消費(fèi)者個(gè)性化、多樣化消費(fèi)需求。
消費(fèi)者層面，《報(bào)告》建議，消費(fèi)者按需選擇更安全、更健康、更具質(zhì)價(jià)比的廚電產(chǎn)品。建議消費(fèi)者通過提升產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)知，關(guān)注產(chǎn)品核心數(shù)據(jù)，通過正規(guī)渠道選購有質(zhì)量和售后保障的廚電產(chǎn)品。消費(fèi)者可根據(jù)廚房實(shí)際情況，積極嘗試新功能低能耗產(chǎn)品，充分享受科技帶來的美好生活體驗(yàn)，如集成烹飪中心、全屋凈水、家電智能物聯(lián)等。
在監(jiān)管層面，《報(bào)告》建議，相關(guān)部門進(jìn)一步明確補(bǔ)貼政策細(xì)則，細(xì)化國補(bǔ)商品的價(jià)格計(jì)算規(guī)則，防止商家虛高定價(jià)或通過漲價(jià)等方式套補(bǔ)侵害消費(fèi)者利益，讓補(bǔ)貼真正惠及有實(shí)際需求的消費(fèi)者，有效提振消費(fèi)信心、釋放消費(fèi)需求。
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