每經(jīng)記者 徐杰 發(fā)自浙江

因蜜餞添加劑超標(biāo)事件，來伊份陷入了質(zhì)疑的漩渦。該公司昨日（4月26日）召開新聞發(fā)布會，宣布消費(fèi)者可憑小票退貨。

昨日，來伊份前供應(yīng)商張寧（化名）向《每日經(jīng)濟(jì)新聞(微博)》爆料稱，來伊份對供應(yīng)商要求非常嚴(yán)格，近乎苛刻，“收購要最好的產(chǎn)品，但進(jìn)價壓得很低”，且未經(jīng)授權(quán)，不能對第三方進(jìn)行生產(chǎn)和流通，供應(yīng)商無利可圖，有些供應(yīng)商便偷工減料或者重復(fù)使用腌制蜜餞的液汁。

對此，來伊份方面向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者回應(yīng)稱，收購和進(jìn)價情況要看與供應(yīng)商的供貨協(xié)議，不同供應(yīng)商可能有所不同。

進(jìn)價低 只好偷工減料？

從來伊份的招股書可以看出，蜜餞是其主要產(chǎn)品，僅次于炒貨類和肉制品。來伊份公布的最近3年的主要產(chǎn)品銷售金額和比例顯示，蜜餞類產(chǎn)品2009年的銷售額近2億元，占比18.60%；2010年突破3億元，占比17.62%；2011年達(dá)到4.45億元，占比17.80%。

張寧稱，幾年前，他曾與來伊份建立過供貨關(guān)系，但后者對供應(yīng)商的嚴(yán)格要求讓其“不舒服”，礙于來伊份龐大的銷售渠道，他只好忍氣吞聲。

“產(chǎn)品要最好的，進(jìn)價卻壓得很低，還不能對其他商家供貨，企業(yè)基本上沒有利潤可賺，考慮到成本上升，想找他們建立委托加工的模式，由他們出原料，公司負(fù)責(zé)加工，可以賺點加工費(fèi)，他們又不肯。”張寧抱怨道，有些企業(yè)只好偷工減料，或者重復(fù)使用原料，比如蜜餞腌制過程中要產(chǎn)生含有添加劑的液汁，但考慮到成本，只好重復(fù)使用。

“對我們的產(chǎn)品采購要求非常嚴(yán)格，訂單發(fā)過來后，多一箱，或者少一箱都不能入庫。”來伊份一供應(yīng)商向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示，相比之下，來伊份給出的價格并不比市場價高。

對于張寧所反映的情況，來伊份董秘張潘宏昨日沒有做出正面的回復(fù)，“這要看我們和供應(yīng)商的供貨協(xié)議，我們和供應(yīng)商是有合同的，在合同里有明確的權(quán)利義務(wù)的規(guī)定，不同的供應(yīng)商可能有所不同”。

《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者采訪了來伊份另一供應(yīng)商，該供應(yīng)商僅表示“采購很嚴(yán)格，價格則比一般市場價要低”，并未透露采購合同協(xié)議。

“以前，蜜餞的合格率能夠達(dá)到80%就不錯了，現(xiàn)在合格率最高可以達(dá)到95%。”對于蜜餞類產(chǎn)品添加劑超標(biāo)，負(fù)責(zé)過生產(chǎn)的張寧向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者透露，主要原因有三，一是國家制定的有些標(biāo)準(zhǔn)高；二是蜜餞類產(chǎn)品主要分為化話類、涼果類、果脯類，類別不同，其標(biāo)準(zhǔn)也不同，但檢測時，由于有時設(shè)計包裝標(biāo)錯，以及有些產(chǎn)品既可以劃至化話類，也可劃至涼果類，這些模棱兩可的產(chǎn)品，用不同標(biāo)準(zhǔn)檢測，也可能會出現(xiàn)超標(biāo)。

張寧稱，第三個原因則與供應(yīng)商粗糙加工有關(guān)，“這些用作蜜餞的果脯比較特殊，溫度超過28度就容易滋生細(xì)菌，為了保鮮或防腐，有生產(chǎn)商大幅使用添加劑”。

招股書披露采購協(xié)議格式

其實，來伊份對供應(yīng)商的“嚴(yán)格要求”在招股書上可以得到佐證。來伊份稱，對于休閑食品連鎖零售行業(yè)而言，規(guī)模較大的連鎖零售企業(yè)擁有相對較強(qiáng)的商品分銷網(wǎng)絡(luò)；一方面可以與供應(yīng)商建立長期穩(wěn)定的合作、提高與供應(yīng)商議價能力，降低采購成本；另一方面，規(guī)模較大的企業(yè)具備相對便利和快捷的銷售渠道，減少消費(fèi)者的購買成本，對具有較強(qiáng)的商品周轉(zhuǎn)率和資金周轉(zhuǎn)率，易于企業(yè)形成良性的經(jīng)營循環(huán)。

來伊份同時聲稱，對上游原料的控制是公司供應(yīng)鏈的一大優(yōu)勢，公司通過多年的發(fā)展，采購規(guī)模不斷擴(kuò)大，形成了規(guī)模優(yōu)勢，農(nóng)戶優(yōu)先把最好的產(chǎn)品原料提供給供應(yīng)商以獲得長期的購買合約。

來伊份招股書所披露的重大合同（格式化《采購協(xié)議》）顯示，未經(jīng)該公司授權(quán)，供應(yīng)商不得生產(chǎn)和流通合同所確認(rèn)的產(chǎn)品，否則公司有權(quán)要求供應(yīng)商賠償不低于5萬元的違約金；同時，供應(yīng)商保證給予公司最優(yōu)惠價格。

值得注意的是，公司在招股書中特別提及 “如果產(chǎn)品由于質(zhì)量問題接到投訴頻率較高的話，供應(yīng)商需在最短時間內(nèi)調(diào)換同批次產(chǎn)品，發(fā)生的一切費(fèi)用由供應(yīng)商承擔(dān)，并支付公司違約金”。

此外，據(jù)該公司招股書披露，近3年來，公司違法違規(guī)達(dá)到16次，其中不乏因商品出現(xiàn)添加劑超標(biāo)而受罰。

·相關(guān)新聞

60多家相關(guān)企業(yè)停產(chǎn)

《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者獲悉，杭州余杭區(qū)目前共有60多家相關(guān)食品工業(yè)企業(yè)已經(jīng)停產(chǎn)，央視所曝光的6家企業(yè)已經(jīng)被查封，產(chǎn)品正在檢查。“如果最后檢測，產(chǎn)品沒有超標(biāo)，且生產(chǎn)條件符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，將可以恢復(fù)生產(chǎn)，如果產(chǎn)品超標(biāo)，生產(chǎn)條件違反標(biāo)準(zhǔn)將永遠(yuǎn)關(guān)停。”杭州余杭區(qū)質(zhì)監(jiān)部門人士向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示。