支修益教授說，近年來女性肺癌的發(fā)病率上升很快，尤其是40歲-50歲女性，患肺癌人數(shù)已接近男性，這與女性吸煙率上升、遭受二手煙污染、房屋裝修污染和廚房油煙污染密切相關(guān)。

　　廚房油煙到底有多可怕？“一項長達(dá)5年的肺癌流行病學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，中青年女性長期在廚房做飯時接觸高溫油煙，32%的女性喜歡用高溫油煎炸或燒烤食物，做飯時眼和咽喉經(jīng)常有煙霧刺激感，這樣會導(dǎo)致患肺癌的危險性增加2到3倍。廚房環(huán)境小，也不夠通風(fēng)，油煙污染令人擔(dān)憂。”

　　支修益建議，家庭主婦盡量減少高溫煎炸、燒烤食物，同時不要太迷信抽油煙機(jī)，目前多數(shù)抽油煙機(jī)的效能范圍僅在油煙機(jī)下方45厘米，而部分家庭安裝過高，作用不大。(記者劉春燕 通訊員肖乾）