新華網(wǎng)鄭州4月12日電題：暴利驚人：揭秘“瘦肉精”地下產(chǎn)業(yè)鏈
新華社“新華視點(diǎn)”記者李鵬
河南雙匯“瘦肉精”事件曝光以來(lái)，新華社“新華視點(diǎn)”專(zhuān)欄3月23日播發(fā)了《“瘦肉精”：緣何十年難禁絕》后社會(huì)反響強(qiáng)烈，農(nóng)業(yè)部等九部門(mén)于近期啟動(dòng)為期一年的“瘦肉精”專(zhuān)項(xiàng)整治。
“瘦肉精”－－這個(gè)10年屢禁不絕的餐桌“毒瘤”，到底從何而來(lái)地下鏈條怎樣秘密生成隨著河南公安機(jī)關(guān)偵破“瘦肉精”案件，生產(chǎn)、銷(xiāo)售“瘦肉精”的主要嫌疑人陸續(xù)歸案，一條完整的“瘦肉精”地下產(chǎn)業(yè)鏈條浮出水面，源頭之謎逐步解開(kāi)。
“合法”外衣下的秘密生產(chǎn)
3月15日“瘦肉精”事件發(fā)生后，為查清“瘦肉精”的生產(chǎn)、銷(xiāo)售源頭，河南省公安廳迅速確定了“追上線、查網(wǎng)絡(luò)、端窩點(diǎn)、打源頭”的案件主攻方向。通過(guò)層層“倒追”，公安機(jī)關(guān)發(fā)現(xiàn)，湖北襄陽(yáng)籍劉某為制造“瘦肉精”的最大嫌疑人。
趕至位于湖北襄陽(yáng)市南漳縣九集鎮(zhèn)八泉村的一家小化工廠內(nèi)時(shí)，公安人員發(fā)現(xiàn)，除了反應(yīng)釜等大型設(shè)備外，這里早已人去廠空。3月25日，經(jīng)過(guò)24小時(shí)內(nèi)連跨四省的追捕，在湖北丹江口市的一家小賓館內(nèi)，制造“瘦肉精”的犯罪嫌疑人劉某終落法網(wǎng)。
在河南省焦作市溫縣拘留所內(nèi)，記者見(jiàn)到了劉某。據(jù)劉某交代，他曾在江蘇常州一家藥廠擔(dān)任技術(shù)人員，期間結(jié)識(shí)了同廠做藥品銷(xiāo)售的奚某。2007年，曾銷(xiāo)售過(guò)平喘藥－－鹽酸克倫特羅的奚某告訴劉某，有人想要鹽酸克倫特羅用于養(yǎng)殖，如果能研制生產(chǎn)出來(lái)，可以獲得高額利潤(rùn)。
“有人找上門(mén)要鹽酸克倫特羅，考慮到利潤(rùn)還可以，同時(shí)私下生產(chǎn)，監(jiān)管部門(mén)也很難發(fā)現(xiàn)，我才動(dòng)了研制的念頭。”劉某說(shuō)。
2007年4月底，利用奚某提供的資金，劉某回到老家襄陽(yáng)，找到南漳縣九集鎮(zhèn)八泉村的一個(gè)民營(yíng)化工企業(yè)負(fù)責(zé)人，稱(chēng)可以合作開(kāi)發(fā)化工產(chǎn)品－－二氯煙酸。達(dá)成租賃經(jīng)營(yíng)協(xié)議后，劉某利用廠里的試驗(yàn)室和自購(gòu)的設(shè)備，開(kāi)始秘密研制鹽酸克倫特羅。
據(jù)劉某交代，由于打工期間在電大進(jìn)修過(guò)化學(xué)專(zhuān)業(yè)，并且在藥廠打工時(shí)曾接觸過(guò)人藥用鹽酸克倫特羅的生產(chǎn)流程，用了4個(gè)多月時(shí)間，他研制出了“瘦肉精”－－鹽酸克倫特羅。
“研制生產(chǎn)鹽酸克倫特羅，從不告訴父母和孩子，問(wèn)了，就說(shuō)在搞新產(chǎn)品。” 為掩人耳目和躲避正常的生產(chǎn)檢查，劉某還利用生產(chǎn)二氯煙酸等產(chǎn)品，給自己的非法活動(dòng)披上“合法”外衣，偷偷生產(chǎn)了3年多。
“基本上是下線提前半個(gè)月通知我需求量，我按照需求量生產(chǎn)。”劉某告訴記者，由于是地下生產(chǎn)，如果沒(méi)有提前找好銷(xiāo)路，“生產(chǎn)出來(lái)也沒(méi)有用。”
3月17日，工作人員在河南省沁陽(yáng)市崇義鎮(zhèn)對(duì)“瘦肉精”問(wèn)題豬進(jìn)行捕殺并無(wú)害化處理。 新華社記者 朱祥 攝
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單線聯(lián)系、偽裝運(yùn)輸、隱蔽銷(xiāo)售
為劉某打開(kāi)銷(xiāo)路的正是其合伙人江蘇常州的奚某和下線銷(xiāo)售人員河南鄭州的陳某、洛陽(yáng)的肖某等人。
由于鹽酸克倫特羅用途單一，國(guó)家又明令禁止使用于養(yǎng)殖業(yè)，2007年底，劉某在不掌握地下銷(xiāo)售渠道的情況下，開(kāi)始陸續(xù)把生產(chǎn)出的鹽酸克倫特羅交給奚某，然后由奚某負(fù)責(zé)外銷(xiāo)給河南鄭州的陳某和洛陽(yáng)的肖某，2008年自己開(kāi)始直接給陳某和肖某“發(fā)貨”。
“他們只需要電話通知我需要‘幾個(gè)’、什么時(shí)間發(fā)貨就可以了。”
據(jù)劉某交代，由于清楚是違法活動(dòng)，上下線制售人員間都以電話單線聯(lián)系，幾乎從不見(jiàn)面，聯(lián)系中也從不提及“瘦肉精”一詞，一般以“一個(gè)”代表“一公斤”的電話暗號(hào)商定所需數(shù)量，然后通過(guò)物流公司以“添加劑”的名義向外“發(fā)貨”，而收貨人直接按“行內(nèi)價(jià)格”將資金匯入指定賬戶即可完成交易。
“有一臺(tái)攪拌機(jī)，還有散落在地上的淀粉和包裝袋，看起來(lái)是匆忙轉(zhuǎn)移時(shí)留下的。”辦案人員這樣描述查獲陳某在鄭州的銷(xiāo)售窩點(diǎn)時(shí)的情景。
據(jù)介紹，陳某等人從劉某處“接貨”后，除少數(shù)就地轉(zhuǎn)手給次級(jí)分銷(xiāo)人員賺取差價(jià)外，一般會(huì)按照30到35倍的比例在鹽酸克倫特羅原粉中加入淀粉等添加劑，再次包裝后銷(xiāo)售給次級(jí)分銷(xiāo)人員或養(yǎng)殖戶。
作為河南省內(nèi)主要的銷(xiāo)售代理、劉某的下線陳某因?yàn)樾枰獙?ldquo;瘦肉精”銷(xiāo)售給人數(shù)更多、更分散的下線分銷(xiāo)商，為防止身份暴露，除保持單線聯(lián)系外，陳某還使用了“變身術(shù)”。
據(jù)公安人員介紹，案發(fā)的3月15至17日，公安機(jī)關(guān)通過(guò)對(duì)35名下線涉案人員的深挖發(fā)現(xiàn)，鄭州滎陽(yáng)市人的陳某最為可疑。“為確定陳某的身份和行蹤，僅排查的外圍社會(huì)關(guān)系人就達(dá)200多人。”據(jù)辦案人員介紹，2007年以來(lái)，陳某一直使用撿來(lái)的一個(gè)名為“劉建業(yè)”的身份證從事“瘦肉精”的加工、銷(xiāo)售活動(dòng)，甚至包括手機(jī)卡、銀行卡等信息均更換為“劉建業(yè)”。
3月22日由河南省公安廳成立的抓捕組將遠(yuǎn)逃至陜西咸陽(yáng)的陳某抓獲。此時(shí)，許多和陳某有“業(yè)務(wù)”往來(lái)的上下線銷(xiāo)售人員才知道，他們所說(shuō)的“劉建業(yè)”就是陳某。
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“教唆使用”的養(yǎng)殖戶占三分之二
一臺(tái)大型挖掘機(jī)在麥田里挖開(kāi)一個(gè)深坑，隨后身穿白色防護(hù)服的工作人員將圈內(nèi)22頭70公斤以上的生豬電擊致死，然后裝上車(chē)，自卸到掩埋坑內(nèi)后，澆上柴油點(diǎn)燃，火苗迅速竄起一人多高……
一旁的沁陽(yáng)市崇義鎮(zhèn)趙儒村村民楊某泣不成聲。3月17日，該村一家養(yǎng)殖場(chǎng)在排查中發(fā)現(xiàn)2頭“瘦肉精”疑似陽(yáng)性的生豬，工作人員立即將場(chǎng)主張某控制，并對(duì)問(wèn)題生豬展開(kāi)焚燒深埋的無(wú)公害處理。
記者采訪發(fā)現(xiàn)，一些涉嫌使用“瘦肉精”的生豬散養(yǎng)戶“既是害人者、又是受害者”。場(chǎng)主張某的愛(ài)人楊某告訴記者，去年豬場(chǎng)貸款5萬(wàn)元，后來(lái)死了70多頭豬崽，貸款沒(méi)還上，又賠進(jìn)去4萬(wàn)多元。
“農(nóng)民養(yǎng)豬不容易，用利益就能引他們上鉤，如果沒(méi)有人要，我們也賣(mài)不出去。”“瘦肉精”案中的主銷(xiāo)人員肖某說(shuō)。“聽(tīng)說(shuō)過(guò)瘦肉精有危害，但不加，豬販子就不買(mǎi)你的豬。”涉嫌使用“瘦肉精”、投案自首的生豬散養(yǎng)戶陳某某告訴記者。
據(jù)了解，雖然生產(chǎn)和使用“瘦肉精”存在巨大利益，但由于是地下渠道，實(shí)現(xiàn)供需對(duì)接并不容易，這就需要中間銷(xiāo)售人員為供需對(duì)接提供“橋梁”，教唆更多的生豬散養(yǎng)戶使用“瘦肉精”。
河南省公安廳治安總隊(duì)長(zhǎng)曾建新透露，目前此案中已采取強(qiáng)制措施的95人中，只有極少數(shù)是專(zhuān)門(mén)制售“瘦肉精”人員，被教唆使用的養(yǎng)殖戶占了三分之二還多。該案中制售“瘦肉精”的主要嫌疑人已全部歸案。
3月18日，河南省濟(jì)源市一家超市的工作人員在雙匯專(zhuān)柜前擺放非豬肉的制品，豬肉制品全部下架。河南省孟州市等地養(yǎng)豬場(chǎng)采用違禁動(dòng)物藥品“瘦肉精”飼養(yǎng)生豬，有毒豬肉流入濟(jì)源雙匯食品有限公司。事件經(jīng)相關(guān)媒體曝光后，引發(fā)廣泛關(guān)注。 新華社記者 朱祥 攝
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暴利誘惑下的“黑色鏈條”
經(jīng)公安機(jī)關(guān)審訊，“瘦肉精”案中的非法制售網(wǎng)絡(luò)基本查清為：加工源頭(劉某和奚某于湖北襄陽(yáng)合謀研制生產(chǎn))→主要銷(xiāo)售窩點(diǎn)(陳某和肖某)→次級(jí)分銷(xiāo)窩點(diǎn)(不法獸藥店主和生豬購(gòu)銷(xiāo)人)→“瘦肉精”使用者(生豬飼養(yǎng)戶)→加精豬流向地(屠宰點(diǎn)和肉制品加工廠)。
處于鏈條最頂端的劉某稱(chēng)，出廠的鹽酸克倫特羅呈粉末狀，由于純度很高，被稱(chēng)作原粉，出售價(jià)格一般為2000元／公斤，扣除原料、人力、廠房租金等成本后，每公斤還有600至700元的生產(chǎn)利潤(rùn)。
而主要銷(xiāo)售人員陳某和肖某“接貨”后，要么以4000元／公斤的價(jià)格轉(zhuǎn)手給下線人員，要么添加淀粉等物質(zhì)稀釋后，再以每公斤200多元的價(jià)格賣(mài)給下線銷(xiāo)售人員或者養(yǎng)殖戶。“轉(zhuǎn)手的次數(shù)越多，‘瘦肉精’的純度就會(huì)越低”，而每公斤的銷(xiāo)售利潤(rùn)也會(huì)從數(shù)千元到上萬(wàn)元不等。“在鄭州市陳某的親戚家，現(xiàn)場(chǎng)查獲的未轉(zhuǎn)移現(xiàn)金就高達(dá)30多萬(wàn)元。”警方人員說(shuō)。
處于鏈條次末端的生豬養(yǎng)殖戶拿到稀釋后的“瘦肉精”，由于純度不同，價(jià)格也會(huì)從每公斤200元到300元不等。飼料中有了這樣的“添加物”，就能飼喂出高瘦肉率的生豬，以每頭生豬100公斤計(jì)算，每頭豬能多賺40到60元，對(duì)于每頭生豬80到100元的正常利潤(rùn)而言，算是一筆不小的額外收入。而為了迎合“挑肥揀瘦”的市場(chǎng)需求，屠宰點(diǎn)和肉制品加工廠也更愿意以微小的邊際收購(gòu)成本增加其收購(gòu)生豬的瘦肉率，從而在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和經(jīng)濟(jì)獲利上占得先機(jī)。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，暴利誘惑使得地下“黑色產(chǎn)業(yè)”鏈條有了形成的可能，而為其變成現(xiàn)實(shí)提供可乘之機(jī)的，正是現(xiàn)有畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的漏洞。
“生豬產(chǎn)業(yè)鏈條長(zhǎng)，環(huán)節(jié)多，管理部門(mén)多，一個(gè)環(huán)節(jié)、一個(gè)具體事把不嚴(yán)，就會(huì)出現(xiàn)漏洞。”河南省副省長(zhǎng)劉滿倉(cāng)說(shuō)，“加強(qiáng)‘源頭’管理，推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模化養(yǎng)殖，健全質(zhì)量追溯系統(tǒng)，加強(qiáng)全過(guò)程的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，才能杜絕‘瘦肉精’進(jìn)入食品產(chǎn)業(yè)鏈，最大限度地保障人民群眾消費(fèi)安全。 ”
