省質監局對我省部分“廚房用料”進行抽查 10批次不合格 古田產閩泉粬醋重金屬含量超標

　　本報訊(記者 吳靜)近期，省質監局對我省企業生產的醬油、食醋、白酒、黃酒產品進行了第二季度抽查。抽查中發現全省共有10批次不合格產品，主要是甜蜜素和重金屬含量超標。    

　　據悉，本次共抽查“廚房用料”298批次樣品，合格288批次，醬油、食醋抽樣批次合格率為97-5%，白酒、黃酒抽樣批次合格率為96.1%。其中，抽查醬油60批次，合格58批次，合格率為96-7%；抽查食醋58批次，合格57批次，合格率為98-3%；抽查白酒產品60批次，合格57批次，合格率為95%；抽查黃酒產品120批次，合格116批次，合格率為96.7%。

　　據了解，本次抽查不合格的10批次樣品中，2批次醬油檢出超范圍使用甜味劑(甜蜜素)，1批次食醋重金屬(總砷)含量超標。更有3批次白酒檢出超范圍使用食品添加劑(甜蜜素)，主要原因是企業基酒原料進貨查驗把關不嚴，或是存在添加劑使用不規范行為；有4批次黃酒檢出總糖、氨基酸態氮、酒精度等品質指標未達標。