作者：姚丹蘋
本報訊 記者姚丹蘋報道 河南省工商部門日前在對方便面食品的例行抽查中發(fā)現(xiàn)，今麥郎食品有限公司生產(chǎn)的多款、多批次方便面被檢測出酸價超標(biāo)。記者昨日走訪了昆明幾家大型超市，發(fā)現(xiàn)這些被查出有問題的方便面在柜臺上出售。
據(jù)央視報道，今麥郎被查處的多款不合格方便面均為市面熱銷產(chǎn)品，包括“今野拉面”、“一元王香辣牛肉面”等，而“今野拉面”多批次均被檢測為酸價超標(biāo)。業(yè)內(nèi)人士分析，方便面屬油炸類食品，其酸價超標(biāo)的原因很多，但最常見原因多為生產(chǎn)廠家為節(jié)約成本購買不合格原料，用于油炸的原料用油自身就酸價不合格，或者長期不更換和循環(huán)使用煎炸用油所致。
昨日下午6點，記者來到位于云山路的沃爾瑪超市，在貨架上看到“今野拉面”系列產(chǎn)品，包括紅燒牛肉面、香辣牛肉面、老壇酸菜面。銷售人員稱，并未接到下架通知，而且仍舊有顧客來購買，零售也沒有收到明顯影響。二環(huán)西路旁的家樂福超市內(nèi)，“今野拉面”依舊被擺在醒目位置，工作人員表示，接到通知才能下架。
而丹霞路一家較大的便利店內(nèi)卻看不到那幾款嫌疑不合格方便面的蹤影，服務(wù)員表示暫時不會進貨。“本來今天下午就要進貨，但剛好看到新聞?wù)f出了問題，就暫緩進貨，看看再說�！痹摮欣习灞硎�。
酸價是脂肪中游離脂肪酸含量的標(biāo)志，酸價越小，說明油脂質(zhì)量越好，新鮮度和精煉程度越好。在一般情況下，酸價和過氧化值略有升高不會對人體的健康產(chǎn)生損害。但如果酸價過高，則會導(dǎo)致人體腸胃不適、腹瀉并損害肝臟。
目前，今麥郎食品有限公司并沒有對旗下多款方便面食品被檢測出酸價超標(biāo)一事作出說明。
