本報記者 張想玲
以售價高昂被稱作“奢侈水”的“依云”出事了。近日，國家質(zhì)檢總局公布的209批次進口不合格食品和化妝品中，來自法國阿爾卑斯山依云小鎮(zhèn)，號稱純天然的“依云礦泉水”因查出亞硝酸鹽超標(biāo)，登上了質(zhì)量不合格的黑榜單。營養(yǎng)專家表示，亞硝酸鹽攝入體內(nèi)可能造成中毒和致癌。昨日，記者走訪省會多家超市發(fā)現(xiàn)，盡管依云礦泉水身陷超標(biāo)泥潭，這種礦泉水在多家超市進口食品區(qū)都有銷售，目前并未下架。
“依云”再卷入超標(biāo)案
日前，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫局在其官方網(wǎng)站上公布了4月進境不合格食品、化妝品名單，據(jù)媒體報道，其中由北京大自然貿(mào)易有限公司從法國進口的一批2.376噸重的依云天然飲用水，因存在亞硝酸鹽超標(biāo)被退貨。
此后，達能依云食品營銷(上海)有限公司在其官方微博上發(fā)表聲明稱：所涉產(chǎn)品非官方渠道進口，無法確認(rèn)該產(chǎn)品由依云出品。該公司還表示，將與國家質(zhì)檢總局聯(lián)系，在獲取有關(guān)產(chǎn)品樣本后，申請復(fù)檢，并及時公布相關(guān)結(jié)果。
據(jù)悉，這已是“依云”礦泉水近6年來第六次卷入“超標(biāo)”風(fēng)波。前三次分別于2006年和2007年被檢測出細菌總數(shù)超標(biāo)；后3次則于2011年1月、12月以及此次質(zhì)檢，皆被檢測出亞硝酸鹽超標(biāo)。
據(jù)了解，礦泉水中的菌落數(shù)超標(biāo)，可能會破壞腸道內(nèi)正常的菌落環(huán)境，殘余菌落可能會引起腹瀉、損傷肝臟等身體器官，而亞硝酸鹽超標(biāo)會造成人缺氧，出現(xiàn)皮膚和嘴唇青紫、頭痛、頭暈、惡心嘔吐、心慌 等中毒癥狀。
省會一位不愿署名的營養(yǎng)專家則表示，亞硝酸鹽是劇毒物質(zhì)，成人攝入0.2一0.5克即可引起中毒，3克即可致死。亞硝酸鹽同時還是一種致癌物質(zhì)，在胃酸作用下與蛋白質(zhì)分解物二級胺反應(yīng)生成亞硝胺。亞硝胺具有強烈的致癌作用，可引起食管癌、胃癌、肝癌和大腸癌等，甚至?xí)䦟?dǎo)致死亡。亞硝胺還能夠透過胎盤進入胎兒體內(nèi)，造成嬰兒畸形。
石市多家超市仍在銷售
昨日，記者走訪省會多家超市發(fā)現(xiàn)，依云礦泉水被擺放在貨架上，正常銷售。
在中山路上的一家超市的進口食品銷售區(qū)，各種進口飲料排成一排。其中，來自法國阿爾卑斯山依云小鎮(zhèn)的依云礦泉水被擺放在顯要位置。500ml裝售價12.6元，330ml裝依云礦泉水因行情火爆，暫時缺貨中。
售貨員告訴記者，因為是外國進口的，質(zhì)量肯定沒問題。依云礦泉水口碑很不錯，再加上外面的小店沒的賣，不少年輕時尚的白領(lǐng)專門來超市買這種水。“有的甚至一箱一箱往家搬。”
在一家連鎖超市內(nèi)，一名正在選購依云礦泉水的女顧客說，她經(jīng)常來買依云水做面膜。“天然純凈水比較稀少，自己做面膜也用不了多少，即便是價格貴點，還是可以接受的。”
據(jù)了解，在歐洲等地，一瓶500ml的依云水價格在0.5歐元左右，折合成人民幣約4元。在國內(nèi)，一號店網(wǎng)站上，依云330毫升的銷售價是7.8元/瓶，500毫升為9.6元/瓶，1500毫升19.5元/瓶。在亞馬遜(微博)網(wǎng)站上，依云礦泉水1500毫升為18元/瓶，500毫升為10.5元/瓶，330毫升為9.5元/瓶。而在省會多家超市內(nèi)，依云500ml售價為12.6元，1500ml以上的則在30元以上。在屈臣氏，330ml依云水售價就高達12.5元。這個價位比網(wǎng)站高出不少。而相對于同劑量裝的國內(nèi)生產(chǎn)礦泉水，價格甚至高出10倍以上。
對于這種礦泉水中的高檔貨，正在超市購物的市民王女士表示，一分價錢一分貨，這么貴的水頻繁曝出質(zhì)量問題，跟自身品牌的高端定位不符，真讓人失望。市民馬先生則坦言，“洋品牌不一定都是好東西，還是乖乖地喝咱們自己的農(nóng)夫山泉、康師傅吧。實在不行，就回家喝自己燒的涼白開。”
營養(yǎng)師：喝水首選還是白開水
在國內(nèi)食品安全頻繁被曝出問題之時，一些經(jīng)濟實力較強的消費者轉(zhuǎn)而選擇購買外國進口的食品。盡管價格高昂，不少消費者仍在所不惜。外國進口的礦泉水究竟貴在哪？它又比國產(chǎn)礦泉水好在哪？
對此，河北大學(xué)政法學(xué)院副教授林順利表示，從社會學(xué)的角度來講，消費者購買“洋”水，消費的并不是水本身，而是一種符號，一種概念和生活品質(zhì)。依云礦泉水在宣傳的過程中也是刻意和時尚健康的生活方式聯(lián)系到一起。消費者在這種概念的驅(qū)動下，難免出現(xiàn)出現(xiàn)盲目的奢侈消費行為。譬如盲目地認(rèn)為，只要是外國的，只要是貴的，就是好的。“這是一些人的消費誤區(qū)，也是一些外國的大眾品牌到了國內(nèi)就‘搖身’成了貴族的原因。”
對于國產(chǎn)水和進口水的差別，石市醫(yī)大一院營養(yǎng)科主任李增寧表示，主要還是水質(zhì)、水源以及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等存在差異。高端的礦泉水營養(yǎng)成分其實與咱們普通的“涼白開”差別并不是很大，其本質(zhì)都是水。“從營養(yǎng)學(xué)的角度來講，兩者的差異很微弱。”他強調(diào)。人們喝水的目的是解渴，給體內(nèi)補充必要的水分，如果消費者想通過喝水補充營養(yǎng)物質(zhì)，幾乎是不可能的。
至于該如何喝水，喝什么樣的水，他建議，盡管市場有各種純凈水、蒸餾水，國產(chǎn)水、進口水，喝水首選煮沸后的自來水，即白開水，因為其不論從消毒殺菌等衛(wèi)生方面，還是從內(nèi)部含有的微量元素上，都是符合國家標(biāo)準(zhǔn)要求的。而類似純凈水、蒸餾水等，在制作過程中，往往去除了水中大部分的礦物質(zhì)，降低了水的硬度，雖然喝起來口感順滑，但是如果長時間飲用，對身體沒有益處。
