2月25日，國務院聯防聯控機制舉行維護市場秩序支持復工復產新聞發布會。國家市場監督管理總局相關負責人表示，疫情防控期間，市場監管部門為支持食品生產經營企業良好的復工復產，開展了“保價格、保質量、保供應”的系列行動。目前有7000多家企業積極響應，有序、有力保障了市場供應。

　　國家市場監督管理總局食品經營司稽查專員陳谞說，根據疫情防控期間的食品消費特點和監管要求，市場監管總局發布了通知，鼓勵和推動廣大食品企業積極參與“保價格、保質量、保供應”的系列行動。目前，參與“三保”自我承諾的7000多家企業中，有近一半都是規模以上的龍頭食品企業，帶動食品全行業積極推進復工復產，有序有力保障食品供應，為維護市場的秩序穩定作出了貢獻。

　　與此同時，各級市場監管部門立足疫情防控的實際，充分發揮職能，全力為食品生產經營企業復工復產提供支持。

　　唐軍說，“三保”行動從1月29日正式啟動，開展以來效果明顯。就保價格來講，一方面市場監管部門在發揮作用，對哄抬口罩價格及時查處。截止到24日，已經查辦了4500多家企業，對于其他的醫療防護用品和關系民生的重要商品，現在正在立案的有11000多家，查出的都及時曝光。企業自覺地采取行動，電商平臺也把好價格關。據初步了解，參加行動的電商平臺下線了20多萬只價格異常的口罩，涉及到36000多戶門店。保質量的企業自覺進行商品質量的把關，嚴把進貨渠道，發現不合格的產品及時召回、及時處理。

　　國家市場監督管理總局副局長唐軍：保供應方面也是積極響應復工復產，目前參加“三保”行動的企業中，超市行業開工復業的已經達到98.9%，食品行業復工復產超過了70%。電商平臺加強信息統籌和交易撮合，及時準確連接供需兩端，有力地保障了有效供給。