2月25日，國務院聯防聯控機制舉行新聞發布會，國家市場監督管理總局副局長唐軍，國家藥品監督管理局副局長顏江瑛，國家知識產權局副局長何志敏，國家市場監督管理總局食品經營司稽察專員陳谞出席，介紹維護市場秩序、支持復工復產相關情況。

　　對于疫情期間的食品生產和食品安全的保障，陳谞介紹稱，市場監管總局發布了《關于疫情防控期間進一步加強食品安全監管工作的通知》，部署各級市場監管部門加大對重點領域、重點場所、重點環節的食品安全監管，確保人民群眾的食品安全，特別是鼓勵和推動廣大食品企業積極參與“保價格、保質量、保供應”的系列行動。目前，參與“三保”自我承諾的7000多家企業中，有近一半都是規模以上的龍頭食品企業，這些食品企業在“三保”行動中發揮了中流砥柱作用，帶動食品全行業積極推進復工復產，有序有力保障食品供應，維護市場的秩序穩定作出了貢獻。

　　與此同時，在保障食品安全的前提下，各級市場監管部門出臺了幫扶措施，全力為食品生產經營企業復工復產提供支持。一是許可可以延長。在疫情防控期間，對食品生產經營許可到期的，各地市場監管部門可以允許其有效期順延至當地疫情解除;二是許可可以告知承諾。在疫情防控期間，對申請食品生產許可的新辦企業以及申請食品生產許可變更的企業，需要現場核查的，省級市場監督管理部門可以對低風險食品試點開展告知承諾，對符合條件的實施“先證后查”，就是先發放許可準允生產，然后在30個工作日內再進行現場核查;三是許可可以網上辦理;四是許可可以加速審批。

　　下一步，陳谞表示，市場監管總局將指導和支持食品龍頭企業進一步擴大“三保”的行動效果，特別是發揮網絡電商平臺的突出作用，探索開展“無接觸交易”和配送模式的商業推廣，營造更加健康的食品消費環境。針對疫情期間外出就餐和外出采購食品有所減少的實際情況，鼓勵線下食品企業發展線上經營，補足線下經營減少的短板，增強抵御風險的能力。鼓勵電商平臺實施更大幅度的減免優惠措施，給廣大消費者和平臺商戶帶來更多實惠。