□ 劉北辰
荷蘭有“鮮花王國”的美稱，鮮花種植在荷蘭已實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化。鮮花生產(chǎn)多在大中型溫室中，園藝設(shè)備也發(fā)展成一種產(chǎn)業(yè)。荷蘭的溫室完全可以滿足消費(fèi)者的需求，控制花期生長，定期批量出產(chǎn)各類鮮花、盆栽植物等。他們每年利用冷凍技術(shù)銷往世界各地的鮮花和盆栽植物分別占到世界市場的60%和90%。
今日荷蘭已經(jīng)是全球最大的郁金香與球莖花卉出產(chǎn)國。荷蘭有2萬公頃的土地是種植球莖花卉的農(nóng)地，其中半數(shù)種植郁金香。荷蘭每年要出口超過2兆株的球莖花卉到國外，大部分是出口美國、日本和德國。每天所有的出口花卉及植物都在阿斯米爾鮮花拍賣市場里快速完成交易，并即刻起運(yùn)送往世界各個角落。
作為鮮花產(chǎn)業(yè)的重要一環(huán)，荷蘭的鮮花拍賣市場也堪稱一絕。荷蘭最大的鮮花拍賣市場的大廳，面積有70多萬平米。里面花車穿梭往來，載著芬芳和清新的花卉通過大廳的四個拍賣室走向世界。就在這個鮮花大廳，獨(dú)攬全荷蘭日鮮花交易量的43%。現(xiàn)在荷蘭是世界上最大的花卉產(chǎn)品供應(yīng)國和貿(mào)易國，據(jù)不完全統(tǒng)計，荷蘭每年出口的鮮切花球莖和觀賞植物總值達(dá)60億美元，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷全球的125個國家和地區(qū)。鮮花給荷蘭帶來了巨大的經(jīng)濟(jì)效益。
荷蘭種植花卉和觀賞植物并沒有什么環(huán)境優(yōu)勢，那么荷蘭人靠什么取得花卉種植業(yè)優(yōu)勢，令全球各地花商趨之若鶩呢？據(jù)筆者看，荷蘭的花卉養(yǎng)殖業(yè)的成功之道有如下幾點(diǎn)：
政府大力支持
政策規(guī)定，凡是直接從事花卉生產(chǎn)的公司，花卉產(chǎn)品的增值稅由17.5%降到6%。降低花卉業(yè)公司的能源使用費(fèi)用，此外政府每年還從預(yù)算中撥款補(bǔ)助公司建造節(jié)能設(shè)備，對質(zhì)量控制、新品種培育也都給適當(dāng)補(bǔ)助。
重視科研
荷蘭全國花卉研究機(jī)構(gòu)很多，各研究所歸屬不同但有明確分工，相互之間協(xié)調(diào)配合。有了科研作后盾，花卉產(chǎn)業(yè)推陳出新就走到了別人前頭，如今荷蘭花卉業(yè)平均每年能出800~1000個新品種，增強(qiáng)了產(chǎn)品競爭力，荷蘭花卉品種繁多自然就有細(xì)致分工和不同的側(cè)重，從而產(chǎn)生了高度專業(yè)化研究、培育、種植、管理銷售等一條龍生產(chǎn)銷售方式。
嚴(yán)格的質(zhì)量檢驗制度
為了打開和鞏固市場，荷蘭政府實(shí)行了嚴(yán)格的花卉質(zhì)量檢驗制度對花卉生產(chǎn)銷售企業(yè)進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量考核和檢查。在荷蘭不同花卉產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)由各花卉中介機(jī)構(gòu)根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量法分別制定，由國家植物保護(hù)局、植物檢驗總局和國家新品種鑒定中心等機(jī)構(gòu)執(zhí)行，國家植物保護(hù)局承擔(dān)來自非歐盟國家的活體植物和有機(jī)材料的進(jìn)口檢驗檢疫，而荷蘭發(fā)往第三國的植物都附有該局的健康證書。荷蘭對花卉生產(chǎn)鏈的質(zhì)量控制也尤其嚴(yán)格。國家對花卉種植企業(yè)、批發(fā)商推行國際通行的質(zhì)量認(rèn)證系統(tǒng)，花卉批發(fā)商、拍賣市場和花卉種植者需要經(jīng)常就具體問題進(jìn)行研討，改進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量，加強(qiáng)保鮮方面的研究。
高校培訓(xùn)服務(wù)鮮花產(chǎn)業(yè)
為了給種植和銷售商提供技術(shù)支持和服務(wù)。荷蘭建有各種專業(yè)不同的技術(shù)咨詢服務(wù)中心。大學(xué)和職業(yè)學(xué)校開設(shè)這方面的專業(yè)課程，一方面為企業(yè)培養(yǎng)高級技術(shù)人才，另一方面為企業(yè)經(jīng)營者提供必要的專業(yè)技術(shù)知識培訓(xùn)，提高他們的業(yè)務(wù)素質(zhì)。現(xiàn)在荷蘭僅花卉職業(yè)學(xué)校就有10所，所有這些服務(wù)為荷蘭花卉的生產(chǎn)和銷售提供了強(qiáng)有力的技術(shù)保障�！吨袊|(zhì)量報》
