為切實加強對清真食品的監(jiān)督管理，保障清真食品質(zhì)量安全，保護和促進清真食品行業(yè)的健康發(fā)展，維護少數(shù)民族群眾的合法權益。日前，達拉特旗質(zhì)量技術監(jiān)督局按照旗政府關于開展肉制品專項整治活動及清真食品安全管理專項監(jiān)督檢查工作的要求，配合鄂爾多斯市商務局對達拉特旗四季青市場進行清真食品專項監(jiān)督檢查。
7月15日，達旗質(zhì)監(jiān)局主要針對清真食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)質(zhì)量衛(wèi)生再次進行檢查，要求清真食品加工從業(yè)者把好原料關，杜絕采購不合格原料生產(chǎn)加工清真食品的違法行為，嚴厲打擊使用非法購進鮮肉及病死畜禽肉，在檢查中著力督促清真食品從業(yè)者建立原料采購查驗、索證索票和檢驗等制度，規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)行為。
此次專項檢查，進一步加強了清真肉制品生產(chǎn)加工過程的監(jiān)管。雖然此次專項檢查沒有發(fā)現(xiàn)大的問題，但是監(jiān)管人員也清楚的認識到食品安全整治工作的長期性和艱巨性，繼續(xù)開展好食品及肉制品專項檢查，對食品安全工作常抓不懈，確保食品質(zhì)量安全。
