為了讓群眾吃上放心安全的豆制品，近日，河南省林州市質(zhì)監(jiān)局堅持宣傳動員、培訓指導、規(guī)范整治“三到位”，大力推進“放心豆制品”工程，規(guī)范豆制品生產(chǎn)經(jīng)營行為，提高豆制品產(chǎn)品質(zhì)量。

    在去年豆制品規(guī)范整治的基礎上，該局組織監(jiān)管人員深入全市豆制品生產(chǎn)單位進行全方位排查，督促指導其規(guī)范生產(chǎn)；6月11日，該局在市紅旗渠廣場舉行食品安全宣傳活動，向群眾宣傳食品安全常識、添加劑安全使用規(guī)范等食品安全知識。

    為進一步提升轄區(qū)內(nèi)豆制品生產(chǎn)環(huán)境、質(zhì)量管理、安全控制能力，6月14日，該局組織全市32家豆腐、豆干、豆皮等豆制品生產(chǎn)小作坊主和食品監(jiān)管人員共38人舉辦了豆制品質(zhì)量安全培訓班。按照《食品生產(chǎn)加工小作坊應當具備的基本條件》要求，對豆制品生產(chǎn)小作坊生產(chǎn)與加工場所、設施與設備、食品添加劑使用、加工過程控制、人員健康管理、質(zhì)量安全管理、生產(chǎn)銷售臺帳等方面進行了詳細講解，提出了具體要求。

    同時，該局還進一步加大對豆制品生產(chǎn)作坊的指導檢查力度，引導、幫扶食品生產(chǎn)小作坊業(yè)主改善生產(chǎn)加工環(huán)境和條件，規(guī)范生產(chǎn)行為，嚴厲打擊在豆制品生產(chǎn)中違法違規(guī)生產(chǎn)行為，確保“放心豆制品”工程扎實推進。（郭富林 趙敏明）