文/黃星星 田小會

“您好！我們是縣聯合檢查組執法人員，請把你們學校食堂進貨票據及臺賬拿出來檢查一下……”。為切實做好2022春季開學校園食品安全監管工作，近日，湖南省麻陽苗族自治縣市場監管局聯合縣檢察院、公安、教育局組織執法人員深入轄區學校食堂餐廳開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，切實守護春季開學校園食品安全。

執法檢查現場(一)

據了解，此次專項行動，聯合執法人員緊盯學校（含托幼機構）食品安全，以鄉鎮中小學為重點，全面排查各學校食堂、學校及其周邊餐飲服務提供者存在的食品安全風險隱患：一是檢查學校食堂是否落實食品進貨查驗制度、是否要求進行食物留樣、食堂供餐是否符合餐飲操作規范、是否落實工作人員健康制度、經營場所消毒記錄等情況，同時要求食堂負責人嚴格落實食品安全主體責任，保障師生就餐安全。二是嚴厲打擊假冒偽劣商品行為，規范校園周邊市場秩序。重點核驗校園內外經營單位的經營資質、進銷貨臺賬等相關材料，要求商家嚴把進貨關，落實食品安全主體責任，對于發現的問題立即整改，及時消除安全隱患。三是檢查餐飲服務配送公司，對食品安全進行檢查，要求做好事疫情防控工作，嚴格落實就餐場所、操作間環境、設施設備、餐飲具消毒等環節的消毒工作，落實食品進貨查驗制度、索證索票等工作，檢查人員要求學校食堂嚴格落實食品安全責任制，認真執行餐飲服務食品安全操作規范，筑牢學校食品安全防線，確保廣大師生飲食安全。

執法檢查現場(二)

此次專項整治，共出動檢查人員368人次，檢查學校（含托幼機構）食堂89家次、校園周邊食品經營單位及攤販52家次，排除食品安全隱患12處，查處食品違法案件2起。

下階段，該局將聯合相關部門將持續抓好轄區內學校食品安全工作并落到實處，堅決貫徹“四個最嚴”要求，切實履行屬地監管責任，對學校食品安全工作始終堅持“安全第一、預防為主”的方針，采取一系列有關措施，為轄區內廣大師生食品安全和生命安全保駕護航。