今日，從中國消費者協會獲悉，為配合市場監管部門開展的“鐵拳”行動，中消協將通過消費教育引導、消費社會監督、投訴調解、支持訴訟、依法提起消費民事公益訴訟等方式積極履行法定職責，共同守護“舌尖上的安全”。

近年來，隨著法律法規的逐漸完善和治理力度的不斷加大，我國食品安全總體呈現出穩中向好的趨勢，但是仍然有一些不法商家為獲取非法利益不惜鋌而走險，嚴重侵害了消費者的合法權益和社會公共利益。 

中消協認為，這些違法行為一是侵害消費者的人身安全權。消費者的人身安全是《消費者權益保護法》賦予消費者的第一項權利，也是消費者最重要和最基本的權利，經營者生產、銷售有毒有害食品，不僅會影響消費者的身體健康，嚴重的還可能危及生命。

二是侵害消費者的知情權。消費者的知情權是消費者能夠安全消費的必要前提，《消費者權益保護法》明確規定消費者享有知悉其購買、使用的商品真實情況的權利，經營者負有真實、全面提供商品或者服務信息的義務。違法生產、銷售的經營者刻意隱瞞真實情況，欺詐消費者，嚴重侵害了消費者知情權。

三是侵害了社會公共安全。“民以食為天”，食品是百姓日常生活的必需品，食品安全也是最基礎和最基本的公共安全，經營者生產、銷售有毒有害食品，將直接影響到不特定多數消費者的生命健康安全，影響著人民群眾當下和未來的身體健康，對社會公共利益造成極大傷害。經營者生產、銷售有毒有害食品，不僅可能要承擔相應的刑事和行政責任，還要承擔民事賠償甚至是懲罰性賠償責任。

中消協表示，保障和維護好人民群眾“舌尖上的安全”是一項重要的民心工程，今年的消費維權年主題“守護安全 暢通消費”，就是希望社會各界更加重視消費安全問題。近期，市場監管部門部署開展“鐵拳”行動，對食品領域農獸藥殘留超標、“非法添加”等違法行為進行全面檢查和執法，嚴厲打擊非法生產和銷售等行為，維護人民群眾“舌尖上的安全”。各級檢察機關也不斷加大食品安全領域涉嫌犯罪行為責任追究力度。消費者組織將依法履職，進一步加強與市場監管和檢察機關的溝通協作，通過消費教育引導、消費社會監督、投訴調解、支持訴訟、依法提起消費民事公益訴訟等方式積極履行法定職責，切實維護消費者合法權益，敦促食品行業企業守法誠信經營，共同維護好正常的市場秩序和良好的消費環境，不斷提升人民群眾的獲得感、幸福感和安全感。