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南方日?qǐng)?bào):勿驚慌 添加劑并不是"洪水猛獸"

時(shí)間:2010-07-20 13:19來源:南方日?qǐng)?bào) 作者:
      麥樂雞的添加劑事件在上周五終于有了個(gè)說法,未發(fā)現(xiàn)麥樂雞及其煎炸用油中“特丁基對(duì)苯二酚”的含量超過《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定的最大允許使用量200mg/kg。而另一種食品添加劑“聚二甲基硅氧烷”,因?yàn)閲?guó)家法定檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)尚未頒布,有關(guān)部門正在抓緊研究建立相關(guān)檢測(cè)方法。

    其實(shí),檢測(cè)方法制定后,聚二甲基硅氧烷結(jié)果肯定也是安全的,我敢打賭。

    并不是因?yàn)槠渌?像麥當(dāng)勞、可口可樂這種把品牌看得挺重的企業(yè),是不會(huì)傻到犯添加劑超標(biāo)這種低級(jí)錯(cuò)誤的,一是不值得,而是沒必要。只要金字招牌在,何患沒柴燒,還怕不賺錢?

    這也可以解釋為什么,那么多家長(zhǎng)愿意花大價(jià)錢給孩子喝洋奶粉,道理其實(shí)差不多。這也可以解釋,為什么外媒爆出麥樂雞含“泥膠”成分當(dāng)天,好幾個(gè)同行一邊在電腦前寫稿敲著“麥樂雞”三個(gè)字一邊流口水叫麥樂送,盡管調(diào)查稱七成網(wǎng)友不敢消費(fèi)麥樂雞。

    其實(shí)在這之前,對(duì)于麥樂雞兩種添加劑,是聞所未聞的,估計(jì)數(shù)個(gè)月之后,當(dāng)同樣的名詞再次出現(xiàn),可能也只是覺得有點(diǎn)兒眼熟,需要借助百度才能記起。

    但其實(shí)為何每次一個(gè)食品冒出添加劑的新聞,不管結(jié)果如何,網(wǎng)調(diào)總有七八成的投票表示“不再消費(fèi)”呢?很重要的一點(diǎn),是因?yàn)槲覀儗?duì)添加劑太不熟悉,杯弓蛇影了。

    作為最常見的食品添加劑,鹽是生活中必須的。此外酵母、膨松劑還有很多常見的添加劑也是沒有他們不成食品的。對(duì)于它們,因?yàn)槭煜?消費(fèi)者沒有太多的排斥。換句話說,因?yàn)槟切┞犉饋砥婀肿x起來拗口的添加劑名詞,讓我們對(duì)食品心生恐懼。一方面,是跟化學(xué)名詞的距離感;另一方面,是因?yàn)槭称钒踩冀K不讓人徹底放心。

    上周的另一個(gè)重頭新聞是關(guān)于霸王的,也和添加劑有關(guān)。拋開成龍代言一個(gè)衰一個(gè)的魔咒不說,讓我覺得最匪夷所思的一點(diǎn)是,霸王不是一直號(hào)稱是“純中藥精華”嗎?現(xiàn)在我們討論霸王事件,問題的核心不是在于二惡烷是否屬于正常的添加劑,添加多少適量的問題,而是虛假?gòu)V告和誠(chéng)信的問題。你自己說是純中藥制劑,什么是純?純的話何來其他化學(xué)添加?霸王賣得比其他洗發(fā)水貴,不就貴在一個(gè)純字嗎?難怪之前在日化行業(yè)多年的一位人士說,洗發(fā)水含首烏含人參,含的都是首烏人參味道的香精而已,真的用量,能到千分之一就阿彌陀佛了,還指望它有功效?    

(責(zé)任編輯:侯俐)

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