福州市局開展國(guó)慶節(jié)日食品安全集中整治行動(dòng)
時(shí)間:2008-03-11 14:57來(lái)源:國(guó)家質(zhì)檢總局 作者:
國(guó)慶節(jié)期間，福州市質(zhì)監(jiān)局抓住重點(diǎn)開展了食品安全集中整治行動(dòng)。一是突出三個(gè)監(jiān)管重點(diǎn)，把好食品質(zhì)量安全。即突出原材料進(jìn)貨把關(guān)、生產(chǎn)過(guò)程關(guān)鍵點(diǎn)控制、出廠檢驗(yàn)把關(guān)等三個(gè)監(jiān)管重點(diǎn)。期間，共檢查127家生產(chǎn)食品企業(yè)，77家食品生產(chǎn)小作坊。從檢查情況看，福州市食品生產(chǎn)企業(yè)管理比較規(guī)范，總體情況良好，但也存在一些問(wèn)題，如生產(chǎn)車間沒(méi)有滅蚊滅蠅設(shè)施，豆?jié){儲(chǔ)備池沒(méi)有加蓋不銹鋼蓋子，生產(chǎn)車間的管理比較混亂等情況。執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)下達(dá)了現(xiàn)場(chǎng)整改通知書，要求企業(yè)限期整改。二是把握四個(gè)方面內(nèi)容，做好迎檢準(zhǔn)備工作。10月2日，市質(zhì)監(jiān)局緊急召開全市質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)迎檢動(dòng)員部署大會(huì)。要求各部門要從四個(gè)方面內(nèi)容開展自查自檢工作：一要理清思路；二要認(rèn)清形勢(shì)；四要明確責(zé)任。三是落實(shí)三項(xiàng)整改措施，確保自查自改成效。組織128家食品生產(chǎn)加工企業(yè)召開了自查自改動(dòng)員會(huì)。向企業(yè)發(fā)放《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》宣傳冊(cè)等5項(xiàng)制度、原材料進(jìn)貨臺(tái)帳等3種臺(tái)帳模板，并進(jìn)行面對(duì)面地指導(dǎo)，手把手地培訓(xùn)，幫助企業(yè)提高管理意識(shí)和管理水平；要求企業(yè)要完善《員工進(jìn)廠（場(chǎng)）制度》等7項(xiàng)制度。同時(shí)，要求企業(yè)建立原料進(jìn)貨臺(tái)帳、包裝物進(jìn)貨臺(tái)帳、產(chǎn)品銷售臺(tái)帳、添加劑使用臺(tái)帳及檢驗(yàn)記錄臺(tái)帳等5種臺(tái)帳。真正做到制度上墻，臺(tái)帳規(guī)范，落到實(shí)處。
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