見習(xí)記者 陳勇
從這個(gè)月起，杭州多家超市商場(chǎng)的黃酒品牌更換了價(jià)格標(biāo)簽。繼白酒大幅漲價(jià)之后，國內(nèi)兩大黃酒巨頭古越龍山和會(huì)稽山相繼提價(jià)。據(jù)悉，這是黃酒行業(yè)今年的第二次提價(jià)，提價(jià)幅度在10%左右。
兩大黃酒企業(yè)漲價(jià)的助推下，國內(nèi)其他黃酒企業(yè)也躍躍欲試。紹興縣唐宋酒業(yè)有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，提價(jià)對(duì)于廣大黃酒企業(yè)來說是個(gè)利好，下半年公司肯定也要提價(jià)。
古越龍山8天提價(jià)兩次
黃酒行業(yè)巨頭古越龍山日前發(fā)布公告稱，鑒于該公司優(yōu)質(zhì)手工原酒資源的稀缺性和原酒的供求狀況，決定自2010年10月9日起上調(diào)2000年—2009年手工原酒的出廠價(jià)，提價(jià)幅度為11%—17%。
而在此不久，古越龍山也曾發(fā)布公告，決定從今年10月1日起，上調(diào)八年陳以上高檔黃酒產(chǎn)品(非禮盒裝)的出廠價(jià)，提價(jià)幅度平均為10%。兩次提價(jià)時(shí)間相差不過8天。
與古越龍山的高調(diào)有所不同，另一黃酒品牌會(huì)稽山的提價(jià)行為則悄悄進(jìn)行。一家會(huì)稽山黃酒經(jīng)銷商表示，新到貨的會(huì)稽山黃酒價(jià)格已經(jīng)上調(diào)，涉及旗下“國標(biāo)”、“國宴”、“純正”、“水香國色”等十大系列近百個(gè)品種。如18年陳的批發(fā)價(jià)從170多元漲到了200元，8年陳從30多元漲到50元，12年陳、20年陳也均有上漲。
漲價(jià)對(duì)銷售額影響不大
對(duì)黃酒本次價(jià)格的調(diào)整，多數(shù)消費(fèi)者表示認(rèn)同和理解。昨日下午，正在樂購超市選購黃酒的劉大伯表示，這次漲價(jià)的黃酒主要是中高端品種，而且幅度也不是很大，屬于可以接受的范圍之內(nèi)，“要是覺得貴，還有普通裝的黃酒可以選擇。”
“從目前的情況來看，黃酒漲價(jià)對(duì)銷售影響不大。”世紀(jì)聯(lián)華慶春店飲料區(qū)負(fù)責(zé)人張嶺說，隨著天氣的轉(zhuǎn)涼和螃蟹的大量上市，黃酒已經(jīng)進(jìn)入銷售旺季。久加久酒博匯一位負(fù)責(zé)人表示，黃酒業(yè)務(wù)在久加久占10%左右，消費(fèi)者也以自我消費(fèi)為主，一般是整箱購買低端酒的比較多。因此，此次黃酒漲價(jià)對(duì)銷售影響并不會(huì)太大。
會(huì)稽山銷售負(fù)責(zé)人也認(rèn)為，提價(jià)對(duì)銷量不會(huì)有太大影響。從某種程度上說，一些消費(fèi)者可能會(huì)存在買漲不買跌的心理，漲價(jià)或會(huì)帶來一定業(yè)績(jī)的提升。該負(fù)責(zé)人舉例說，像8月份那次提價(jià)，不但沒有影響銷量，當(dāng)月銷售額反而增加了。
關(guān)于本輪黃酒提價(jià)兩大疑問
疑問1 隱痛下一種價(jià)值回歸？
本次古越龍山和會(huì)稽山兩大龍頭企業(yè)同時(shí)提價(jià)，是否有跟風(fēng)白酒漲價(jià)之嫌？對(duì)此，一家黃酒龍頭企業(yè)的企劃部負(fù)責(zé)人茹小姐直言不諱：“你看，白酒價(jià)格漲得越兇，賣得越俏。這么多年來，黃酒的市場(chǎng)定價(jià)太低了，跟本身的價(jià)值有點(diǎn)背離。”
有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，黃酒自1997年以來提價(jià)次數(shù)并不多。黃酒價(jià)格無法正常體現(xiàn)其應(yīng)有的價(jià)值，一直是黃酒業(yè)難以承受之痛。據(jù)悉，2009年紹興全市黃酒產(chǎn)量52萬千升，銷售收入39.8億元，利稅5.8億元，利潤(rùn)3.7億元，整個(gè)產(chǎn)業(yè)的效益尚不及一家飲料酒企業(yè)。“現(xiàn)在提價(jià)，應(yīng)該是黃酒價(jià)值回歸的迫切要求。”茹小姐說。
疑問2 成本走高下的情非得已？
不過，對(duì)于此次黃酒價(jià)格的普漲，也有另外一種觀點(diǎn)，那就是原材料成本大幅上升，黃酒企業(yè)無奈之下的選擇。以國內(nèi)黃酒生產(chǎn)聚集地紹興為例，自1993年以來，紹興的黃酒價(jià)格產(chǎn)品價(jià)格基本上停留在原有水平，而生產(chǎn)成本卻逐年提高，如糯米、水電費(fèi)、人工費(fèi)等上漲明顯，如1993年這兩家大型釀酒企業(yè)每賣出一瓶“古越龍山”或“會(huì)稽山”五年陳可收回13元錢，如今卻連10元也收不到。
而同樣是飲料酒的品類，白酒的調(diào)價(jià)幅度和頻率卻快了許多，如五糧液、茅臺(tái)等中高檔白酒基本上每年一次調(diào)價(jià)，有時(shí)甚至是兩三次之多。“這次紹興市中高檔黃酒價(jià)格普遍上調(diào)是情有可原的。”一家黃酒企業(yè)的負(fù)責(zé)人表示。