記者昨日從衛生部門獲悉,前天晚上10時,南海一對父子在吃鹵味2小時后出現嘴唇發紫和頭暈等癥狀,經中醫院急診搶救后,醫生懷疑他們是亞硝酸鹽中毒,南海區衛監所昨天就此事展開調查。

　　據了解,前天晚上10時,南海區一對父子同時被送進市中醫院急診科。據該院急診科值班醫生黃尚明介紹,他們一家六口人在當天晚餐吃了從市場上買來的鹵味豬耳朵,吃后不久三人感覺不舒服,其中78歲的老父親和38歲的兒子癥狀較重,嘴唇發紫,頭發暈。經診斷后,醫生懷疑為亞硝酸鹽中毒,幸好兩人中毒較輕,經過短暫治療后已無大礙。

　　黃尚明介紹,腌制肉制品中亞硝酸鹽含量較高,當人體攝入過量時,就會發生中毒癥狀。醫生提醒,市民購買腌制肉制品時,要到信譽好的商店購買,此外不能存放太久。

　　據介紹,一些市民還喜歡自己腌制咸菜,在腌漬過程中菜會產生亞硝酸鹽,若食用不當也可引發中毒。若在腌制兩三天后就食用比較危險,一般腌制時間在一個月以上的咸菜較為安全。“今天禪城區衛監所在接報后,對此事進行調查。受害者表示,家人所吃豬耳朵為南海羅村某市場售出,現將此事移交南海區衛監所調查。”佛山市衛生監督所相關負責人表示。