夏季高溫正是飲料大戰的高峰，近來一則有關康師傅礦物質水水源的口水戰傳得沸沸揚揚。康師傅杭州頂津食品有限公司昨天（8月6日）向記者證實，其杭州生產基地所生產的礦物質水確實是城市自來水凈化而成的。不過，業內人士說，用自來水加工生產礦物質水在業內已是普遍現象，市場上所售的多個知名品牌的礦物質水，都是采用自來水水源生產的。

　　自來水是否“優質水源”？

　　據了解，紛爭起于一則康師傅新推出的礦物質水電視廣告，一句廣告詞“選取了優質水源”引來質疑聲：多個生產廠家都建在城市附近，康師傅哪來的“優質水源”？

　　面對質疑，杭州頂津食品

　　有限公司公關部昨天向記者表示，位于下沙的生產基地所生產的礦物質水，確實是采取城市自來水凈化生產的。但礦物質水不等于礦泉水，國家并沒有規定要求礦物質水必須采用天然水源。

　　至于廣告中聲稱的“優質水源”該作何解釋？公關部相關負責人表示，天津總部昨晚正在磋商，預計今天將有一個正式說明。不過至少從目前看，康師傅并沒有撤換、更改礦物質水電視廣告的行動。

　　公關部還介紹，有關水源爭論出現在網絡之后，公司也接到一些消費者的咨詢電話，但目前對康師傅礦物質水的銷售并沒有造成影響。

　　業內普遍用自來水生產

　　昨天業內人士還向記者證實，用自來水加工生產礦物質水、純凈水，在業內是普遍現象。他列舉了市場上在售的多個知名品牌。

　　杭州水業集團一位不愿透露姓名的人士昨天表示，所謂礦物質水，就是自來水凈化處理后添加礦物質而成。用自來水加工礦物質水、純凈水已不是新鮮事，區區幾塊錢一噸的自來水經過過濾加工，生產出來的水飲料馬上升值幾百倍、上千倍。這位人士笑稱自來水公司是飲料廠家最大的貢獻者。不過，他認為，只要生產出來的礦物質水、純凈水等飲料符合國家有關標準，都無可非議。由于其水源采用的是符合飲用標準的自來水，因此飲用礦物質水也不會影響人體健康。

　　“水源門”凸現飲料市場搏殺

　　業內人士分析，康師傅“水源門”事件背后，其實反映的是飲料市場上巨頭之間的明爭暗斗。作為臺灣食品行業巨頭，康師傅正醞釀三大業務板塊分拆上市。有消息稱，其分拆上市主要是希望獲得更多的融資，以彌補企業快速擴張的需求。

　　根據康師傅2007年年報，去年飲料銷售額為15.19億美元，占據康師傅份額的47.2%。在茶飲料領域，康師傅的優勢在進一步拉大，市場占有率為51.9%；包裝水市場占有率達到了15.4%；在果汁飲料方面市場，占有率達16.5%。

　　分析人士認為，在飲料領域，康師傅的茶飲料較有優勢，但是在水和果汁飲料上，還存在較大的壓力。而面對康師傅今年以來搶占市場咄咄逼人的態勢，幾大業內巨頭也明顯感到競爭的壓力，紛紛開展有針對性的策略宣傳。口水戰，或許就是巨頭之間搏殺的一個信號。