10月5日，大連市市長(zhǎng)夏德仁與副市長(zhǎng)孫廣田、曲曉飛，市長(zhǎng)助理姜周到市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)中心調(diào)研，了解全市食品及原料檢驗(yàn)檢疫工作情況，慰問(wèn)節(jié)日加班職工。夏德仁指出，食品安全是關(guān)系到千家萬(wàn)戶(hù)切身利益和人民群眾身體健康的大事，質(zhì)檢部門(mén)要以高度的職業(yè)責(zé)任感，嚴(yán)格執(zhí)行各類(lèi)食品檢驗(yàn)檢疫制度，確保食品質(zhì)量安全，全力保障人民群眾的身心健康。他強(qiáng)調(diào)，大連市要建立健全對(duì)食品質(zhì)量全面監(jiān)管、檢測(cè)的長(zhǎng)效機(jī)制，建設(shè)食品安全城市。

　　大連市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所的食品質(zhì)量檢測(cè)能力在全國(guó)堪稱(chēng)一流，所制定的“食品中蘇丹紅染料檢測(cè)方法”等多項(xiàng)檢測(cè)技術(shù)被確定為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。“奶粉事件”發(fā)生后，該所先后依法抽樣檢驗(yàn)了1100余批次的原料和成品，并進(jìn)駐本市奶制品企業(yè)，對(duì)地產(chǎn)奶制品實(shí)行批批檢驗(yàn)，為大連市食品安全提供了有力的技術(shù)支撐。夏德仁等逐個(gè)察看了食品檢驗(yàn)檢測(cè)工作間，了解食品質(zhì)量檢測(cè)的具體情況，慰問(wèn)正在加班的工作人員。他說(shuō)：“民以食為天，食以?xún)魹橄?rdquo;，大家放棄休息，加班加點(diǎn)工作，為的就是保障人民群眾的生命健康安全。目前，食品安全水平與人民群眾所期望的差距很大，食品安全形勢(shì)依然嚴(yán)峻。我們要時(shí)刻繃緊食品安全這根弦，全面強(qiáng)化質(zhì)量監(jiān)管，改進(jìn)食品檢測(cè)的周期和頻度，搭建高端檢測(cè)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)食品安全的早發(fā)現(xiàn)、早控制、早治理。

　　根據(jù)大連市委、市政府的部署，大連市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)中心承擔(dān)了對(duì)飼料和原料奶的普查檢測(cè)任務(wù)。從9月9日至今，共抽取飼料樣品637個(gè)，鮮牛奶樣品624批。在檢測(cè)中心實(shí)驗(yàn)室，夏德仁聽(tīng)取了近期檢測(cè)情況匯報(bào)。他說(shuō)，“奶粉事件”發(fā)生后，大連市質(zhì)檢部門(mén)的同志表現(xiàn)非常出色，為大連市委、市政府的決策提供了科學(xué)依據(jù)，表現(xiàn)出高度的政治覺(jué)悟、責(zé)任意識(shí)以及可貴的奉獻(xiàn)精神。實(shí)踐證明，大連市質(zhì)檢隊(duì)伍是一支能戰(zhàn)斗、能吃苦、能奉獻(xiàn)的堅(jiān)強(qiáng)隊(duì)伍。他希望全市質(zhì)檢部門(mén)緊緊圍繞經(jīng)濟(jì)建設(shè)這一中心，進(jìn)一步增強(qiáng)做好質(zhì)量工作的使命感、責(zé)任感和緊迫感，按照科學(xué)發(fā)展觀的要求，充分發(fā)揮自身的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，創(chuàng)新工作思路和工作方法，進(jìn)一步推進(jìn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，抓住當(dāng)前存在的突出問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié)，深入開(kāi)展以食品質(zhì)量安全為重點(diǎn)的檢測(cè)監(jiān)管、讓人民群眾吃上安全、放心的食品。

　　夏德仁還要求有關(guān)部門(mén)加強(qiáng)對(duì)大連市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)中心等涉及市民食品安全在內(nèi)的檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)隊(duì)伍建設(shè)，提高監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)?zāi)芰Γ瑸榻ㄔO(shè)大連市食品安全城市作出更大貢獻(xiàn)。