12月9日從市工商局了解到，11月份，天津市工商局組織全系統(tǒng)快速檢測力量，對市場銷售的醬腌菜、肉類罐頭、鮮雞肉、肉丸、奶制品等五類重點食品在全市范圍內(nèi)集中進行了快速檢測。經(jīng)速檢，五類食品受檢指標全部合格，速檢合格率為100％。

　　這次共檢測五類食品2074個批次，其中，醬腌菜434個批次，肉類罐頭452個批次，肉丸372個批次，鮮雞肉356個批次，奶制品 460個批次，分別占月速檢食品總量的20.93％、21.79％、17.94％、17.16％、22.18％。依據(jù)國家強制性標準，重點檢測了醬腌菜、肉類罐頭的亞硝酸鹽含量，鮮雞肉的水分含量，肉丸中是否含有硼砂，奶制品中是否含有豆?jié){等重要質(zhì)量指標。