第16屆廣州亞運會將于2010年11月12日召開，讓運動員吃得放心成為質監部門的重要課題。為此，廣州市質監局著力構建以國家標準和行業標準為主體、省地方標準為補充的廣州市亞運食品安全標準體系，進一步加強供亞運食品的安全監控。近日，第16屆亞運食品安全標準體系第一批標準清單公布。廣州市質監局公布的“標準清單”，總體上分為通用標準和專用標準兩大類，其中通用標準包括食品安全基礎、有毒有害物質限量、安全控制與管理技術、安全檢驗與檢測方法標準等7個類別；專用標準按產品類別，分為豆制品、蛋制品等10類。“標準清單”收錄了國家、行業和地方標準總計688項。