中新網鎮江5月24日電(彭彬 朱政 王春龍)近日，江蘇丹陽市“瓜裂裂”事件引發了不少社會熱議，有媒體甚至將其稱之西瓜“地雷”，“人們大可不必為此恐慌，更沒必要把“膨大劑”和蘇丹紅、瘦肉精等同起來。”今天上午，江蘇大學生命科學院植物方向副研究員譚小力博士接受記者采訪時，從專家的角度對“膨大劑”進行了解讀。
“我肯定會吃丹陽西瓜的。”譚小力博士笑著說：“植物激素的作用機理和動物激素完全不同，不用太過擔心“膨大劑”對人體的危害。”他說，人們日常熟知的生長素、細胞分裂素、乙烯等都是對植物起作用，目前尚未發現植物激素對人體有直接危害。
據譚小力介紹，植物激素是由植物自身代謝產生的一類有機物質，由產生部位移動到作用部位，在極低濃度下就有明顯的生理效應。而動物激素是由某些器官、組織或細胞所產生的一類微量、但能夠高調節代謝的化學物質。譚小力表示，植物激素不可能直接作用于動物，只要不攝取量太多，一般不會對人體產生傷害。
譚小力告訴記者，植物激素的化學結構已為人所知，部分植物激素已可以人工合成，膨大劑就是可以合成植物激素的一種。目前，氯吡脲、赤霉酸等許多植物激素不僅在我國農業上廣泛使用，歐美等發達國家使用也相當廣。
“‘膨大劑’主要促進細胞分裂和細胞生長。”譚小力分析，丹陽出現爆瓜的原因主要是“膨大劑”使用的時間和方式有問題，導致西瓜各部分生長不平衡，從而導致西瓜各處受力不均勻，再加上該品種西瓜皮薄、天氣干燥等諸多原因，導致出現“瓜裂裂”現象。
譚小力建議，“膨大劑”等植物激素的使用不僅要適量還要適時。“任何事物一旦過量都會造成傷害，飯吃多了都要傷肺的”，他建議在幼苗期使用“膨大劑”，這樣即使“膨大劑”有副作用，也會在植物的生長的過程中被新陳代謝掉。
“大可不必談植物激素色變，植物中本身就產生許多激素。”“譚小力認為，對 “膨大劑”的擔心主要是公眾對其作用原理不了解，“膨大劑”是和蘇丹紅、瘦肉精等有本質區別的，丹陽西瓜完全可以放心食用。”