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統(tǒng)一飲料地位受沖擊
統(tǒng)一企業(yè)大陸新聞發(fā)言人楊壽正此前稱，剛開始的確有些銷售渠道對(duì)統(tǒng)一產(chǎn)品安全有疑慮，少量賣場(chǎng)也有下架行為，但是經(jīng)過公司持續(xù)不斷的溝通，同時(shí)出具了產(chǎn)品合格證明，大陸的銷售已經(jīng)基本恢復(fù)正常。陸先生對(duì)記者說，“整體銷售狀況在正常范圍中。”
中投顧問食品行業(yè)研究員周思然在接受媒體采訪時(shí)表示，該事件仍然會(huì)對(duì)統(tǒng)一在大陸的銷售造成巨大的影響。一方面，消費(fèi)者對(duì)統(tǒng)一旗下產(chǎn)品的防范意識(shí)較為強(qiáng)烈，選擇統(tǒng)一的概率減小；另一方面，一些超市、賣場(chǎng)等終端市場(chǎng)，也會(huì)因擔(dān)心安全隱患問題而選擇性地將統(tǒng)一產(chǎn)品進(jìn)行下架處理。而這都會(huì)嚴(yán)重影響統(tǒng)一在大陸的銷量。
“這次事件對(duì)統(tǒng)一的打擊較大，將給其他飲料企業(yè)提供很好的市場(chǎng)機(jī)遇，進(jìn)而影響統(tǒng)一在飲料市場(chǎng)的地位。”周思然稱。據(jù)介紹，此前，統(tǒng)一主要在茶飲料和低濃度果汁飲料市場(chǎng)擁有較高的占有率。
業(yè)內(nèi)人士指出，不只是統(tǒng)一，塑化劑事件還將對(duì)整個(gè)飲料行業(yè)造成沖擊，主要表現(xiàn)在：首先，消費(fèi)者不信任感加劇，將有意識(shí)地減少飲料銷量，抑或選擇自榨果汁、飲用水等代替，造成今夏飲品銷量下降；其次，企業(yè)拉動(dòng)銷售的壓力加劇，為挽回塑化劑風(fēng)波對(duì)飲料行業(yè)造成的影響，飲料企業(yè)或?qū)⒓哟蟠黉N和廣告宣傳力度，營(yíng)銷成本增加。
“當(dāng)然，塑化劑風(fēng)波對(duì)飲料行業(yè)的沖擊，并不會(huì)長(zhǎng)期存在，飲料行業(yè)未來發(fā)展前景仍然比較樂觀。”周思然表示。
塑化劑替代起云劑
塑化劑的成本不及棕櫚油的五分之一，但用它來代替起云劑中的棕櫚油，能產(chǎn)生與其類似的乳化效果。所以，不法商人李代桃僵，塑化劑被廣泛應(yīng)用到食品當(dāng)中，比如茶飲料(紅茶、綠茶、奶茶、冬瓜茶、烏龍茶等)；果汁類(百香果、葡萄柚、水蜜桃、荔枝、蘋果、楊桃汁等)；各類運(yùn)動(dòng)飲料等；果漿、果醬類(芒果果漿、水果顆粒、鳳梨濃糖果漿、草莓果醬等)；粉狀類(膠原蛋白粉、益生菌、果汁粉等)；錠狀類(口嚼錠、羊乳片、膠囊等)。
塑化劑危害
這樣大范圍地把有毒工業(yè)材料塑化劑應(yīng)用于食物添加、食品包裝中，對(duì)人體將帶來巨大的健康隱患，特別是會(huì)嚴(yán)重影響小寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育。
塑化劑還有一別稱，叫“環(huán)境荷爾蒙”，用更通俗的話說就是叫“環(huán)境激素”，它普遍存在于我們?nèi)粘Ｉ畹姆椒矫婷妫缈諝狻⑼寥篮退小＿@種“環(huán)境激素”，如果用于食品中長(zhǎng)期被人體攝入，毒性在人體內(nèi)會(huì)停留一段時(shí)間才能被人體排出一部分，導(dǎo)致人體內(nèi)分泌失調(diào)，長(zhǎng)期攝取會(huì)導(dǎo)致癌癥、增加心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)等。
男性攝入中毒會(huì)危害生殖能力，造成基因毒性，傷害人類基因；而女性攝入中毒則會(huì)導(dǎo)致性早熟，甚至造成畸胎；小寶寶正處于一個(gè)快速生長(zhǎng)發(fā)育期，特別是內(nèi)分泌系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)都在迅速發(fā)育，因此塑化劑對(duì)寶寶帶來的潛在危害會(huì)更大。而且被塑化劑毒害之后，還可能會(huì)通過基因遺傳給下一代。
記者 張良如