宜家半月內(nèi)兩陷食品安全風(fēng)波——繼“瑞典肉圓”后又在上海被曝蛋糕含大腸桿菌，宜家竟稱消費者無權(quán)查看合格報告

上周末，宜家再曝食品安全問題：根據(jù)上海檢疫局的消息，在最新一輪的食品質(zhì)量檢查中，宜家進口的巧克力奶油杏仁蛋糕大腸菌群超標(biāo)，目前已銷毀1.872噸。這是自2月25日瑞典肉丸被檢出含有馬肉成分后，不到半個月，宜家第二次陷入食品安全風(fēng)波。

一直以來，很多人認為國外的食品安全相對讓人放心，但事實卻打破了這種“愿望”。而且更讓人難以接受的是，問題曝光之后商家的表現(xiàn)：蛋糕在上海檢出含大腸桿菌，宜家說“沒進入中國”。想看看安全報告，宜家說消費者沒這個權(quán)利……

揚子晚報記者 宋南飛 文/攝

半個月兩起食品安全事件

A 上海檢出宜家蛋糕含大腸桿菌 宜家說：去年底就銷毀了

——可是，之前和之后進入中國的蛋糕安全嗎？

上海查出宜家蛋糕含大腸桿菌

據(jù)英國廣播公司網(wǎng)站3月5日報道，中國此前報告指出，在一家瑞典供應(yīng)商提供的兩批杏仁蛋糕中發(fā)現(xiàn)有超量的大腸桿菌(供應(yīng)給宜家的)，這兩批杏仁蛋糕共1872公斤。

國際金融報報道稱，宜家家居的一位女發(fā)言人對美聯(lián)社說，中國2012年截獲的兩批細菌污染的杏仁蛋糕，已在2012年11月及12月被銷毀，不過公司在3月4日才了解這一情況。

宜家在給新快報發(fā)出的聲明中稱，雖然驗出有大腸菌群超標(biāo)，但“一般情況下，食用本產(chǎn)品并不會對您的健康造成不良影響。”

宜家中國同時表示，“宜家中國沒有進口該批次產(chǎn)品。但是，由于該產(chǎn)品不符合我們嚴(yán)格的食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，在其他國家，宜家決定停售相關(guān)批次產(chǎn)品。”據(jù)外媒報道，約1800個涉事蛋糕已于日前在全球23個國家停售。

但問題是，“這一批”被污染的蛋糕被中國海關(guān)攔下銷毀了，可之前和之后進入中國的蛋糕呢？宜家對此沒有任何回應(yīng)。

據(jù)悉，大腸桿菌常隨糞便散布在周圍環(huán)境中。人在感染大腸桿菌后的癥狀為胃痛、嘔吐、腹瀉和發(fā)熱。感染可能是致命性的，尤其是對孩子及老人。

南京宜家賣場有類似蛋糕銷售

在宜家南京賣場中，不少消費者也對正在銷售的巧克力杏仁蛋糕產(chǎn)生了安全疑問。

“每次來宜家都會帶份蛋糕回去，但這次不準(zhǔn)備買了，因為不放心。”上周日，在宜家南京賣場的一樓瑞典食品屋專柜，一位宜家的蛋糕“粉絲”劉小姐說，之所以不敢買，是因為到現(xiàn)在為止她都不知道，出了問題的那款蛋糕的生產(chǎn)批次和具體名稱。劉小姐告訴揚子晚報記者，“宜家的銷售人員和我信誓旦旦地說‘沒問題’，可我也沒看到衛(wèi)生合格之類的報告啊，全靠商家口頭承諾行嗎？”

帶著疑問，揚子晚報記者登錄了宜家的相關(guān)網(wǎng)站，果真，就像劉小姐說的那樣，記者也無法找到宜家對關(guān)于被銷毀的蛋糕事件的任何具體的文字說明。

而在宜家南京賣場內(nèi)，揚子晚報記者很容易地找到了兩款與被曝光產(chǎn)品名稱非常相似的在售巧克力蛋糕，一款是凈含量350克的“黑巧克力杏仁蛋糕”，以及凈含量400克的“杏仁巧克力蛋糕”。揚子晚報記者注意到，這兩款蛋糕均產(chǎn)自瑞典，它們的生產(chǎn)日期都標(biāo)明是2012年——而宜家自稱被銷毀的巧克力蛋糕，也同樣生產(chǎn)自2012年。

宜家稱消費者無權(quán)查合格報告

那么，宜家南京賣場內(nèi)銷售的巧克力蛋糕究竟有沒有安全問題？揚子晚報記者昨天致電宜家客服中心。面對記者的問題，客服人員表示只要在宜家銷售的東西一定都是安全的。當(dāng)記者提出消費者能否看到在售食品的衛(wèi)生檢測報告時，這位客服表示這個檢測報告在海關(guān)那里，消費者個人是無法看到的。而且，只有第三方組織比如消協(xié)才可以索要查看這個報告，消費者個人是沒有這個權(quán)利的。

對于出問題的巧克力蛋糕事件，該人士表示這是“媒體在炒冷飯”，因為這件事都發(fā)生在“好早以前”了，可能是因為瑞典肉圓被曝出了成分問題，從而再次被媒體挖了出來。對于消費者擔(dān)心的宜家食品問題，這位客服顯得很“自信”，在她看來，出現(xiàn)問題的巧克力蛋糕已經(jīng)被中國的海關(guān)攔在了關(guān)外，根本就沒有流入國內(nèi)。

B “瑞典肉圓”被曝“馬肉冒充” 宜家說：中國賣的肉圓是福建的

——可是，“福建肉圓”能當(dāng)“瑞典肉圓”來銷售嗎？

“瑞典肉圓”供應(yīng)商是福建的

瑞典肉圓是宜家餐廳的“招牌菜”，前段時間國外沸沸揚揚的“用馬肉冒充牛肉”事件中，這個“瑞典肉圓”也中招。記者了解到，發(fā)生馬肉風(fēng)波時，宜家相關(guān)負責(zé)人也曾對記者表示，此前的檢驗中未驗出有馬肉成分。

現(xiàn)在，在南京宜家賣的肉圓是不是馬肉的呢？昨天，宜家客服明確對揚子晚報記者表示，國外曝出的肉圓事件，都發(fā)生在國外經(jīng)銷商身上。“國內(nèi)賣的瑞典肉圓，供應(yīng)商是福建的，非常安全。”

但問題是：福建產(chǎn)的肉圓，能叫做“瑞典肉圓”嗎？這顯然是誤導(dǎo)消費者。“我一直以為瑞典肉圓就是瑞典進口的，如果是國產(chǎn)的，那成本和進口的完全不一樣，價格也不能當(dāng)‘瑞典’的來賣啊。”在宜家餐廳，揚子晚報記者遇到的一位消費者王女士表示。

一份15個，不賣半份，有點浪費

揚子晚報記者看到，在宜家餐廳，插著瑞典國旗的小丸子宣傳畫隨處可見。瑞典肉圓15個起售，每份(15個)的價格是20.5元。

“這肉圓看來是吃不掉了。”王女士嘆口氣。她說，自己在點的時候，告訴服務(wù)員一個人吃不掉這么多，能否點個半份免得浪費，但服務(wù)員搖搖頭不同意。想著自己第一次來，不能錯過這招牌菜，還是硬著頭皮點了一份。王女士說，她觀察，像她這樣無奈浪費的人還不少，一些“瑞典肉圓”因為吃不掉而被遺棄在餐盤內(nèi)。

揚子晚報記者探訪

20℃的環(huán)境也叫“冷藏”？

接連發(fā)生的食品安全問題是不是引起了宜家方面的關(guān)注了呢？揚子晚報記者對宜家南京賣場進行了暗訪，發(fā)現(xiàn)結(jié)果卻并不樂觀。

冷藏區(qū)的溫度竟超20℃

周日的宜家南京賣場內(nèi)人潮涌動，雖然時值下午3點，但食客絡(luò)繹不絕。根據(jù)餐廳懸掛的溫度計顯示，這時候的室內(nèi)溫度是25攝氏度。

揚子晚報記者進入了餐廳的冷藏產(chǎn)品選購區(qū)，在這個區(qū)域主要銷售的是盒裝的小蔬菜色拉和水果，根據(jù)這兩個品種所標(biāo)注的生產(chǎn)儲存條件要求，其所需要的儲存溫度應(yīng)該是：2—6攝氏度，保質(zhì)期為3天。

記者注意到，由于宜家的餐飲品基本都屬于自助的方式，因此擺在這兒的盒裝小蔬菜色拉和水果并非是全封閉式的儲存環(huán)境，記者先用手感覺了一下，廂式的儲存空間內(nèi)居然感覺不到什么冷氣。那么這里的溫度究竟是多少呢？揚子晚報記者拿出了隨身攜帶的溫度計，放入擺放這兩種商品的“冷藏箱”內(nèi)，溫度計顯示的溫度令人吃驚，這里的溫度竟然超過了20 攝氏度。明明需要冷藏的食品，卻被置放于20攝氏度的環(huán)境下，其品質(zhì)保存的現(xiàn)狀令人擔(dān)憂。

自助餐盤上殘留異物

宜家餐廳實行的是“自助”，從點餐到清理餐盤都得自個兒解決，實事求是地說，培養(yǎng)食客自己動手的習(xí)慣出發(fā)點不錯，但細節(jié)不能放松。

在自助餐盤的發(fā)放區(qū)域，揚子晚報記者就看到了殘留“異物”的餐盤。

同樣，在發(fā)放筷子和勺子的地方，所有的筷子和勺子都幾乎敞開在器皿內(nèi)，有的食客一拿拿出一把，然后再挑選后放回去，讓人感到很不衛(wèi)生——在這個區(qū)域，也很難看到宜家餐廳服務(wù)員的身影。

第一次從馬鞍山來宜家南京賣場的徐先生談了自己的看法：在他看來，宜家應(yīng)該從前期屢屢出現(xiàn)的食品安全問題中有所警醒，而不能因為自己的“大牌”，而忽視對國內(nèi)消費者的尊重。

正在取筷子和勺子的徐先生說，現(xiàn)在連一些小食品店都能提供封閉消毒筷，難道著名的宜家還做不到嗎？

十幾家代工廠與宜家決裂

寧愿停產(chǎn) 宜家代工廠集體倒戈

去年，國內(nèi)十幾家為瑞典宜家家居供貨的代工廠、紛紛宣布停止給宜家供貨，這在代工行業(yè)引起了極大震動。記者歷時半個月時間，奔赴牡丹江、綏化、北京等地對代工廠和宜家兩方進行了深入的調(diào)查。到底是什么原因讓他們寧愿停產(chǎn)也不給宜家供貨呢？

走進黑龍江耐力木業(yè)的家具車間，門口仍然擺著宜家的樣品。機器雖然開著，卻看不到多少工人。車間負責(zé)人告訴記者，他們現(xiàn)在的狀態(tài)只能算半開工。

四年前，曹躍偉花了3500萬新建了這座車間，期待著宜家的訂單給他帶來更大的財富。但是讓他沒想到的是，工廠建成的第三年他就與宜家決裂。

采購價格年年降 代工廠虧損三年

這到底是什么原因讓代工廠和宜家分手呢？記者翻出了過去幾年宜家的采購合同。

09年的5月4日到09年9月20日，每個方桌30.38美元， 到09年9月21日，降價2%；10年也是降價2%。

記者翻閱了所有的采購合同，發(fā)現(xiàn)幾乎每一張訂貨合同上都有不止一種貨品出現(xiàn)這樣的價格調(diào)整。而事實上，從2008年以后，主要原材料，杉木從一千五六百元一路漲到2100多元，人員工資也從每個月一千四五百元上漲到現(xiàn)在的2000多元。隨著成本的上漲，企業(yè)的利潤越來越薄，沒想到等到的卻是宜家的降價要求。

宜家承認成本上漲 但代工廠仍有利潤挖掘

然而，對于代工廠的控訴，宜家方面卻極少表態(tài)，經(jīng)過反復(fù)溝通，記者聯(lián)系到宜家大中華區(qū)的采購總監(jiān)。

采訪一開始，宜家就直言，他們確實了解成本在上漲，也確實在要求供應(yīng)商降價。

宜家方面表示，盡管近年來人工成本、原料成本不斷上漲，但他們并不認為產(chǎn)品的采購價格就應(yīng)該上漲，宜家方面強調(diào)，成本的上漲可以通過加強管理，提高原料使用率來抵消。

據(jù)央視經(jīng)濟信息聯(lián)播