■ “酒鬼酒被曝塑化劑超標260%”追蹤
新京報訊 （記者廖愛玲 李靜）對于酒鬼酒塑化劑事件，記者昨天從國家質(zhì)檢部門了解到，目前已由湖南質(zhì)監(jiān)部門介入對酒鬼酒展開調(diào)查和檢測，檢測結(jié)果可能需要四五天時間。
據(jù)了解，湖南省質(zhì)監(jiān)局昨天責成管轄酒鬼酒廠家的湘西自治州質(zhì)監(jiān)局立即開展執(zhí)法檢查等工作，并表示堅決依法從嚴查處違法行為。
湘西自治州質(zhì)監(jiān)局也通告稱，正著手開展相關(guān)問題調(diào)查核實工作，“將嚴格按照標準和規(guī)定，本著嚴謹、科學和公正的態(tài)度，對媒體所反映相關(guān)產(chǎn)品進行檢驗檢測，依據(jù)質(zhì)量法規(guī)準確處理產(chǎn)品質(zhì)量問題，并將結(jié)果按規(guī)程予以通告。”
湖南質(zhì)監(jiān)局相關(guān)人士稱，檢測需要一個過程，結(jié)果可能需要四五天出來。
一位質(zhì)監(jiān)部門人士告訴記者，由于此前白酒標準中沒有對塑化劑項目的檢測，目前我國對白酒的例行監(jiān)督抽查都是按照酒類產(chǎn)品國家標準進行的，因而塑化劑檢測此前并沒有納入到白酒的監(jiān)督抽查項目中。即使是檢測也只能在得到數(shù)值后，再參考一些食品塑化劑限量值。
北京市質(zhì)監(jiān)局昨天也表示，目前事件尚無定論，相關(guān)標準也缺失，但已將白酒行業(yè)納入進行風險監(jiān)測，隨時關(guān)注事情進展。
■ 新聞回放
本周一，《21世紀網(wǎng)(微博)》報道稱，21世紀網(wǎng)在酒鬼酒實際控制人中糖集團的子公司購買了438元/瓶的酒鬼酒，并送上海天祥質(zhì)量技術(shù)服務有限公司進行檢測。
檢測報告顯示，酒鬼酒中酒鄰苯二甲酸二丁酯(DBP)的含量為1.08㎎/㎏。而2011年6月衛(wèi)生部簽發(fā)的551號文件《衛(wèi)生部辦公廳官員通報食品及食品添加劑中鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)最大殘留量的函》，這份文件規(guī)定DBP的最大殘留量為0.3㎎/㎏，酒鬼酒中的塑化劑DBP超標260%。
■ 追問
食品塑化劑標準是否適用白酒？
目前備受關(guān)注的白酒塑化劑到底有沒有國家標準？2011年6月簽發(fā)的551號文件《衛(wèi)生部辦公廳官員通報食品及食品添加劑中鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)最大殘留量的函》，規(guī)定DBP的最大殘留量為0.3㎎/㎏。
衛(wèi)生領(lǐng)域有關(guān)專家表示，這個文件規(guī)定的標準并非國家標準，但衛(wèi)生部的公告就有法律效力，對食品是一視同仁的。文件明確了塑化劑不得超標的殘留量，因此包括白酒在內(nèi)的食品都不能超過這個標準。
同時，當前白酒塑化劑的問題，不是有無標準的問題，而是塑化劑超標這么多，屬于質(zhì)量安全的問題。其在生產(chǎn)環(huán)節(jié)發(fā)生這樣的情況，對于產(chǎn)品質(zhì)量是否合格，應當由質(zhì)量主管部門進行調(diào)查。
中國酒業(yè)協(xié)會昨日表示，目前，我國正在研究白酒產(chǎn)品塑化劑含量標準限定。塑化劑相關(guān)標準《食品容器、包裝材料用添加劑使用衛(wèi)生標準》GB9685-2008規(guī)定了食品容器、包裝材料用添加劑的使用原則、允許使用的添加劑品種、使用范圍、最大使用量、特定遷移量或最大殘留量及其他限制性要求，其中涉及6種增塑劑指標。（蔣彥鑫）
白酒中塑化劑是殘留還是添加？
中國酒業(yè)協(xié)會昨日表示，去年臺灣塑化劑事件發(fā)生后，該協(xié)會隨即對全國白酒產(chǎn)品塑化劑殘留含量做了大量調(diào)研、檢測和查證工作，并對國內(nèi)外食品產(chǎn)品塑化劑相關(guān)技術(shù)標準進行了深入研究。目前，中國白酒規(guī)模以上企業(yè)的白酒產(chǎn)品中塑化劑含量遠遠低于國外相關(guān)食品標準中對塑化劑含量指標的規(guī)定。
食品安全專家董金獅昨日表示，白酒里有塑化劑有三種可能：第一，可能是為增加酒的黏稠度而添加；第二，可能是生產(chǎn)過程中管道塑化劑溶解而來；第三種可能是塑料瓶蓋塑化劑溶解而來。
國內(nèi)白酒營銷專家鐵犁認為，酒鬼酒采用的是醬香型的工藝，其特點保證了酒水具有一定的黏合度，沒有必要人為添加塑化劑。
多家酒企昨日表示，酒中檢測出塑化劑，絕不可能是人為添加的，有可能是生產(chǎn)過程中接觸塑料容器所致，但近幾年規(guī)模酒企已對此進行技術(shù)整改，淘汰塑料改用不銹鋼或陶瓷器具。此外，不能忽視的一點是，國內(nèi)有些酒企產(chǎn)能不夠，通過小作坊收散酒，這部分產(chǎn)品質(zhì)量很難控制。
（李靜 廖愛玲）
