隨著中秋、國(guó)慶等節(jié)日臨近,食品安全問(wèn)題再次引起消費(fèi)者關(guān)注。昨天,有媒體稱(chēng),經(jīng)抽樣調(diào)查廣東16省內(nèi)城市的小品牌桶裝食用油,結(jié)果發(fā)現(xiàn)有八成產(chǎn)品不合格。對(duì)此,昨天省質(zhì)監(jiān)局發(fā)布最新的花生油生產(chǎn)抽查報(bào)告稱(chēng),從8月下旬至9月9日,省質(zhì)監(jiān)部門(mén)共抽取花生油樣品649批次,合格539批次,合格率為83%。省質(zhì)監(jiān)局指出,“這個(gè)合格率反映了廣東省花生油的總體水平”。據(jù)悉,質(zhì)監(jiān)部門(mén)今年以來(lái)對(duì)安全隱患突出的黑窩點(diǎn)進(jìn)行嚴(yán)查,到目前為止,全省已查處取締食品生產(chǎn)黑窩點(diǎn)1348個(gè)。
劣質(zhì)植物油多為小作坊生產(chǎn)
據(jù)了解,受消費(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)水平等現(xiàn)實(shí)情況的影響,目前全省有1882家花生油小作坊,主要分布在一些經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)。質(zhì)檢人員指出,不合格食用植物油主要為小型企業(yè)和小作坊的產(chǎn)品,主要存在脂肪酸組成、相對(duì)密度、酸值、黃曲霉毒素、加熱試驗(yàn)、過(guò)氧化值等項(xiàng)目不合格的問(wèn)題。
據(jù)悉,各地已采取措施進(jìn)行嚴(yán)厲查處整治,截至9月9日,全省各地共查處違法生產(chǎn)加工花生油的單位154家,報(bào)請(qǐng)當(dāng)?shù)卣M織取締無(wú)證照花生油加工單位96個(gè)。
花生油小作坊已全被監(jiān)控
昨天有媒體稱(chēng),經(jīng)對(duì)山寨品牌食用油調(diào)查,有68.6%抽樣樣品短斤缺兩;此外有部分抽檢的花生油樣本中,棕櫚酸、亞麻酸、花生酸的成分嚴(yán)重超標(biāo),有些甚至超過(guò)“國(guó)標(biāo)”十幾倍,標(biāo)示為純正花生油的,竟無(wú)一例是“純正花生油”,全部摻雜了棕櫚油、豆油、菜籽油等其他油品,賣(mài)的是花生油的價(jià),卻全無(wú)花生油之實(shí)。
省質(zhì)監(jiān)部門(mén)稱(chēng),在該局的調(diào)查專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)中,也發(fā)現(xiàn)有部分生產(chǎn)企業(yè)為降低成本而故意在花生油中摻入其它食用植物油,但上述抽檢不代表廣東食用油的整體情況。目前,全省共有食品小作坊6729家包括1882家花生油小作坊,全部落實(shí)了承諾書(shū)制度和臺(tái)帳登記制度。
■消費(fèi)提醒生產(chǎn)日期越新越好
1.向衛(wèi)生可靠和信譽(yù)良好的零售商購(gòu)買(mǎi),最好到大中型的正規(guī)商場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)名牌的花生油,并注意檢查其標(biāo)簽上是否有標(biāo)注“QS”標(biāo)志,盡量不買(mǎi)散裝油;留意商店的花生油是否存放在陰涼的環(huán)境內(nèi);
2.要注意包裝上的配料表:花生油產(chǎn)品的配料表主要成分應(yīng)該是花生油,如果配料表中除花生油還有其他食用植物油,則該產(chǎn)品就不是花生油而是食用調(diào)和油;
3.要注意生產(chǎn)日期和保質(zhì)期:越新鮮的產(chǎn)品越好;
4.如發(fā)現(xiàn)包裝不清潔、已打開(kāi)或破損,便不要購(gòu)買(mǎi);
5.看色澤:一般高品質(zhì)油色淺,低品質(zhì)油色深(香油除外),色澤深淺也會(huì)因其品種不同而略有差異;看透明度:一般高品質(zhì)油透明度好,無(wú)渾濁,無(wú)沉淀和懸浮物,粘度小;
6.看油有無(wú)分層現(xiàn)象,若有分層則很可能是摻假的混雜油。
15%嬰幼兒配方谷粉不合格
本報(bào)訊昨天,廣東省質(zhì)監(jiān)局公布最新的糖果、果凍、含乳飲料、冷凍飲品、嬰幼兒及其他配方谷粉、嬰幼兒配方奶粉等12種食品抽查情況,結(jié)果顯示:果凍食品合格率僅67.5%,逾三成不合格;冷凍飲品合格率為76%,逾二成半不合格;嬰幼兒配方谷粉不合格率也有一成半。不過(guò)嬰幼兒配方奶粉和奶瓶奶嘴穩(wěn)定,合格率達(dá)100%。