近日，四川省工商局對外通報了果凍抽查結果。據悉，此次共抽查果凍30個批次，僅4個批次合格。其中標稱“東莞市金娃食品工業有限公司”生產的“蘋果味果味果凍”、標稱“陽江喜之郎果凍制造有限公司”生產的“AD鈣乳酸果凍雞蛋味”、標稱“仙桃親親食品工業有限公司”生產的“可吸果凍芒果味”甜蜜素超標。
甜蜜素是常用的甜味劑其甜度是蔗糖的幾十倍，攝入過量對人體的肝臟和神經系統造成危害，特別是對代謝排毒的能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更明顯。據專家解釋，甜蜜素超量的果凍一般有兩大特征，一是味道太甜，其次是從包裝盒里倒出來容易變形。專家說，好的果凍里含有15%的白砂糖，白砂糖不僅是果凍的主要營養成分，它還起凝固的作用，使果凍保持一定的形狀，而甜蜜素超量的果凍一般不含白砂糖。所以專家提醒，容易變形的果凍最好也別吃。
