編者按：

　　隨著互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展，智能手機(jī)的價(jià)格越來越低廉、普及。現(xiàn)生活中的很多人都在使用智能手機(jī)用來支付一些生活費(fèi)用，其中網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)以其快捷、便宜的特點(diǎn)，受到歡迎。但在網(wǎng)絡(luò)訂餐省時(shí)又方便的背后，公眾最為關(guān)注的“舌尖安全”卻難有保障。一些平臺(tái)上美味可口的外賣食品，并不那么讓人放心，有的甚至出自于蟑螂、老鼠橫行的“黑作坊”。外賣平臺(tái)上魚目混珠已是不爭的事實(shí)，其食品的衛(wèi)生和質(zhì)量堪憂。

　　例如朋友聚會(huì)，因?yàn)槿硕嗍蛛s，在家里做飯就比較費(fèi)勁;再有肚子餓了，自己懶得動(dòng)手，外出就餐天氣又太冷。好吧，妥協(xié)的辦法，拿出手機(jī)在網(wǎng)上訂餐，熱氣騰騰的飯菜很快就能送餐上門，方便又省事，關(guān)鍵是不用自己動(dòng)手做飯，躺在床上刷微博，等著飯送上門，豈不樂哉。這樣一來“互聯(lián)網(wǎng)+訂餐”商業(yè)模式給傳統(tǒng)餐飲服務(wù)行業(yè)注入了新的商機(jī)和活力，同樣的也改變了人們傳統(tǒng)的生活方式和生活理念，網(wǎng)上訂餐已然成為人們生活中的一種重要的組成部分。雖然，網(wǎng)絡(luò)訂餐給消費(fèi)者帶來了諸多便捷，然而，就目前來看，網(wǎng)絡(luò)訂餐最突出的問題就是線上線下兩張皮,食品加工方不直接面對(duì)顧客,監(jiān)管又很難直接對(duì)準(zhǔn)食品加工方,因此,食品安全較難得到保障。最近,有媒體記者在北京、上海、廣州等地調(diào)查發(fā)現(xiàn),一些網(wǎng)絡(luò)訂餐的商家以模糊證照字跡的方法瞞天過海,而且“幽靈餐廳”、超范圍經(jīng)營等問題依舊存在。就目前中國質(zhì)量萬里行投訴平臺(tái)所收到的各種投訴里面，主要集中在付款之后不送餐，退訂之后錢款不知去向，所送的飯菜很不符合口味。

　　不難看出，網(wǎng)絡(luò)訂餐市場(chǎng)需求巨大，這使得一些缺乏相關(guān)資質(zhì)的商家也想從中“分得一杯羹”。而網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)管理的混亂，無形當(dāng)中降低了市場(chǎng)準(zhǔn)入“門檻”，為一些商家弄虛作假、渾水摸魚提供了可乘之機(jī)。如果任由這種狀況發(fā)展下去，損害的不僅是消費(fèi)者的身心健康，也會(huì)損害消費(fèi)者對(duì)整個(gè)網(wǎng)絡(luò)訂餐行業(yè)的信心。同時(shí)，對(duì)行業(yè)內(nèi)那些守法經(jīng)營的商家也是一種不公，最終將造成行業(yè)內(nèi)“劣幣驅(qū)逐良幣”的結(jié)果，葬送網(wǎng)絡(luò)訂餐市場(chǎng)的大好前程。

　　為此，中國質(zhì)量萬里行投訴部提醒廣大消費(fèi)者：

　　1.網(wǎng)絡(luò)訂餐需要選擇合適的供餐商家。消費(fèi)者如需訂餐，盡量選擇信譽(yù)較好的平臺(tái)和供餐商家。盡量從食品安全量化分級(jí)評(píng)定等級(jí)較高的食品經(jīng)營單位訂購，并選擇距離相對(duì)較近且可在短時(shí)間內(nèi)送達(dá)的供餐單位訂餐。網(wǎng)絡(luò)訂餐要考慮實(shí)際用餐需求，既享受健康飲食，又避免食物浪費(fèi)。

　　2.關(guān)注送餐衛(wèi)生。消費(fèi)者在收到網(wǎng)絡(luò)餐廳送來的飯菜，一要先檢查餐食包裝是否完好、清潔，所配送餐食是否與訂購餐品一致;二，一定要當(dāng)面檢驗(yàn)餐食是否受到污染或出現(xiàn)變質(zhì)，如果發(fā)現(xiàn)所送的餐飲有變質(zhì)或者受到污染，應(yīng)當(dāng)拒收;三是確認(rèn)無誤后要及時(shí)就餐，避免長時(shí)間存放。

　　3.提倡居家飲食。網(wǎng)上訂餐方便了消費(fèi)者的生活，但不應(yīng)取代居家飲食。要保證食物新鮮和營養(yǎng)多樣性，盡量自己動(dòng)手，做到合理適度飲食。對(duì)于各類訂餐平臺(tái)“好評(píng)返現(xiàn)”、“滿贈(zèng)返券”、“超低折扣”等促銷行為要保持平常心，不要落入低價(jià)低質(zhì)陷阱。

　　4.主動(dòng)維護(hù)權(quán)益。食品安全關(guān)乎每一位消費(fèi)者的切身利益。網(wǎng)上訂餐務(wù)必索取消費(fèi)票據(jù)，留存交易憑證，養(yǎng)成良好的消費(fèi)習(xí)慣。如發(fā)現(xiàn)餐飲安全衛(wèi)生問題，要做好證據(jù)留存，依法主動(dòng)維權(quán)，并及時(shí)向有關(guān)部門投訴舉報(bào)。

同時(shí)，提醒廣大網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)：

　　1.嚴(yán)格把關(guān)，保障顧客利益。網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)要時(shí)刻繃緊“食品安全”這根弦，加強(qiáng)對(duì)平臺(tái)信息的核查和更新，確保消費(fèi)者獲得的信息及時(shí)可靠，方便消費(fèi)者做出選擇。要建立平臺(tái)餐飲企業(yè)“黑名單”制度，妥善處理消費(fèi)者批評(píng)建議，做網(wǎng)絡(luò)良心的餐廳。

　　2.誠信經(jīng)營，確保餐飲安全。網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)應(yīng)當(dāng)誠實(shí)守信、依法經(jīng)營，強(qiáng)化線上、線下渠道管理，提升服務(wù)品質(zhì)和效率。要關(guān)注用戶體驗(yàn)和用戶需求，從選餐、訂餐、送餐等各個(gè)方面規(guī)范平臺(tái)建設(shè)，確保消費(fèi)者“舌尖上的安全”。

　　3.品質(zhì)為先，確保廣大消費(fèi)者的生命財(cái)產(chǎn)安全。要嚴(yán)格遵守食品安全的法律法規(guī)。網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)要強(qiáng)化品質(zhì)管理，提升餐食信息的透明性。提倡標(biāo)注餐食原材料和能量值，做到食材來源放心可追溯、餐廳信息值得信賴可查詢、送餐服務(wù)實(shí)時(shí)可追蹤、后勤服務(wù)安心有保障，呵護(hù)消費(fèi)者營養(yǎng)健康。