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1357均衡膳食法則助力健康成長 讓孩子“營”在起跑線

2023-06-06   中國質量萬里行   文/方文   點擊:

  隨著“健康中國”上升為國策,兒童作為未來健康中國建設的主力軍,推動和落實兒童健康工作具有重大戰(zhàn)略意義。為了進一步引導兒童膳食走向合理,強化精準科普傳播,中國副食流通協(xié)會、中國農業(yè)大學聯(lián)合國內新銳嬰童食品品牌窩小芽成立“中國嬰童合理膳食科普指導工作組”,共同編制《中國兒童均衡膳食指導手冊》,并于2023年3月20日順利召開《中國兒童均衡膳食指導手冊》(下稱《指導手冊》)初稿成果研討會暨“1357均衡膳食法則”科學論證會。

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  中國副食流通協(xié)會會長何繼紅、北京農學院食品科學與工程學院教授、原院長仝其根、中國農業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院教授車會蓮、中國疾病預防控制中心婦幼保健中心兒童保健部副主任張悅、國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會主任徐海泉等多位食品、兒童營養(yǎng)、保健、醫(yī)療行業(yè)領導及知名專家齊聚研討會現(xiàn)場。項目主力支持單位嬰童健康食品窩小芽的品牌創(chuàng)始人、杭州心芽信息科技有限公司總裁方秀娟出席此次研討會。

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  據(jù)悉,《指導手冊》是一本針對不同年齡段(嬰兒、幼兒、學齡前兒童、學齡兒童)均衡膳食指導的專業(yè)書籍。該書將由國家級出版社發(fā)行出版,圍繞嬰童需要攝入的5大類食物和7大營養(yǎng)素,提出1357均衡膳食法則,在食物選擇和搭配、1日3餐食譜推薦和實例應用中給出更具體的膳食建議。

  研討會上,編寫組成員、中國農業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院副教授呂晨艷對《指導手冊》的撰寫背景和目標做了充分介紹,她提到,均衡膳食是保障人體營養(yǎng)健康的基石。但在食物資源極大豐富的同時,人們卻普遍缺乏對食物合理選擇和搭配的知識。在家庭中科學的喂養(yǎng)是解決上述問題的關鍵,家長們對于更具體、更全面、更具實操性的指導手冊的需求十分迫切。

  中國副食流通協(xié)會會長何繼紅對《指導手冊》給予高度評價,表示該手冊編寫清晰、結構合理,有較好的系統(tǒng)性、有詳細的操作說明和指導內容,是一本“很有價值和指導意義”的書籍。

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  隨著越來越多的80后、90甚至00后升級為父母,他們正經歷著前所未有的復雜教養(yǎng)實踐,深受現(xiàn)代營養(yǎng)學知識影響的新一代中國父母更加關心孩子的飲食結構與營養(yǎng)來源,亟需門檻低、可操作性強的科學喂養(yǎng)方案,而這正是《指導手冊》的價值所在。

  北京農學院食品科學與工程學院教授、原院長,同時也是本書主編仝其根認為,該手冊來源于寶媽的需求,各類問題針對性強,有極強的指導性,且中國農大營養(yǎng)學院為主要寫作方,專業(yè)能力強,為手冊的高質量提供保證。整體而言,該手冊“從理論到實踐都深入淺出,操作性強,指導性強”。

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  內容全面、普適性強、可操作性強、價值重大,這是眾多專家對于該指導手冊的一致評價。在這背后,離不開書籍學術專家組指導,以及編寫組專家過硬的專業(yè)能力,相關支持單位的作用也不可忽視。

  窩小芽作為國內嬰童健康食品品牌的新生力量,始終活躍在推動中國嬰童合理膳食的第一線,公司依托大量的市場調研和數(shù)據(jù)積累,沉淀出1357均衡膳食法則,即1日3餐加兩點,5大類食物7天不重樣,以均衡獲取7大營養(yǎng)素的科學喂養(yǎng)方案,讓孩子的飲食更加營養(yǎng)均衡,也為《指導手冊》的編寫工作提供了有借鑒意義和參考價值的內容依據(jù)。

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  1357均衡膳食法則作為《指導手冊》重要觀點,為本書提供了操作性強、方便記憶、科學合理的喂養(yǎng)方法論,并成為本書食譜設計的理論基礎。該法則自用戶訪談中提煉而來,針對家長對于營養(yǎng)多樣化的迫切需求,但苦于沒時間、不會做的矛盾點,通過落地的解決方案來幫助家長完成便捷性實操工具,以達到嬰童合理膳食的目標。

  同時,1357均衡膳食法則也為窩小芽開發(fā)產品提供了理論依據(jù)和方向指導,研發(fā)并推出“一周米”、“一周面”、“一周果泥”等一周系列產品。該系列通過五大類食物劃分產品原料,根據(jù)產品主體原料的營養(yǎng)特點,進行配方優(yōu)化,突出和發(fā)揮營養(yǎng)優(yōu)勢,調配彌補營養(yǎng)缺陷,盡可能使產品趨于營養(yǎng)均衡化。

  據(jù)了解,《中國兒童均衡膳食指導手冊》將由國家級出版社發(fā)行出版,針對中國嬰童不同發(fā)育進程設計的實用喂養(yǎng)建議,從解決中國家庭科學喂養(yǎng)過程中的常見問題出發(fā),覆蓋嬰童成長發(fā)育過程中的核心要點,對于我國嬰童膳食面臨的專業(yè)化不足、相關標準體系不健全等問題,將提出一套較為專業(yè)的解決方案,不管是對于嬰童健康生長還是社會的健康發(fā)展都將發(fā)揮重要的作用。

  嬰童階段是人生長發(fā)育最為關鍵的時期,把好這一時期嬰童膳食的營養(yǎng)關,對于所有嬰童及其家庭的重要性不言而喻。據(jù)了解,窩小芽未來將聯(lián)合中國嬰童合理膳食科普指導工作組成員,持續(xù)加強《指導手冊》的推廣落地,積極推進營養(yǎng)科普,積極踐行嬰童合理膳食、適量運動的健康文明生活方式,助力實現(xiàn)健康中國戰(zhàn)略目標。

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