文/文星

7月15日，由工業和信息部消費品工業司指導，中國電子信息產業發展研究院組織主辦的“嬰配乳粉產業創新發展研討會暨追溯體系建設成果發布會”在京隆重召開。全球乳業“五強”——伊利集團亮相大會，并展示了旗下伊利金領冠奶粉在追溯體系建設方面的舉措和成果。

事實上，“追溯體系建設”是近十年來乳企品質保障的重要舉措。而本次活動顯示了國家對于嬰幼兒配方乳粉品質的重視。伊利金領冠以“全過程溯源體系”建設方面的卓越表現成為行業標桿案例，贏得了工業和信息化部消費品工業司領導和專家們的一致肯定。

會上，相關主管部門圍繞嬰配粉產業創新發展進行了深度探討，工信部介紹追溯體系建設成果與行業最新要求引發了產業鏈上下游的關注。此外，“嬰配乳粉追溯”小程序正式上線抖音平臺，標志著國產奶粉追溯“版圖”和“渠道”得到了進一步擴張。據了解，“嬰配乳粉追溯”工作于2013年啟動，經持續推動，該程序已接入80余家奶粉品牌，覆蓋國內奶粉年產量90%，總追溯數據量達到14.2億條。相關部門還在引導更多中小乳企完善追溯系統，致力讓所有國產奶粉早日“安全上云”。

嬰幼兒食品安全關乎國家發展、民族未來，信息追溯系統建設則是提振消費市場信心，營造透明市場環境最直接、有效的方法之一。正如伊利代表在會上所說：“食品安全是企業發展的根本，建設覆蓋全產業鏈的追溯系統是食品安全的保障手段”。伊利金領冠在持續夯實品質的同時，奶粉信息追溯系統建設領域“走得最早”，也“行得最遠”。

作為在業內最早建立安全追溯體系的乳企之一，伊利于2004年就率先啟動了覆蓋全產業鏈的追溯系統建設，并于2014年成為首批與國家食品工業企業質量安全追溯平臺對接的試點單位，2016年又結合國家食品工業企業質量安全追溯平臺實現了從原材料采購、生產包裝、流通運輸、終端售賣到消費者端的全過程追溯系統建設，消費者一鍵掃碼即可查看奶粉生產日期、批次、生產者、誠信評價、質檢報告、配料表等信息。2019年，伊利金領冠完成了國內首家全維度的生產過程執行MES系統建設，把金領冠產品信息橫向追溯擴展到了涵蓋生產工藝參數、環境溫度、設備維護狀態的立體化追溯，保證所有涉及產品質量信息數據“安全上云”，真正實現了從細微到全局的“升維”質量把控。

在持續建設健全追溯體系的過程中，2020年，伊利金領冠金海工廠率先通過嬰配粉行業質量安全追溯體系的建設驗收，不僅得到了工信部的權威認可，同時全方位彰顯了中國奶粉的“質造實力”和創新智慧。同年，金領冠金海工廠還榮膺“2020中國標桿智能工廠”稱號、以及榮獲“2020年全國質量標桿”榮譽，為中國乳業數字化轉型樹立了模范樣板，為中國奶粉加速贏得市場信任打下了可靠根基。

此次大會，是對中國奶粉產業追溯體系建設成果的回顧，亦是對行業依托“數智化”能力提升奶粉安全質量的展望。未來，伊利會繼續發揮行業龍頭的擔當和優勢，用更多新成果、新舉措，不斷助力追溯體系建設，持續推動中國奶粉產業高品質發展，為更多中國嬰幼兒健康成長保駕護航。