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和路雪推動冰淇淋產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展 冰淇淋更“綠色”

2024-03-25      文/何可   點(diǎn)擊：次

　　3月22日，太倉市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)與和路雪太倉冰淇淋工廠簽署了綠色發(fā)展戰(zhàn)略合作協(xié)議，管委會主任李剛會見了聯(lián)合利華北亞冰淇淋供應(yīng)鏈總監(jiān)耿雷一行，并共同見證簽約。

　　企業(yè)構(gòu)建綠色能源體系并最大化使用清潔能源是實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)的關(guān)鍵步驟，對于維護(hù)地球環(huán)境、促進(jìn)社會可持續(xù)發(fā)展具有深遠(yuǎn)影響。根據(jù)協(xié)議，和路雪太倉冰淇淋“燈塔工廠”將與太倉市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)深化合作，進(jìn)一步聚焦能源低碳轉(zhuǎn)型，推動工廠綠色清潔能源使用和開發(fā)建設(shè)，合力打造綠色低碳標(biāo)桿工廠。

　　聯(lián)合利華北亞區(qū)冰淇淋市場部總監(jiān)陸勤懿對太倉市政府一直以來給予聯(lián)合利華太倉工廠發(fā)展的大力支持表示感謝。陸勤懿表示：“我們將可持續(xù)發(fā)展視為企業(yè)的責(zé)任和戰(zhàn)略核心，推進(jìn)綠色能源發(fā)展是履行企業(yè)社會責(zé)任的重要一步，在國家積極推行‘雙碳’目標(biāo)的當(dāng)下，和路雪期待與政府加強(qiáng)合作，共同探索綠色能源發(fā)展的新路徑，加速和路雪太倉工廠的綠色能源使用。”

　　加速可持續(xù)能源體系轉(zhuǎn)型 實(shí)現(xiàn)100%可再生能源覆蓋

　　當(dāng)前，和路雪太倉工廠主要通過三個舉措提高能效降低排放：第一，通過向電網(wǎng)企業(yè)購買綠色電力產(chǎn)品，用于工廠在生產(chǎn)運(yùn)營上的電力供應(yīng)，該類產(chǎn)品一般來源于風(fēng)力、太陽能、垃圾焚燒等產(chǎn)生的電力，因此相較于化石燃料焚燒發(fā)電更加環(huán)保。第二，通過自動化、5G物聯(lián)網(wǎng)、AI模型等技術(shù)的應(yīng)用，工廠可以實(shí)現(xiàn)眾多系統(tǒng)和設(shè)備在不分晝夜、自主高效地運(yùn)行著，整個作業(yè)流程可以無需過多人工的參與，因此工廠也被稱作“關(guān)燈”工廠。第三，工廠通過數(shù)字化技術(shù)實(shí)現(xiàn)智能調(diào)度，通過廣泛采集生產(chǎn)線上的水、電、氣等與能源相關(guān)的數(shù)據(jù)，借助大數(shù)據(jù)的監(jiān)測和分析手段，可以實(shí)現(xiàn)對各項(xiàng)能耗指標(biāo)的可視化管理，根據(jù)能耗高峰和低谷進(jìn)行調(diào)優(yōu)，對生產(chǎn)全過程產(chǎn)生的各項(xiàng)能耗指標(biāo)進(jìn)行持續(xù)改善，把各個環(huán)節(jié)的碳排放降到最低，避免資源浪費(fèi)。

可實(shí)現(xiàn)“關(guān)燈”且無人干預(yù)生產(chǎn)的可愛多全自動蛋卷生產(chǎn)線

　　與此同時，和路雪太倉工廠也在加快部署光伏發(fā)電屋頂，并引入天然氣作為驅(qū)動生產(chǎn)的能源，通過一系列能源項(xiàng)目推動工廠的能源體系向高效、清潔環(huán)保、可再生的方向轉(zhuǎn)型，助力實(shí)現(xiàn)100%可再生能源覆蓋的目標(biāo)。

　　覆蓋產(chǎn)品全鏈路的可持續(xù)行動

　　和路雪在減少碳排放上，采取了一系列舉措，覆蓋了一根冰淇淋從原料、生產(chǎn)、包裝、終端銷售全周期的可持續(xù)行動。在原料采購端需要滿足可持續(xù)的要求，如夢龍巧克力中的可可原料源自可持續(xù)農(nóng)場，需符合雨林聯(lián)盟的認(rèn)證要求。

　　在生產(chǎn)上，和路雪以國際LEED綠色建筑體系最高等級為指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)工廠，和路雪太倉“燈塔工廠”于2022年7月榮獲綠色建筑LEED鉑金級認(rèn)證。該認(rèn)證是全球最廣泛使用的綠色建筑認(rèn)證系統(tǒng)之一，鉑金級別則代表該建筑在能源利用、水資源管理、環(huán)境衛(wèi)生等多個方面都達(dá)到了高度可持續(xù)的標(biāo)準(zhǔn)。在能源利用方面，和路雪太倉工廠使用清潔能源作為“綠色電力”來源，并充分利用當(dāng)?shù)乩�圾焚燒蒸汽等可再生能源，助力循環(huán)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，現(xiàn)已實(shí)現(xiàn)碳排放減少83%以及能源和水消耗減少14%。

和路雪“雙易標(biāo)識”優(yōu)秀級證書

　　和路雪還與上游供應(yīng)商合作，推出了適用于冷鏈儲運(yùn)和陳列的純紙張花盒，這種紙張材質(zhì)成功使用荷葉效應(yīng)疏水光油實(shí)現(xiàn)防水功能，將覆膜材質(zhì)變成可回收利用的純紙張材質(zhì)，解決了傳統(tǒng)冰淇淋彩盒使用塑料覆膜對紙張回收再利用造成的影響。通過這項(xiàng)創(chuàng)新設(shè)計，可愛多棒棒家裝產(chǎn)品的塑料使用量減少了91%，2022年11月，和路雪獲冰淇淋行業(yè)首張“雙易標(biāo)識”認(rèn)證優(yōu)秀評級證書，多款產(chǎn)品包裝塑料包膜的實(shí)現(xiàn)易回收、易再生的評級，充分助力了產(chǎn)業(yè)鏈的可持續(xù)發(fā)展。