中廣網(wǎng)北京3月11日消息(記者莊勝春)據(jù)中國(guó)之聲《新聞縱橫》報(bào)道，在過(guò)去的一年里，說(shuō)起食品安全，總會(huì)讓人有點(diǎn)皺眉。這些"舌尖上的擔(dān)憂"讓人覺(jué)得《舌尖上的中國(guó)》近在眼前，卻又遠(yuǎn)在天邊。在這其中，"速成雞"是引發(fā)爭(zhēng)議最大、牽涉鏈條最廣的事件之一。關(guān)于肉食雞"從孵出到上桌，生命周期被精簡(jiǎn)為45天"的傳言，讓大到國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品龍頭企業(yè)，小到每一個(gè)個(gè)體農(nóng)戶，都受到了不小的影響。全國(guó)人大代表、新希望董事長(zhǎng)劉永好也卷入了這一漩渦。
劉永好看起來(lái)不像是已經(jīng)62歲的老人。幾天來(lái)，不論是在駐地還是在人民大會(huì)堂，面對(duì)記者的圍堵，劉永好的回答都是音調(diào)不高、語(yǔ)態(tài)平緩，雖然每天和雞肉、玉米打交道，但不失儒雅。這次參加兩會(huì)，他胸前的紅色證件上印了20年的"全國(guó)政協(xié)委員"被"全國(guó)人大代表"取代。不過(guò)，在過(guò)去的幾個(gè)月的時(shí)間里，他自己的日子并不好過(guò)。身處"速成雞"事件漩渦中心的山東六和集團(tuán)，正是劉永好于2011年12月納入自己農(nóng)業(yè)版圖的重要棋子。官方調(diào)查結(jié)果稱，"速生雞"的名稱并不恰當(dāng)，其42天的出欄時(shí)間有嚴(yán)格的規(guī)程，但是濫用抗生素的情況的確存在。時(shí)隔3個(gè)月，劉永好再次面對(duì)這一問(wèn)題時(shí)，首先為"速成雞"正名。
劉永好：白羽肉雞是全球主要的肉雞品種，生產(chǎn)周期短、糧食消耗少，這是被聯(lián)合國(guó)[微博]糧農(nóng)組織肯定和推廣的，所以白羽肉雞本身并沒(méi)有錯(cuò)。只是應(yīng)該確定怎么去監(jiān)管，使得食品安全得到保證。
新希望曾發(fā)布公告，承認(rèn)子公司六和集團(tuán)下屬平度食品廠存在收購(gòu)農(nóng)村養(yǎng)殖戶白羽肉雞把關(guān)不嚴(yán)等問(wèn)題。業(yè)內(nèi)人士分析，在"公司+農(nóng)戶"的模式下，企業(yè)對(duì)于農(nóng)戶添加違禁藥物的行為沒(méi)有重視、甚至放任。對(duì)此，劉永好1月28日首度回應(yīng)說(shuō)，公司將適度調(diào)整養(yǎng)殖模式——"公司+家庭農(nóng)場(chǎng)+合作社"成為他掛在嘴邊的新方向。
劉永好：通過(guò)"公司+家庭農(nóng)場(chǎng)+合作社"模式，組件產(chǎn)業(yè)鏈上下游的銜接，既能保證農(nóng)民收入的增長(zhǎng)，同時(shí)能較好防范食品安全，又能滿足市場(chǎng)快速變化的需求。
食品安全有兩面：企業(yè)的良心和管理、政府的決心和監(jiān)督。今年的政府工作報(bào)告中提出，要改革和健全食品藥品安全監(jiān)管體制。
劉永好：之前食品安全在不同環(huán)節(jié)有不同部門(mén)監(jiān)管，其實(shí)只有把它整合起來(lái)形成一個(gè)整體的監(jiān)控體系，才能防止監(jiān)控沒(méi)有死角。
有人說(shuō)，"速成雞"事件對(duì)新希望的傷害，遠(yuǎn)大于收購(gòu)六和帶來(lái)的財(cái)富效應(yīng)。也有人說(shuō)，只要調(diào)整一下，把這個(gè)風(fēng)波扛過(guò)去，以后企業(yè)不還是照樣運(yùn)轉(zhuǎn)，畢竟這么大一個(gè)企業(yè)。但是，哪怕是30年的品牌，也容不得警鐘一再響起。
其實(shí)，相比于"速成雞"事件這樣的個(gè)案，人們對(duì)食品安全還有很多長(zhǎng)遠(yuǎn)的憂慮。其中，被看做能夠解決糧食安全問(wèn)題的轉(zhuǎn)基因食品無(wú)疑最受爭(zhēng)議，贊成的人和反對(duì)的人觀點(diǎn)鮮明對(duì)立。那么，劉永好站在哪一邊呢？在3月7日的記者會(huì)上，中央農(nóng)村工作領(lǐng)導(dǎo)小組副組長(zhǎng)陳錫文說(shuō)："至少到目前還沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)誰(shuí)由于食用了轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)了安全問(wèn)題。最近這些年，中國(guó)一直在進(jìn)口轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品，而且在相當(dāng)一段時(shí)間內(nèi)，還會(huì)繼續(xù)。"作為一名農(nóng)業(yè)企業(yè)家，劉永好自然難逃要對(duì)轉(zhuǎn)基因做出表態(tài)。
劉永好：轉(zhuǎn)基因是一個(gè)好的科學(xué)辦法，現(xiàn)在老百姓吃的油，百分之七八十都是轉(zhuǎn)基因黃豆榨制的，另外這些黃豆做的豆渣又用來(lái)養(yǎng)豬、養(yǎng)雞、養(yǎng)魚(yú)。所以，轉(zhuǎn)基因我們已經(jīng)消費(fèi)了十來(lái)年了。
劉永好還說(shuō)，相比于經(jīng)由國(guó)內(nèi)國(guó)外食安部門(mén)把關(guān)的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，他更擔(dān)心的是大量的走私肉品為中國(guó)帶來(lái)的食品安全隱患。
劉永好：據(jù)說(shuō)我們國(guó)家的很多牛肉都是走私進(jìn)口的，包括高級(jí)餐廳里面的日本神戶牛，另外還有大宗的豬、雞，這些沒(méi)有經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)檢疫，就可能帶出各種各樣病毒，它通過(guò)批發(fā)市場(chǎng)賣到全國(guó)各地，就可能把病毒帶去。
一個(gè)負(fù)責(zé)任的交代，是食品安全和民眾期待之間，最脆弱、也最重要的紐帶，須靠制度，也須摸著良心。
