“美國大杏仁”高價真相：分銷渠道混亂吞噬八成利潤

　　■新快報記者 邱春燕

　　在中國市場暢銷多年的“美國大杏仁”根本不是杏仁，而是叫“扁桃仁”！最近這一消息見諸報端，但對很多消費者而言，可能還不知道這究竟和自己有多大關(guān)系。“雖然有人說這是誤譯，但實際上‘美國大杏仁’這一名稱在一定程度上推高了‘扁桃仁’這一泊來堅果的銷售量及銷售價，這一名稱的受歡迎程度，已令‘美國大杏仁’在很多市場侵占了中國傳統(tǒng)杏仁的份額，且造成了改名后原料價格與終端成品銷售價高達5倍的顯著差距，也間接使杏仁成為了零食界的‘奢侈品’之一。”一名資深業(yè)內(nèi)人士向新快報記者表示。

　　“美國大杏仁”實為“扁桃仁”

　　近日有媒體曝出，中國堅果協(xié)會在2009年開始著手制定杏仁、開心果等堅果行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)時在市場上銷售火爆的“美國大杏仁”已經(jīng)在中國有了官方代理機構(gòu)美國加州杏仁商會(下稱“加州商會”)。“制定標(biāo)準(zhǔn)前，我們征求了加州商會的意見。”堅果協(xié)會秘書長翁洋洋告訴記者：“讓我們吃驚的是，對方告訴我們他們銷售的‘美國大杏仁’根本就不是杏仁。”隨后，堅果協(xié)會取得了我國權(quán)威機構(gòu)出具的物種鑒定報告，當(dāng)年8月又委托權(quán)威檢驗機構(gòu)對真正的杏仁和“美國大杏仁”做了物理(理化)對比檢測。鑒定和檢測報告都表明，“美國大杏仁”的確不是杏仁，而是扁桃仁。

　　為何實為扁桃仁的美國堅果，卻在中國冒名“杏仁”數(shù)十載呢？業(yè)內(nèi)人士表示，其在上世紀(jì)70年代美國扁桃仁出口到我國時，被誤譯成“美國大杏仁”，沿用至今。但有廣東地區(qū)的美國大杏仁銷售商告訴記者，其實最開始是中國香港人喜歡吃這種食品，從中國香港流傳至中國內(nèi)地時就已經(jīng)是“美國大杏仁”這個譯名了。而在中國市場經(jīng)過“改名”后，這種食品的身價和銷量也確實大有提升。“因為中國人很講求意頭，而堅果類食品基本上都是在中秋和過年兩個節(jié)日期間消費，‘開心果’意在‘開開心心’，‘杏仁’意在‘幸幸福福’，要是改回‘扁桃仁’這個名字，很多消費者都會沒有印象。”這位銷售商表示，扁桃仁在從國外銷售到中國地區(qū)時，簽訂的合同都是英文名稱，根本沒有“美國大杏仁”這個說法。

　　換個“馬甲”身價飆升5至10倍

　　分銷渠道混亂致使價格飆漲

　　有資深業(yè)內(nèi)人士也向新快報證實，美國大杏仁在原料進口至中國時，名稱均為英文名，其中在中國銷售的主要是品質(zhì)為第一等級的“np”和第三等級的“bill”，但這些都只能是行內(nèi)的叫法，到消費者手上時，統(tǒng)一都叫做“美國大杏仁”。

　　該人士同時向記者透露，美國大杏仁在進口至中國時最高等級的np原料價為40000元/噸(包含關(guān)稅等所有產(chǎn)生的費用)，在中國銷售最多的bill原料價最高為25000元/噸。但新快報記者發(fā)現(xiàn)，某知名品牌188g裝美國大杏仁市場價為41.3元，折算下來每公斤價格為220元，為np原料價的5倍多，bill原料價的近10倍。

　　據(jù)該人士透露，這類進口食品的價格是經(jīng)過了一層層資金鏈炒起來的，實際上在國內(nèi)總經(jīng)銷商層面時，其價格翻漲幅度尚不足70%，但在一級分銷商以下的渠道到消費者手上時，其價格卻呈倍數(shù)翻漲(見上圖)。其稱，價格出現(xiàn)如此大的差距，主要是這一產(chǎn)品在國內(nèi)的分銷渠道并不規(guī)范，一級分銷商以下的資金鏈炒作較長，吞噬了行業(yè)近八成利潤。事實上，美國大杏仁在中國往年總經(jīng)銷商不超過20個，今年也僅略增加數(shù)個，目前全國總經(jīng)銷商數(shù)不超過30個。

　　不過，也有媒體還報道稱，有專業(yè)從事堅果食品進口貿(mào)易的流通商表示，美國大杏仁利潤很高，僅僅離岸價與到岸價都可以相差幾倍，也就是說一批貨在海上漂過身價就可以翻上幾番。

　　冒認“美國大杏仁”涉嫌欺詐

　　未更名產(chǎn)品消費者可以要求賠償

　　成本低、售價高，令原本應(yīng)為“平民食品”的美國大杏仁，躋身國內(nèi)零食界“奢侈品”之一。

　　“之所以有這種說法，是因為這種扁桃仁在國外是一種價格非常便宜的日常食品，而在中國大多數(shù)消費者卻做不到天天吃，只能逢年過節(jié)時買來當(dāng)作禮品或年貨吃，這也是扁桃仁會在中國一直以‘美國大杏仁’之名銷售的原因之一。”業(yè)內(nèi)人士向記者表示。對此，中國消費者協(xié)會律師團團長邱寶昌表示，《食品安全法》規(guī)定：食品和食品添加劑的標(biāo)簽、說明書，不得含有虛假、夸大的內(nèi)容。“美國大杏仁”實為扁桃仁，該食品名稱是對食品屬性的虛假表述，足以造成消費者的誤解。不管誤譯，還是主觀故意，實際上都已經(jīng)造成了隱瞞事實，造成了消費者誤認，因此，商家應(yīng)該盡快更正，還消費者知情權(quán)。如果商家明知是扁桃仁，仍然以“大杏仁”的名義繼續(xù)售賣，就構(gòu)成欺詐，消費者可要求賠償。

　　此外，記者獲悉，商務(wù)部有關(guān)部門上周已就此事召集堅果協(xié)會和土畜商會的負責(zé)人到商務(wù)部“座談”，不過，參與“座談”的雙方均未被允許對外披露溝通內(nèi)容。記者撥打堅果協(xié)會電話也被告知，不再為此事接受媒體采訪。“美國大杏仁”進口商的行業(yè)組織美國加州杏仁協(xié)會則表示，“商會已知曉，正在處理中”。

　　市場走訪

　　受事件影響北方市場已下架

　　廣東富錦、悠米等仍未改名

　　雖然暫未得知假冒“杏仁”之名的美國扁桃仁是否會被強制更名，但有堅果食品零售商向記者透露，由于這個事件很多地方已經(jīng)下架了“美國大杏仁”，比如北京和天津的一些大賣場，但廣東省很多銷售商還沒有改包裝，一位不愿具名的銷售商告訴記者，“現(xiàn)在工商局還沒有明確下令要查包裝，所以公司想等賣完這批再說，因為要換包裝也要花很多人力物力。”業(yè)內(nèi)人士告訴記者，在這種并未明令禁止扁桃仁不得使用“美國大杏仁”的情況下，基本上只有像沃爾瑪、家樂福等大型超市會改包裝，其他銷量很大的二級市場比如批發(fā)渠道等，不太可能改包裝。

　　新快報記者昨日走訪了廣州好又多、華潤萬家等超市，發(fā)現(xiàn)只有洽洽等少數(shù)幾個知名大品牌的“美國大杏仁”已改名為“扁桃仁”，其他多數(shù)廣東省知名品牌如富錦、果王、悠米等的相關(guān)產(chǎn)品仍以“杏仁”之名銷售，且部分寫明原料產(chǎn)地“美國”，200g左右規(guī)格售價已高達34.8元-40元。至于國產(chǎn)的正宗杏仁，業(yè)內(nèi)人士稱在廣東市場很少銷售，業(yè)內(nèi)名稱為“八代目”，記者在走訪超市時并未看到這類產(chǎn)品。

　　中國杏仁與美國扁桃仁(即所謂“美國大杏仁”)有何不同？

　　區(qū)別中國杏仁美國扁桃仁

　　外觀偏心形，表面光滑呈淺黃色，核殼為堅硬的木質(zhì)質(zhì)地，偏長橢圓形，表面呈深黃色

　　開縫率低，核仁小而鼓。有明顯蜂巢狀孔紋，核殼較薄，開縫率高

　　營養(yǎng)蛋白質(zhì)含量高些，賴氨酸含量高，鈣含量高些

　　維生素 E、維生素B2 豐富，含量明顯高于扁桃仁

　　原料價每公斤 35-40 元每公斤23-31 元

　　終端價每公斤 50-100 元每公斤 219-240 元

　　口感香而脆甜而脆

　　用途潤肺、止咳化痰，主治呼吸道疾病活血化瘀，對治療冠心病有幫助