早報記者 沈靚 實習(xí)生 宋婷

　　酒鬼酒塑化劑事件發(fā)生后，市質(zhì)監(jiān)局對本市生產(chǎn)的酒類產(chǎn)品(白酒、崇明老白酒、黃酒)進行了鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)的檢測，結(jié)果均符合國家衛(wèi)生部的要求，不存在塑化劑超限。據(jù)悉，塑化劑的檢測，已納入市質(zhì)監(jiān)局日常風(fēng)險監(jiān)測范圍。

　　酒鬼公司鎖定三大元兇

　　上周有媒體報道稱，號稱天下第一酒的酒鬼酒，經(jīng)上海天祥質(zhì)量技術(shù)服務(wù)有限公司 (Intertek)檢測出具的報告顯示，酒鬼酒中共檢測出3種塑化劑成分，其中，鄰苯二甲酸二丁酯(DBP)的含量為1.08mg/kg，明顯超出0.3mg/kg的衛(wèi)生部標準，超標達260%。

　　隨后，國家質(zhì)檢總局發(fā)布消息，根據(jù)湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院對50度酒鬼酒樣品的檢測結(jié)果，鄰苯二甲酸二丁酯(DBP)最高檢出值為1.04mg/kg，該數(shù)值超標2.47倍。這個數(shù)字與上海天祥的2.6倍略有差距，但都說明了酒鬼酒產(chǎn)品DBP指數(shù)超標。

　　據(jù)央視《每周質(zhì)量報告》25日報道，酒鬼酒公司已鎖定可能肇事的三大元兇，一是自動包裝線上的小塑料管，二是塑料瓶塞，三是去年包裝車間整修時，臨時使用過的塑料輸酒管。酒鬼酒公司表示，為塑化劑事件深深地致歉，將盡快采取措施，改進包裝，杜絕可能產(chǎn)生的塑化劑隱患。同時聯(lián)合其他白酒生產(chǎn)企業(yè)，推動行業(yè)盡快出臺白酒行業(yè)塑化劑限量標準。

　　然而，酒鬼酒的致歉卻被消費者認為“道歉不認錯”，許多網(wǎng)友表示應(yīng)該要“召回問題酒”，但酒鬼酒對此卻未有所行動。更有熟悉酒類行業(yè)潛規(guī)則的讀者向深圳媒體爆料稱，添加塑化劑DBP能使低檔酒變成高檔酒。

　　“我不知道DBP是否會讓3年份的酒與30年份的酒口感相差無幾，但從業(yè)人士都知道，勾兌出來的‘年份酒’和真正的‘年份酒’聞起來、喝起來都完全不一樣。” 據(jù)《深圳晶報》報道，一位曾經(jīng)長期從事白酒生產(chǎn)的業(yè)內(nèi)人士表示，一般勾兌白酒有兩種辦法：一種是用酒精酒勾兌糧食酒，后者成本比前者高很多，另一種是用真正的年份酒勾兌普通酒。但無論哪種勾兌方法做出來的“年份酒”和真正糧食釀造的年份酒味道、口感都差別很大，但很遺憾的是現(xiàn)在純粹糧食釀造的真正年份酒很少。

　　滬13家機構(gòu)可檢塑化劑

　　針對“酒鬼酒”塑化劑風(fēng)波，市質(zhì)監(jiān)局近日對本市生產(chǎn)的酒類產(chǎn)品進行了鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)的檢測。共檢測了3家白酒企業(yè)的7批次產(chǎn)品。除白酒外，質(zhì)監(jiān)部門還分別對5家生產(chǎn)企業(yè)共計10批次崇明老白酒，以及10家黃酒生產(chǎn)企業(yè)14批次產(chǎn)品的塑化劑含量進行了檢測。檢查結(jié)果顯示，本市生產(chǎn)酒類均符合國家衛(wèi)生部的要求，不存在塑化劑超限。

　　市質(zhì)監(jiān)局副局長沈偉民昨日表示，去年臺灣塑化劑事件發(fā)生后，市質(zhì)監(jiān)局就進一步加強了各類食品中鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)的潛在風(fēng)險檢測。“白酒中鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)的檢測，已經(jīng)納入到市質(zhì)監(jiān)局日常風(fēng)險監(jiān)測的范圍。”

　　此外，關(guān)于上海天祥質(zhì)量技術(shù)服務(wù)有限公司的檢測資質(zhì)問題，沈偉民昨日也首次正式對外回應(yīng)稱：上海天祥具備相關(guān)資質(zhì)。據(jù)介紹，該機構(gòu)注冊在上海，今年7月30日取得了食品檢驗機構(gòu)資質(zhì)認定證書，有效期至2015年7月29日。在其檢測項目范圍內(nèi)，對食品中鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)具有相應(yīng)的檢測資質(zhì)，所以從事這次檢測工作是合法的、有效的。目前，本市能夠做鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)檢測的機構(gòu)已有13家。