國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)、環(huán)保專家董金獅表示：產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題的發(fā)生有很多因素，但主要還是在生產(chǎn)期間。
編者按：2011年，中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)流行的一個(gè)關(guān)鍵詞叫“圍觀”。所謂圍觀并非袖手旁觀，亦非簡(jiǎn)單關(guān)注，而是從觀察者的角度進(jìn)行審視，讓所有不合常理之現(xiàn)象在圍觀下無(wú)所遁形——中新網(wǎng)財(cái)經(jīng)中心發(fā)起的“公司圍觀”便旨在此。通過(guò)媒體、網(wǎng)民和專家的力量，持續(xù)圍觀各行各業(yè)的公司百態(tài)，求證企業(yè)發(fā)展中的各種質(zhì)疑，力求從圍觀反映公司實(shí)質(zhì)，給關(guān)聯(lián)方、利益方和責(zé)任方以本源真貌。
中新網(wǎng)11月1日電(財(cái)經(jīng)頻道 秦辰)近期，統(tǒng)一、康師傅、百事可樂(lè)、光明、農(nóng)夫山泉等知名品牌紛紛被曝出“問(wèn)題產(chǎn)品”，主要涉及瓶口霉化，瓶口蟲污染以及飲料中出現(xiàn)異物等問(wèn)題。
某知名飲料不愿具名的品牌總監(jiān)對(duì)中新網(wǎng)財(cái)經(jīng)頻道記者透露：由于今年氣溫異常，加上國(guó)家對(duì)殺蟲劑的使用限制嚴(yán)格，導(dǎo)致細(xì)菌、蟲子十分活躍，瓶蓋發(fā)霉生蟲現(xiàn)象頻出。而由于明年氣候?qū)⒏訙嘏?xì)菌和蟲疫現(xiàn)象也將更加明顯，因此這種問(wèn)題在明年或許會(huì)更為頻繁的出現(xiàn)。
對(duì)此，國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)、環(huán)保專家董金獅在接受中新網(wǎng)財(cái)經(jīng)頻道記者采訪時(shí)表示：產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題的發(fā)生有很多因素，但主要還是在生產(chǎn)期間。
媒體曝光：“問(wèn)題飲料”頻現(xiàn) 近3個(gè)月至少出現(xiàn)6起
10月20日，中新網(wǎng)接北京網(wǎng)友爆料稱，其在購(gòu)買的一瓶統(tǒng)一冰糖雪梨飲料瓶蓋內(nèi)發(fā)現(xiàn)了大量黑色斑點(diǎn)，懷疑是飲料灌裝時(shí)瓶口受到污染，或是蓋內(nèi)發(fā)霉所致。
10月14日，新華網(wǎng)報(bào)道稱，菏澤市民柳先生反映其買了6瓶康師傅綠茶，發(fā)現(xiàn)其中4瓶里面有明顯混濁物。
9月8日，據(jù)黑龍江的《生活報(bào)》報(bào)道稱，消費(fèi)者哈爾濱市民車平平反映，一瓶塑料瓶裝美年達(dá)橙味汽水中竟然有一只甲蟲。
9月6日，中新網(wǎng)消息稱，有江蘇消費(fèi)者反映，在訂購(gòu)的瓶裝“光明”鮮奶的瓶口及牛奶中發(fā)現(xiàn)蛆蟲。中新網(wǎng)財(cái)經(jīng)頻道記者連線廣州市奶業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)王丁棉，他表示僅在牛奶外包裝發(fā)現(xiàn)生蛆，可能是運(yùn)輸配送過(guò)程中出現(xiàn)問(wèn)題，但如果是牛奶中發(fā)現(xiàn)蛆蟲，只能是容器最初清洗消毒過(guò)程受到污染所致。
9月5日，南海網(wǎng)報(bào)道，海口市民馮先生購(gòu)買的康師傅烏龍茗茶喝出一塊拇指大小的絮狀物。
7月26日，京華時(shí)報(bào)消息稱，消費(fèi)者李先生購(gòu)買的3瓶農(nóng)夫山泉，在瓶口處發(fā)現(xiàn)芝麻粒大小的黃色蟲狀物。25日農(nóng)夫山泉方發(fā)表聲明，蟲卵位于瓶口外側(cè)螺紋處，屬瓶口密封面以外，蟲卵并未在瓶?jī)?nèi)，蟲卵非生產(chǎn)原因造成，而是在經(jīng)銷商或小店內(nèi)存放不當(dāng)造成。
企業(yè)品牌總監(jiān)：明年這種情況會(huì)更多 或與企業(yè)無(wú)關(guān)
中新網(wǎng)財(cái)經(jīng)頻道記者在采訪某知名飲料不愿具名的品牌總監(jiān)時(shí)得知：近期瓶口霉化和蟲污染事件確實(shí)多發(fā)。
而對(duì)于這兩種情況，該人士解釋稱：“霉化是由于罐裝過(guò)程中瓶口抖動(dòng)，灑上了飲料。而蟲污染更為詭異，是果蠅蛹鉆入了瓶蓋，在內(nèi)部縫隙蛹化。但這完全是發(fā)生在消費(fèi)者家中或者是經(jīng)銷商的儲(chǔ)存環(huán)節(jié)。除了果蠅，還有米蟲，這兩個(gè)東西今年特別多。”他同時(shí)指出：這兩種狀況其實(shí)都不會(huì)到飲料中。
這一說(shuō)法被統(tǒng)一的工作人員佐證。21日，在中新網(wǎng)財(cái)經(jīng)頻道報(bào)道《統(tǒng)一冰糖雪梨瓶蓋內(nèi)現(xiàn)黑斑 統(tǒng)一稱難以鑒定原因》的第二天，統(tǒng)一工作人員與中新網(wǎng)取得聯(lián)系。自稱是統(tǒng)一品保工程師的工作人員表示：如果是灌裝過(guò)程中出現(xiàn)遺撒，瓶蓋上是不該霉化的。“我們懷疑是運(yùn)輸或者儲(chǔ)存的過(guò)程中，可能前一段時(shí)間天氣不好，有些雨水等東西污染了它。”
該工程師進(jìn)一步解釋到：“我們管瓶口里邊的凸起叫內(nèi)塞，這個(gè)是保證里面的產(chǎn)品不漏氣、不會(huì)受到外界微生物的污染。但是如果擰上蓋之后，在它下面，包括它的螺紋，如果接觸到一些臟的東西的話，可能會(huì)出現(xiàn)這樣的問(wèn)題。(產(chǎn)品)不是靠螺紋而是靠?jī)?nèi)塞來(lái)密封的。”
上述不愿具名的品牌總監(jiān)表示：今年氣溫異常，國(guó)家對(duì)殺蟲劑使用限制嚴(yán)格，明年這種事件會(huì)層出不窮。
食品包裝專家：主要問(wèn)題在生產(chǎn)廠家 滅菌并非靠殺蟲劑
對(duì)一些產(chǎn)品出現(xiàn)問(wèn)題后，企業(yè)往往歸罪于流通倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)的說(shuō)法，國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)、環(huán)保專家董金獅并不認(rèn)同。
董金獅在接受中新網(wǎng)財(cái)經(jīng)頻道記者采訪時(shí)說(shuō)：“例如前一段農(nóng)夫山泉里出現(xiàn)蟲卵，我認(rèn)為主要應(yīng)該是瓶子里面帶進(jìn)來(lái)的，也就是瓶蓋里面本身有蟲卵，或者說(shuō)這個(gè)水可能有問(wèn)題，水里有蟲卵，從外邊進(jìn)去的可能性很小。除非是蓋子沒(méi)有蓋緊，但這種概率就遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于瓶子里一開始就有蟲卵的可能性了。”
而針對(duì)統(tǒng)一方面給出的“運(yùn)輸儲(chǔ)存過(guò)程中出現(xiàn)問(wèn)題”這一說(shuō)法，董金獅表示：這種可能性不大，螺紋處的環(huán)也具有密封作用。他說(shuō)：“因?yàn)樯w子最后也是封上去的，擰的時(shí)候是2層的，下面有環(huán)、上面是蓋。蓋子和這個(gè)環(huán)是封死的，外邊進(jìn)去的可能性很小！”
他同時(shí)指出：“如果灌裝后，在無(wú)菌的情況下封上去，這樣瓶口應(yīng)該是很緊的。(企業(yè)給出的解釋)這種可能性有，但是要小的多。每個(gè)問(wèn)題的現(xiàn)象不一樣，我們要客觀分析，但是總體上來(lái)講，食品飲料行業(yè)出現(xiàn)這些問(wèn)題，主要問(wèn)題在生產(chǎn)廠家，或者說(shuō)它的合作單位供應(yīng)的產(chǎn)品是不是能保證消費(fèi)者使用的安全。”
而對(duì)于今年氣候異常限用殺蟲劑將導(dǎo)致明年類似事件增多的提法，董金獅認(rèn)為其可能性不大。他說(shuō)：“殺蟲劑的限制是有必要的，有利于保障消費(fèi)者的健康。而且作為生產(chǎn)企業(yè)來(lái)講，產(chǎn)品出廠之前并非是靠殺蟲劑來(lái)保證產(chǎn)品質(zhì)量，而是靠它的質(zhì)量管理體系和滅菌系統(tǒng)。比如用紫外線、臭氧等，不同的產(chǎn)品都有它不同的消毒措施，而不是靠農(nóng)藥來(lái)滅菌的。所以這個(gè)可能性不大，也不科學(xué)不符合食品包裝的常規(guī)。”
行業(yè)應(yīng)對(duì)動(dòng)作：企業(yè)正積極研究對(duì)策 新瓶蓋已在研發(fā)之中
近期頻頻出現(xiàn)的這些問(wèn)題，已經(jīng)引起了企業(yè)的注意。據(jù)了解，目前已有部分企業(yè)開始研究對(duì)策。上述品牌總監(jiān)表示：“明年這個(gè)事情肯定會(huì)特別多，預(yù)防為主，我們希望趁冬天組織專家來(lái)普及一下，也想辦法進(jìn)行科普。”
他還表示：目前，技術(shù)部門已在研發(fā)新瓶蓋。事實(shí)上，無(wú)論企業(yè)采取何種措施，保證產(chǎn)品質(zhì)量都是廠家的應(yīng)有之義。生產(chǎn)廠家在采取有效地措施確保消費(fèi)者喝到放心飲品的同時(shí)，也將收獲公眾的信賴與好評(píng)。
“君有疾在腠理”，無(wú)論是流通、氣候或是滅菌過(guò)程的問(wèn)題，其所造成的后果都是消費(fèi)者對(duì)“問(wèn)題”公司及其產(chǎn)品的誤解與擔(dān)憂。相關(guān)人士認(rèn)為，此次風(fēng)波暴露出的問(wèn)題希望能得到企業(yè)足夠的重視；預(yù)防、避免問(wèn)題的出現(xiàn)，遠(yuǎn)比在其發(fā)生后著手解決的代價(jià)要小的多。
