用移山參、園參等來冒充野山參，拼接人參的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，甚至還有在人參中插金屬絲、涂淀粉等現(xiàn)象。臨近春節(jié)，參茸又將進(jìn)入一年中銷售高峰。但目前市場上依然存在一些野山參以假亂真、以次充好坑害消費(fèi)者的現(xiàn)象。
“普通人參與野山參在人參皂甙等成分上相差很大，價(jià)格差距也從幾倍至幾十倍不等。有些號稱價(jià)格上千的野山參，經(jīng)過檢測后發(fā)現(xiàn)不過只是成本才幾十元的普通人參”。上海市中藥研究所檢測中心主任葉愈青告訴記者，人參拼接的現(xiàn)象也時(shí)有發(fā)生。該中心還檢測到不少人參中插有金屬絲、被涂淀粉等。
“目前全國野山參的總量不會(huì)超過100公斤。”上海中藥行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長許錦柏表示，上海和浙江等地是野山參的主要消費(fèi)市場。目前公認(rèn)的野山參權(quán)威檢測，也只能請行業(yè)內(nèi)權(quán)威專家進(jìn)行外觀的經(jīng)驗(yàn)鑒別，即“性狀鑒別”。