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豪華月餅穿馬甲變身 功能性月餅制造陷阱

時(shí)間:2010-08-23 00:00來(lái)源:大洋網(wǎng)-廣州日?qǐng)?bào) 作者:
  

  本報(bào)訊 (記者 王飛) 螺旋藻月餅?西洋參月餅?臨近中秋佳節(jié),月餅銷(xiāo)售旺季來(lái)臨,種類繁多的月餅開(kāi)始陸續(xù)出現(xiàn)在月餅市場(chǎng)上,讓市民挑花了眼。記者昨天巡查市場(chǎng)發(fā)現(xiàn),今年新出現(xiàn)了許多“功能性”月餅,比如螺旋藻月餅就宣稱“1公斤螺旋藻等于2公斤人參,藥性是1000公斤各類蔬菜營(yíng)養(yǎng)的總和”等。而業(yè)內(nèi)提醒,這些功能性月餅其實(shí)就是豪華月餅設(shè)下的陷阱。

  功能性月餅制造陷阱

  廣州工商部門(mén)的相關(guān)人士表示,市面上月餅的種類越來(lái)越多,花樣越來(lái)越多,出現(xiàn)了“螺旋藻月餅”、“西洋參月餅”等,而這些月餅實(shí)際上有多少營(yíng)養(yǎng)功能、有怎樣的營(yíng)養(yǎng)功能均未明確標(biāo)示給顧客。另外包裝“豪華”的月餅仍然活躍在市面上,國(guó)家規(guī)定月餅包裝成本與銷(xiāo)售價(jià)的占比不能超過(guò)25%;包裝的空隙率不能超過(guò)60%;包裝層數(shù)不能超過(guò)3層。但作為普通的消費(fèi)者很難從專業(yè)的角度進(jìn)行分辨,容易掉進(jìn)“營(yíng)養(yǎng)”、“豪華”月餅的陷阱。

  星級(jí)酒店貼牌價(jià)高兩倍

  記者走訪市場(chǎng)還發(fā)現(xiàn),廣州各大星級(jí)酒店都推出了貼著酒店牌子的月餅,但星級(jí)酒店并沒(méi)有能力自己加工月餅,于是紛紛找一些代工廠來(lái)加工,即便是超市中同一個(gè)廠家生產(chǎn)的月餅,價(jià)格竟然相差一兩倍。

  比如一盒白蓮蓉雙黃月餅,在超市里的銷(xiāo)售價(jià)格也就100元左右,但同樣是該廠家生產(chǎn)的同樣的白蓮蓉雙黃月餅,貼上五星級(jí)酒店的標(biāo)簽后,價(jià)格就飆升到兩三百元。

  一位業(yè)內(nèi)人士披露,有些酒店會(huì)將盒子制作得精美一些,或者順便捎帶其他的禮品組成禮品盒,從而高價(jià)售出。“但這些月餅其實(shí)跟超市里所買(mǎi)的月餅一樣,都是同一個(gè)廠家生產(chǎn)的。”

  此前,星級(jí)酒店找一些代理工廠加工月餅時(shí),還會(huì)考慮代理加工廠的品牌和信譽(yù),而今年,由于月餅原料價(jià)格上漲,這些加工廠的生產(chǎn)成本提高,代工費(fèi)也比往年提高了10%~15%,于是,一些星級(jí)酒店出于成本的考慮,就轉(zhuǎn)向找二三線企業(yè)來(lái)“代加工”,衛(wèi)生安全無(wú)保障。

  “陳餡返工”今年或仍未杜絕

  記者從廣州多家超市了解到,目前上百款月餅已經(jīng)全面上市。不少消費(fèi)者認(rèn)為,在超市購(gòu)買(mǎi)的月餅質(zhì)量就比較放心,殊不知超市也有把關(guān)漏洞。記者昨日向廣州工商部門(mén)的相關(guān)人士了解,今年月餅的餡料存在陳餡返工、餡料微生物指標(biāo)超標(biāo)、使用國(guó)家禁用食品添加劑或使用劑量超標(biāo)的質(zhì)量安全隱患。而超市對(duì)其銷(xiāo)售的月餅應(yīng)從工廠審核、產(chǎn)品檢驗(yàn)、物流配送及銷(xiāo)售現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督幾個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行把關(guān)、控制月餅商品質(zhì)量安全。在這幾個(gè)環(huán)節(jié)中容易出現(xiàn)問(wèn)題的是在超市進(jìn)貨驗(yàn)收時(shí)抽檢不到位,賣(mài)場(chǎng)銷(xiāo)售的產(chǎn)品本身質(zhì)量不合格或標(biāo)識(shí)標(biāo)簽不符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。

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