南方日?qǐng)?bào)訊(記者/歐志葵 實(shí)習(xí)生/黃敏瑜) 上海梅林午餐肉鈉含量超標(biāo)，廣州有超市已率先下架。近日香港消委會(huì)發(fā)布鈉含量超標(biāo)的午餐肉“黑名單”，梅林牌午餐肉名列其中。
昨天有廣州某大型超市向記者表示，他們已率先將該品牌產(chǎn)品下架封存。上海梅林正廣和公司稱，該公司的產(chǎn)品“完全符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)”，中國(guó)罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)也就此事發(fā)文稱，“梅林牌”午餐肉是符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的安全食品，廣大消費(fèi)者可放心食用。
香港檢出鈉超標(biāo)用了世衛(wèi)建議標(biāo)準(zhǔn)
據(jù)了解，最近香港消委會(huì)公布了對(duì)香港當(dāng)?shù)卦谑畚绮腿狻⒐揞^、沙丁魚(yú)罐頭鈉(鹽分)含量的抽查結(jié)果，其中包括上海梅林B2午餐肉罐頭和梅林午餐肉鈉含量屬于高。
記者從該機(jī)構(gòu)官方網(wǎng)站獲悉，標(biāo)稱為梅林牌的午餐肉鈉含量偏高，半罐就有2230毫克，超出世界衛(wèi)生組織建議每日鈉的攝取量2000毫克。香港消委會(huì)表示，如果在同一天再由其他食物攝入更多的鈉，就會(huì)進(jìn)一步推高鈉的攝入量，對(duì)健康構(gòu)成影響。
上述機(jī)構(gòu)稱，根據(jù)英國(guó)食物標(biāo)準(zhǔn)局的資料，每100克食物含超過(guò)600毫克鈉，鈉含量便屬于高。根據(jù)檢測(cè)結(jié)果，上海梅林B2午餐肉罐頭每100克食物含鈉1025毫克，梅林午餐肉高達(dá)2230毫克，后者比英國(guó)食物標(biāo)準(zhǔn)局指引定的高272%。
廣州有超市兩周前已下架
記者昨日走訪廣州市場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)有部分梅林牌午餐肉在售。廣州五羊新城某大型超市告訴記者，該商場(chǎng)兩周前已將該品牌午餐肉下架、封存，“待事情調(diào)查清楚，沒(méi)問(wèn)題再上架。”
有媒體報(bào)道，深圳市市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全處高度關(guān)注此事，目前已安排工作人員就市場(chǎng)上的午餐肉類進(jìn)行抽樣檢測(cè)。一旦檢測(cè)結(jié)果出來(lái)，將第一時(shí)間向社會(huì)公布。
廠家喊冤罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)為其正名
昨日，上海梅林正廣和股份有限公司否認(rèn)梅林午餐肉鈉含量超標(biāo)。記者從該公司了解到，該公司已就此事發(fā)表聲明，該公司還出示了檢測(cè)報(bào)告，顯示其產(chǎn)品的鈉含量指標(biāo)在1.7%左右，并未超標(biāo)。
中國(guó)罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)也就此事向香港消委會(huì)發(fā)函溝通。記者昨天從該協(xié)會(huì)獲悉，國(guó)家衛(wèi)生部門(mén)推薦成年人每日鈉攝入量最高不應(yīng)超過(guò)6克。國(guó)內(nèi)生產(chǎn)午餐肉罐頭的企業(yè)執(zhí)行的是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，該標(biāo)準(zhǔn)的食鹽指標(biāo)為1.0%—2.5%，考慮到不同地區(qū)對(duì)口味的要求，一般企業(yè)實(shí)際掌握為1.7%左右。該協(xié)會(huì)認(rèn)為，梅林牌午餐肉是符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的安全食品，廣大消費(fèi)者可放心食用。
吃午餐肉鈉攝入不一定超標(biāo)
昨天，中國(guó)罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)邵云龍?jiān)诮邮苡浾卟稍L時(shí)表示，國(guó)內(nèi)和國(guó)際上都沒(méi)有強(qiáng)制性檢測(cè)食品的鈉含量，香港消委會(huì)所謂的標(biāo)準(zhǔn)只是世界衛(wèi)生組織的推薦性標(biāo)準(zhǔn)。按照衛(wèi)生部推薦膳食標(biāo)準(zhǔn)建議，成年人每日鈉入食鹽標(biāo)準(zhǔn)不應(yīng)超過(guò)6克(折算鈉攝入量2190毫克)。“按照中國(guó)人的飲食習(xí)慣，很難符合標(biāo)準(zhǔn)。南方地區(qū)每天食鹽約為10克，北方地區(qū)則高達(dá)15克。”
中國(guó)罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)還認(rèn)為，午餐肉主要作為菜肴食用，如按普通成年人一次食用200克午餐肉(這種量已經(jīng)相當(dāng)大)，食鹽的攝入量約3.5克(折算鈉含量1280毫克)。另外，消費(fèi)者一般不會(huì)一日三餐都吃午餐肉。也就是說(shuō)，吃午餐肉通常不會(huì)出現(xiàn)鈉攝入超標(biāo)的情況。