24日，蒙牛純牛奶被查出致癌物質(zhì)后引發(fā)強(qiáng)烈關(guān)注。26日，蒙牛集團(tuán)副總裁兼新聞發(fā)言人盧建軍接受本報(bào)記者采訪時(shí)表示，被查出的致癌物質(zhì)黃曲霉毒素M1超標(biāo)主要是因?yàn)槲桂B(yǎng)牛的飼料發(fā)霉引起，但由于現(xiàn)在追溯系統(tǒng)還未完全建立，還不能追溯到是哪個(gè)牧場(chǎng)出的問題。

　　盧建軍說，“四川天氣潮濕，個(gè)別奶農(nóng)對(duì)飼料管理不善，飼料霉變并被牛食用，導(dǎo)致了飼料中的黃曲霉毒素M1殘留到了牛奶中。”

　　盧建軍表示，國家質(zhì)檢總局19日到眉山工廠抽查18日的產(chǎn)品，抽查時(shí)產(chǎn)品“還沒出廠”。蒙牛方面同時(shí)也做了內(nèi)部例行檢查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)黃曲霉毒素M1確實(shí)超標(biāo)，就將該批次產(chǎn)品“就地銷毀了”。

　　盧建軍坦言，黃曲霉毒素M1是在生產(chǎn)過程中檢測(cè)出來的，產(chǎn)品并未流入市場(chǎng)，“事情已經(jīng)控制在企業(yè)內(nèi)部”。不過他也表示，公司已經(jīng)啟動(dòng)內(nèi)部追溯體系，將追責(zé)相關(guān)責(zé)任人，并加大與奶農(nóng)的溝通，加強(qiáng)安全監(jiān)控。

　　“最后出廠的產(chǎn)品都100%合格。”盧建軍最后強(qiáng)調(diào)，“不管質(zhì)檢總局有沒有測(cè)，我們都會(huì)自檢。”

　　“出現(xiàn)問題的原因不好判斷，但十有八九是在奶源。”26日下午，山東省乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)一位人士告訴本報(bào)記者，他分析稱，“這幾年類似蒙牛這樣的全國性大企業(yè)，四處擴(kuò)張，導(dǎo)致所在地奶源緊張。這樣一來，就容易使企業(yè)降低收購和檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，容易導(dǎo)致問題奶進(jìn)入奶企。”

　　上述人士表示，雖然國標(biāo)規(guī)定了黃曲霉素的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，但這些都是企業(yè)內(nèi)部自檢，并無外部監(jiān)督，國家質(zhì)檢部門只負(fù)責(zé)最終產(chǎn)品的檢測(cè)。“如果政府不加強(qiáng)監(jiān)管，類似的問題應(yīng)該很難披露出來。”(記者 劉志浩)