三全水餃的生產(chǎn)車間。（資料圖片）
又有品牌水餃細(xì)菌超標(biāo) 市民上網(wǎng)可查抽檢結(jié)果
記者昨日從市工商部門了解到，市工商局于近期委托廣州市質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)研究院等專業(yè)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)對(duì)第三季度流通環(huán)節(jié)食品進(jìn)行了抽檢，發(fā)現(xiàn)有14批次的產(chǎn)品金黃色葡萄球菌不合格，其中，鄭州三全食品股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“三全”）生產(chǎn)的“白菜豬肉水餃”及“萃玉白菜豬肉水餃”等產(chǎn)品就在其中。三全公司相關(guān)負(fù)責(zé)人表示相關(guān)批次產(chǎn)品早已回收銷毀并向社會(huì)各界致歉，而食品專家則表示，餃子煮透即可殺該菌，市民仍可放心食用。
據(jù)悉，在對(duì)全市各大超市銷售的非發(fā)酵性豆制品、醬腌菜、速冷面米制品、速凍肉（魚）丸、熟肉制品（預(yù)包裝）、散裝熟食制品進(jìn)行的專項(xiàng)抽檢中，市工商部門共計(jì)抽檢樣品352批次，經(jīng)檢驗(yàn)，實(shí)物質(zhì)量合格247批次，批次合格率為70.17%。散裝熟食制品、非發(fā)酵性豆制品較低，合格率不到70%。抽檢中有14批次的產(chǎn)品金黃色葡萄球菌不合格、有2批次的沙門氏菌不合格。其中，鄭州三全食品股份有限公司生產(chǎn)的“白菜豬肉水餃”及“萃玉白菜豬肉水餃”等產(chǎn)品就在其中。
昨日，三全對(duì)外聯(lián)系人表示，市工商局第三季度食品質(zhì)量檢查報(bào)告中所涉部分三全速凍水餃?zhǔn)?月一次例行抽檢的樣品。三全獲悉抽檢結(jié)果的當(dāng)天就將該批次產(chǎn)品下架、封存，啟動(dòng)產(chǎn)品回溯機(jī)制，并將同批次全部產(chǎn)品統(tǒng)一追回并銷毀。對(duì)于該批次產(chǎn)品給社會(huì)帶來的負(fù)面影響，三全向社會(huì)公眾表示誠(chéng)懇的歉意。那么為何水餃中會(huì)出現(xiàn)金黃色葡萄球菌呢？該聯(lián)系人說，該菌在自然界中就存在，調(diào)查發(fā)現(xiàn)這批不合格產(chǎn)品問題出在生產(chǎn)環(huán)節(jié)。“例如豬劃破皮就可能產(chǎn)生這種細(xì)菌。”8月起公司進(jìn)一步加強(qiáng)質(zhì)量管控力度。截至目前，全國(guó)各地質(zhì)量監(jiān)督部門的抽檢中，均未發(fā)現(xiàn)三全質(zhì)量不合格產(chǎn)品，目前貨架上銷售的產(chǎn)品均是安全的。
網(wǎng)上可查食品抽檢結(jié)果
市工商局相關(guān)負(fù)責(zé)人昨日表示，近日，廣州市工商局在媒體上公布了第三季度流通環(huán)節(jié)食品抽檢結(jié)果后，陸續(xù)接到多位消費(fèi)者來電，要求了解詳細(xì)的抽檢信息，如不合格食品名單、生產(chǎn)廠家名單等。鑒于抽檢頻率高，抽檢批次多，不合格食品名單篇幅較長(zhǎng)，傳統(tǒng)紙質(zhì)媒體版面有限，不能每次都予以刊登。該負(fù)責(zé)人表示，消費(fèi)者如想了解詳細(xì)的流通環(huán)節(jié)食品抽檢信息，可登錄廣州工商紅盾信息網(wǎng)-監(jiān)測(cè)結(jié)果公告專欄（網(wǎng)址：http://www.gzaic.gov.cn/）查詢。 文/記者郭曉昊、劉俊 通訊員李璠、葉華新、穗商食
